구독자님은 오늘 저녁 메뉴 정하셨나요?
자취생에게는 매일 챙겨야 하는 끼니가 버겁게 느껴질 때도 있는데요.
오늘은 무엇을 먹어야 할지,
냉장고에 있는 식재료를 어떻게 활용해야 좋을지.. 등등
처음이라 어려운 부분이 많습니다.🥺
이번 레터에는 <요리>에 관련된 사연과 함께
에디터들의 알뜰살뜰 팁까지 담아왔습니다.
자취하는데 00도 없다구???
자취방 부엌에 있으면 여러분의 요리 생활을! 요리의 퀄리티를! 올려 줄 아이템을 소개해 드립니다. 자취 경력 빵빵한 에디터들도 “이거 없으면 정말 내 힘들다..” 소리가 나올 정도니 후회 없으실 거예요!
자취생들의 필수 음식 조리용 도구 🍳
✅ 에어프라이어
자취생의 필수품으로서 삼겹살, 스테이크, 냉동식품, 남은 음식 등 열을 가해 조리하는 음식에 사용 가능하죠. 특히 남은 음식을 냉동실에 보관했다가 다시 소생시키는 데에 아주 효과적입니다. 구매하신다면 7L 이상의 용량이 넉넉한 사이즈를 추천할게요!
💡에어프라이어를 매번 세척하기 번거롭다면 종이 포일이나 실리콘 용기를 추천합니다!
✅ 종이 포일 (에어프라이어용)
집안 일을 최소화하고 싶은 사람에게 강추!
▶ 장점 : 세척이 필요 없는 일회용이에요.
▶ 단점 : 재사용이 불가해요.
✅ 실리콘 용기 (에어프라이어용)
재사용이 가능한 친환경 도구를 원하는 사람에게 강추!
▶ 장점 : 재사용이 가능해서 환경에 도움이 돼요.
▶ 단점 : 세척이 필요해요.
✅ 주방용 세정 티슈
요리 후 인덕션, 가스레인지 등 주변에 튄 음식물이나 기름때를 물티슈 한 장으로 간편하게 청소할 수 있어요.
쟁여 놓으면 좋은 소스 및 재료 🧂
✅ 코인육수
한국인에게 국물요리는 빠질 수 없죠. 김치찌개, 된장찌개…등! 🥘 다시마랑 멸치 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 코인 육수가 있다면 자취생도 간편하고 맛있게 국물요리를 할 수 있어요. (찌개, 탕류 뿐만 아니라 조림&볶음에도 사용할 수 있다는 사실!)
✅ 다진 마늘 큐브
거의 모든 한식 요리에 들어가는 다진마늘! 🧄 하지만 자취생이 마늘을 사와서 까고 다지고 보관하는건 보통 어려운 일이 아닌데요. 다진마늘 큐브를 이용하면 간편하게 보관 및 사용할 수 있어요! 조금 더 저렴하게 마늘을 직접 다져서 사용하거나, 아예 다진 마늘 대용량을 구매하고 소분만 하고 싶다면 다진마늘 큐브를 만들 수 있는 틀도 있으니 참고하세요. :)
✅ 굴소스 or 치킨 스톡(파우더)
자취생에게는 간편한 게 최고긴 한데.. 이왕 먹는 거 맛도 있으면 좋겠죠! 이럴 땐 굴소스 혹은 치킨스톡 (파우더) 가 있으면 음식의 한 끗을 올려줄 수 있어요. 생각보다 많은 곳에 사용되어 활용도가 높으니 하나 구매하는 거 추천드립니다. 🥴
같이 해먹어요 🍴
오늘은 또 뭘 먹어야 하지? 매일 메뉴를 선정하고 레시피를 찾아보고... 이 과정도 굉장한 노동이에요. 그래서 저는 가끔 유튜브나 인스타그램을 보고 메뉴를 선정하고는 합니다. 여러분들에게도 저희가 자주 참고하는 "유튜브 채널"과 @인스타그램 계정을 소개해 드릴게요.
"하루한끼"
계란 볶음밥만으로 1억 뷰를 달성한 요리 채널이에요. 약 5분 이내의 영상으로 간단한 레시피를 전달합니다. 거창한 준비 없이 집에 있는 재료들로 해먹을 수 있는 요리가 대부분이라 쉽게 해먹을 수 있을 것 같아요.
"1인분 레시피"
모든 음식을 1인분 계량 레시피로 올려주는 계정이에요. 자취할 때 레시피 참고하며 곤란할 때가 많죠. 1인분만 만들고 싶은데..라는 생각을 하다 이 계정을 만나게 되었답니다. 자취하는 여러분들께 많은 도움이 되길 바라요.
"자취요리신"
간단한 재료와 간단한 레시피로 인기를 얻은 채널이에요. 굉장히 다양한 레시피가 존재해서 채널 목록에서 먹고 싶은 메뉴를 선정해도 될 정도예요. 레시피 후기만 찾아봐도 믿고 먹는 자취요리신 레시피라고 하니, 맛있는 요리를 해먹고 싶다!라고 생각하시는 분들은 한 번 들어가서 확인해 보세요.
포토그래퍼 안상미 님의 요리용 부계정이라고 해요. 어쩐지 사진만 보면 입맛이 돌더라니.. 저는 사실 영상보다 글로 간단하게 설명된 레시피를 선호합니다. 괜히 더 쉬워 보여서 그런 걸까요? 글로 이 재료를 이렇게 저렇게 하세요~ 써져 있는 걸 보며 상상하다 보면 더 입맛이 돌기도 하고요. 이 계정을 보다 보면 비교적 간단한 레시피로 간편하게 멋진 요리를 해먹을 수 있을 것만 같아요.
행복하세요, 저도 행복할게요...
다른 SNS에서 보신 분들도 계시죠? 항상 마지막에 있는 ’행복하세요, 저도 행복할게요...’라는 문구를 보며 마음이 따뜻해지는데요, 무엇보다 맛있어 보이는 고퀄리티 사진과 아낌없이 알려주는 레시피 때문에 매일 기다려지게 된답니다. 상상력을 자극하는 레시피 설명으로 더욱 입맛을 다시게 되죠...🤤
자취력 만렙 아무개 에디터들의 원픽 레시피 🍽️
🥄국자의 원픽 레시피 - 닭 가슴살 샐러드 들기름 막국수
요리가 아닌 간단한 조리로 빠르게! 풍부한 단백질과 식이섬유의 건강하고 맛있는 식단 어떠신가요? 🥗
준비물 : 들기름 막국수 1인분(마트 구입), 익힌 닭 가슴살, 샐러드, 취향에 맞는 드레싱(추천 : 제로 칼로리 오리엔탈 소스)
1. 마트에 파는 들기름 막국수를 설명서대로 조리합니다.
2. 익힌 닭 가슴살을 가위로 잘라 한 입 크기로 올리고
3. 샐러드 및 제로칼로리 오리엔탈 드레싱을 기호에 맞게 뿌려 섞어 먹는다.
🧺베개의 원픽 레시피 - 계란장
밥, 참기름, 계란장만 있으면 일식집 안 부럽다? 계란장은 저렴하고 간편하게 만들 수 있어서 자취생들에게 매력적인 요리에요! 🥚
준비물 : 계란, 간장, 설탕, 물 (있으면 좋고, 없어도 상관없는 양파, 파, 소금)
1. 간장 1, 물 1, 설탕 0.5 비율로 간장 베이스 만들기 (양파와 파가 있다면 다져서 함께 넣어주세요~)
2. 반숙란은 소금 약간 넣은 끓는 물에 8분 끓이기, 완숙은 10분 (tip.국자를 이용하면 깨지지 않게 넣을 수 있어요!)
3. 간장베이스에 계란들을 넣고 하루만 기다리기
4. 밥 위에 참기름을 뿌리고 완성된 계란장을 함께 먹으면 끝! 🤤
🧴샴푸의 원픽 레시피 - 콩나물 오트밀 밥
밥도 없고, 밥할 시간도 없다면! 오트밀을 밥 대신으로 한 콩나물 오트밀 밥 어떠세요? 건강한 탄수화물 오트밀과 식이섬유 풍부한 콩나물까지~ 건강한 한 끼 챙겨 드세요🤗
준비물 : 오트밀 1/2컵, 콩나물 한 줌, 다시마 우린 물(또는 물) 1/2컵
▶ 양념 : 간장 2, 참기름 0.5, 고춧가루 1, 잘게 썬 청양고추
1. 오트밀 1/2컵에 물(또는 다시마 우린 물)1/2컵 넣고 잘 섞어준 뒤 위에 손질한 콩나물 한 줌을 올린다.
2. 그릇 위에 랩을 씌운 후 전자레인지에 4분정도 돌린다.
3. 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 잘 섞어 먹는다!
이런 곳도 있어요! ⛺🍃
농부시장 마르쉐@ 🌿
마트, 슈퍼, 편의점만 다니던 여러분들에게 새로운 공간을 소개해 주고 싶어요. 농부시장 마르쉐@는 서울 이곳저곳에서 열리는 시장이에요. 농부, 요리사, 수공예가 와 함께 ‘대화’하는 시장이라는 주제로 시장을 열어가고 있어요. 재료를 구매하는 것에서 끝나는 게 아닌 이 식재료들이 어디서, 어떻게 만들어지는지 ‘대화’를 통해 나누길 바라는 마음에서 열리기 시작했다고 해요. 신선한 재료를 의미 있게 구하고 싶으신 분들은 한번 방문해 보시면 좋을 것 같습니다. 매달 1~2번씩 비정기적으로 열리기 때문에 방문을 희망하신다면 인스타 또는 홈페이지를 통해서 확인해 주세요. (🌏 지구를 생각하는 마음으로 시장에서는 일회용품을 사용하지 않기 때문에 장바구니, 용기, 텀블러를 챙겨가시길 바랍니다!)
@marchefriends, http://www.marcheat.net/
이번 레터에서는 요리에 관련한 다양한 이야기들을 소개해드렸어요.
유익한 정보가 되셨기를 바라며,
다음 레터도 알찬 콘텐츠로 채워서 돌아오겠습니다!
그럼 또 만나요~🖐️🖐️🖐️
아차차! 다음호 살짝 스포(소근)
자취 생활의 동반자! 브라이언! that's nasty!
‘청소’에 관련한 사연 및 고민을 받고 있어요.📬
부담없이 여러분들의 이야기를 들려주세요.
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