🥒 오! 당신이 반할 그 맛 #65

구독자 님 안녕하세요! 
이번주도 어김없이 맛따라 멋따라~
오당맛과 즐거운 미식생활 함께 해요 😋

오늘의 소식은 오이가 전해오 🥒

비가 내리고 날이 많이 쌀쌀해졌어요~🥶
근데 생각해보면 어느덧 10월이잖아요? 추워질 때도 된 거죠..

날이 추워지면 왠지 스테이크하우스에서 티본스테이크에 레드와인 한잔 곁들이고 싶잖아요?
그래서 소개합니다. 연말연시를 위해 미리 예약해야 할 스테이크하우스!🎉

금호동에 위치한 올드핸즈 입니다.
📍서울시 성동구 금호로 80-1 1층

금호동 앂비스트로가 있던 자리에 생긴 나름 신생업장이에요✨
가게 분위기가 참 좋죠?

내부는 바테이블 형식으로만 이루어져 있는데,
모든 자리에서 셰프님이 요리하시는 걸 볼 수 있어요👀

스타터로 주문한 메뉴는
아보카도살사를 곁들인 구운문어와 새우!🐙🦐

스테이크집이라서 차콜그릴에 구운 문어와 새우의 풍미가 참 좋아요❤️
아보카도살사는 청양고추를 넣어서 개운하게 곁들이기 좋았어요!
양이 많아서 깜짝 놀라기도 했던 스타터..

다음으로 주문한 메뉴는 어니언스프🧅

어니언스프 원래도 좋아하지만,
올드핸즈 어니언슾에는 바게트가 아니라 식빵을 넣어서 좀 더 부드러운 느낌!

스테이크는 전날 주문을 해두는 시스템인데,
전날 1.2Kg 티본스테이크로 주문을 했더니, 
셰프님이 조리 과정을 보여주시기도 합니다~👀

이게 바로 내가 주문한 1.2Kg 티본스테이크구나~
맛있겠다..😋

구운야채와 함께..
스테이크도 바로 썰어서..

스테이크에 버터샤워를 해서 내어주십니다..😘

크.. 비쥬얼부터.. 맛있겠죠?😋😋

티본이나 포터하우스는 1Kg 이상이 되어야
좀 고기 먹는 느낌이 나기 때문에..
양이 많기는 하지만,
1.2Kg라서 그런지 스테이크로서의 풍미가 아주~!! 좋네요..✨

오랜만에 맛있는 고기 먹어서 행복해요..🥩❤️

올드핸즈 셰프님은 과거 압구정에서 이름날렸던 스테이크하우스인 이사벨더부처에 오래 계셨고, 최근에는 요즘 핫하디 핫한 이속우화에 계셨다고..!!

어쩐지 고기에 임하는 모습이(?) 남다르셨..다..

서비스로 디저트를 주셨는데, 애플파이!!!🍎
와.. 이것도 별미네요 정말!!

배불러서 못 먹을 것 같았는데도.. 다 먹었다는..!!!

질 좋은 포터하우스나 티본이 먹고 싶을 때,
압구정이나 청담 유명 스테이크하우스 가는 것보다
올드핸즈에서 스테이크 먹으면 보다 저렴하게 훨씬 더 만족스러울 듯!!🙌🏻

연말연시 모임에 8인 대관을 노려봐도 좋을 것 같아요!

예약은 👉🏻 캐치테이블
올드핸즈 인스타그램 🫶🏻

날씨가 쌀쌀해지면, 화이트와인 보다는 레드와인 생각이 많이 나시죠?
오늘은 가성비 좋은 레드와인을 소개합니다~

Domain Bessa Valley, Petit Enira 도멘 베사밸리 쁘띠에니라 2018 🍷

쁘띠에니라는 도멘 베사밸리라는 불가리아 대표 와이너리에서 생산됩니다!
불가리아 와인은 좀 생소하시죠?

도멘 베사밸리는 불가리아에서 프랑스 보르도의 생떼밀리옹 지역과 가장 비슷한 토양을 가진 곳이라고 해요.

그래서 보르도 생떼밀리옹 프리미에 그랑크뤼 클라세 B등급인 Chateau Canon La Gaffeliere와 La Mondotte의 오너가 생떼밀리옹과 비슷한 떼루아를 찾아서 설립하게 된 와이너리라고..!!

신의 물방울에서 장어초밥과 페어링으로 나온 도멘베사밸리.. 여러모로 궁금한 와이너리죠?

도멘 베사밸리의 쁘띠에니라 2018은 메를로 베이스의 와인으로 Merlot 56%, Shyrah 24%, Petit Verdot 14%, Cabernet Sauvignon 6% 로 블랜딩 되어 있어요.
떼루아가 생떼밀리옹과 비슷하다면, 당연히 메를로가 잘 자라겠지요~🍇

자두향, 레드체리, 붉은체리와 같은 검붉은 과실향.. 거기에 보르도 뉘앙스의 우유향! 마시다보면 불가리아 요거트🥛가 떠오르기도 하는 유산의 느낌이 나서 신기해요..

오크향, 삼나무향과 같은 나무향에서 풀향, 이끼향 같은 숲속이 느껴지기도 하고 검은 향신료 뉘앙스도 느끼실 수 있어요.

가격은 2-3만원 정도로 아주 저렴하게 즐기실 수 있으니, 불가리아 와인이 궁금하시다면 도전해 보세요!

구매하실 수 있는 곳 👇🏻
와인샵 & 테이스팅룸 루얼 홈페이지

지난 주말에 뜨락에 가서 소고기 안심을 먹고 왔는데요~
오랜만에 뜨락에 갔더니..

정말 역시나! 여전히! 감동적이었어요🥰🥰🥰

그래서 이번 오당맛에는 뜨락을 소개해야지! 했는데, 아차! 오당맛에서 이미 소개한 적이 있네요?

작년 6월에 발행된 오당맛#28 링크를 통해 구독자님도 기억을 되살려보세요~

어느덧 오당맛이 65번째 발행인 것도 새삼 신기하네요!
시간 참..

게다가 뮬라타도 1주년을 맞는다는 사실!
지난주 오당맛 보시고 이미 알고 계시죠?! 

10월 15일 토요일 1주년 행사에도 많은 관심과 참여 부탁드려요! 

오당맛과 뮬라타의 소식은 인스타그램을 통해서 빠르게 받아보실 수 있어요!

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읽어주셔서 감사합니다.
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그럼 오늘도 행복한 하루 되세요 😆