🥕 오! 당신이 반할 그 맛 #41

구독자님! 오랜만이에요 :) 
간만에 찾아온 당근입니다.. 🥕

네.. 일주일 늦어버렸어요…
모든 변명이 그렇지만 이번주 지각은 나름 합당한 이유가 있답니다.. 

뉴스레터 하단의 오늘의 TMI를 놓치지 마세요! 

오늘은 빠르게 소개해볼게요!! 

🥕 당근의 먹을 거리 - 우직 경복궁 직영점

우직,,

우지직.. 우지끈..? ㅎ.. 죄송합니다^^;

10월이 되면서 가을이 성큼 다가왔는데,
또 한번 이렇게 날이 풀렸다는 건, 고기 먹기 좋은 날이 왔다는 뜻입니다. 

그래서 오늘은! 
화로에 구워 먹는 소고기 코스를 준비해봤어요! 

우직 경복궁 직영점입니다! 

우직은 야키니쿠를 판매하는데, 송파 등 이미 지점이 있고 이번에 경복궁 직영점을 새로 내셨다고 해요! 
김진목삼이라고 이전에 소개해드린 돼지고기집(목살 최고..)과 함께합니다!! 

김진목삼이 궁금하신 분은 지난 뉴스레터를 확인해보세요! 
https://maily.so/carrote/posts/c4d90e

짠~ 

몰랐는데 야키니쿠가 한식 기반으로 만들어진 음식이라고 해요! 
어쩐지 맛있더라... 

저는 우직카세A를 먹었어요! 
다양한 소고기, 해산물 그리고 한국인의 힘 탄수화물까지 ^^ 

약 두시간 반동안 맛있게 배부르게 먹고 왔어요!!! 

차례대로 사진 보여드릴게요!! 

야키니쿠집을 가면.. 항상 1등은 우설! 

살짝 쫀득한 식감이 너무 매력적이에요 :) 
소금과 간장에 찍어먹으면 입맛이 확 올라와요~ 

콜키지는 병 당 1만원이에요! 
단, 10월은 가오픈 기념 행사로 1병 무료라고 하니 이 기회를 놓치지 마세요~~ 

광화문에 와인앤모어, 뱅가드앤머천트 등 바틀샵도 많으니까 
맛난 음식에 합리적으로 드실 수 있을거에요! 

목살?과 새우살이에요! 

새우살은 역시 맛있고요.... 
앞에있는 갈색은 표고와사비인데 정말 맛있었어요! 

표고버섯을 절이고 와사비와 함께 만든 소스인데 진짜.. 추가해서 먹었습니다. 

우직에 가시면 꼭!! 드셔보세요!!! 
정말 저것만 먹으러 가고 싶을 정도로 감칠맛이 엄청나요! 

갈비살과 해산물! 
양념 고기 전 입가심 겸 해산물을 주시는데.. 너무 맛있어요 ㅠㅠ 

참기름과 소금 간을 해서 주시는데 해산물 맛이 그대로 느껴져요~ 
소고기 많이 먹어야하는데 무슨 해산물이야!! 싶었는데 맛있더라구요.. 

역시.. 잘하는 집은 달라... 

직접 구워주시지는 않지만 방법을 친절히 알려주세요! 
(알려주시면서 한번씩 구워주시는 건 덤 ㅋㅋ) 

오늘의 베스트!!!! 

제비추리와 보섭살입니다!! 

보섭살은 처음 들어보는데 엉덩이 위쪽 부위라고 해요 
정말 정말 부드럽고.. 식감도 좋고 앵콜하고 싶을 정도였어요 ㅠㅠ 

엥 갑자기 무슨 달걀..? 

청담동에서 달걀계의 에르메스라고 불리는 포프리달걀이라고 합니다 ㅋㅋ 
일본 여행 가면 달걀이 엄청 맛있잖아요! 
비슷한 맛을 찾으시려고 했대요~~ 

얇은 소고기에 달걀 노른자, 밥.... 
미쳐버려... !!!! 

노른자의 질감이 엄청 두꺼워요 

근데 정말.. 같은 간장양념인데 노른자 하나 더했다고 고소한 감칠맛이 살아나는데 짱!!! 

이것도 베스트 메뉴였어요 :) 
정말 다 맛있습니다요.. 

근데 또 아시죠.. 
한국인들은 이렇게 먹으면 아쉬운거..? 

그래서!! 
마지막 코스는 역시나 탄수화물 식사입니다. 

당근과 시원한 육수의 냉우동이에요! 
식감이 완전.... 칼국수 면은 아닌데 탱탱한 것이 정말 맛있었어요~~ 

사진 외에도 몇 종류 더 있었는데 가장 맛있는 것들로 소개해봤어요! 
원래 좋아하던 고기집에서 만든 브랜드라.. 가오픈에 달려갔는데 정말 좋은 시간이었습니다!! 

정말 맛있으니까 
꼭!! 가보세요~~ 날 풀렸으니까.. 따뜻한 화로에서 맛난 음식 한번 먹어야죠 ㅎㅎㅎ 

📍 우직 경복궁 직영점 인스타 (클릭!)

🥕 오늘의 TMI 

아니! 
하나밖에 안 봤는데 무슨 TMI 야 싶으시죠..? 

사실은.. 제가... 
와인바를 오픈하게 되었습니다. (대놓고 앞광고) 

계속 저만의 공간을 만들고 싶다는 생각이 있었는데 
좋은 기회에 친구와 와인바를 운영하게 되었어요!! 

이렇게 귀여운 의자도 있답니다 😝

지난 주말에는 친구들 대상으로 시음회도 진행하고 
여러 피드백을 받았으니 좀 더 좋은 모습으로 만날 수 있을 것 같아요 :) 

아직은 실감이 안나지만... 
와인잔을 닦고 있노라면 현실인가? 싶기도 해요! ㅋㅋㅋ 

아마도 현실인 것 같죠...? ㅋㅋ 

지금까지 다녔던 수많은 공간들을 레퍼런스 삼아 
정말 열심히 준비했어요!!! 

많은 관심 부탁드립니다 ㅠㅠ 
코로나가 풀리면 이곳에서 구독자 여러분들과 재밌는 행사도 꼭!! 해보고 싶어요 :) 

🍷 뮬라타 인스타그램 구경하기! 

(뮬라타 위치는 여기에용..)

그럼.. 
갑자기 추워진 날씨에 감기 유의하시고!! 
이번주도 배부른 한 주 되세요 :) 👍

읽어주셔서 감사합니다.
오늘의 소식이 맛있었다면, 댓글을 남겨주세요 🙏

그럼 오늘도 행복한 하루 되세요 😆