구독자 님 안녕하세요!
이번주도 어김없이 맛따라 멋따라~
오당맛과 즐거운 미식생활 함께 해요 😋
오늘의 소식도(?) 오이가 전해오 🥒
오당맛 맛지도가 너무 강북에 치중한 것 같아서!
(특히 요즘은 금호동..)
오늘은 잠실새내에 위치한 사카바를 소개해요~✨
📍 옥기린 (서울 송파구 백제고분로7길 16-3 1층)
이미지를 보니, 사카바가 뭔지 뽝!! 와닿으시죠?
사케 bar를 사카바라고 하는 것 같아요.. 그쵸? 사전을 찾아보니 술집을 통칭하는 말인 것 같네요.
옥기린은 잠실새내의 보석같은 일식 주점입니다!
일단 에비스 생맥주를 한잔 🍺 시원~하게 마시고,
메뉴를 주문해보아요~
바 테이블에 앉아서, 사장님이 조리하는 모습을 볼 수 있어요.
이런 볼거리 또 좋아하니까~~ 바테이블을 선점합시다!!
우선 모듬사시미를 주문하고🐟
성게알! 우니!!도 추가해봤어요.
영롱하죠..?✨
이 우니는, 마구로 후토마끼에 얹어서 달콤~하게 먹어줍니다..🧡🧡
마구로마끼도 넘 맛있었는데..
이소베마끼도 넘 맛있어요 ㅠㅠ 마끼.. 더럽..😍😍
이소베마끼는 청어와 생강을 말아 먹는 마끼예요~
오랜 구독자분들은 저 오이의 김밥 사랑을 아실텐데요..
이런 일식 주점에서 마끼류 먹으면서 술 마시면,
그냥 행복..❣️
참, 옥기린에는 고등어봉초밥도 팔아요.
이런 일식 안주 좋아하신다면, 이곳은 천국!!
음식도 음식이지만.. 특이한 일본 술들을 잔술로 판매해서,
다양하게 접해 볼 수 있는 것이 옥기린의 가장 큰 매력!!
혹시, 해산물을 좋아하지 않으신다고 서운해하지 마세요.
이곳은 치즈버거 맛집이기도 하답니다👀
비쥬얼 보이시나요..?🍔🍔🍔
어쩌다 사카바에서 치즈버거를 파실 생각을 했냐고 여쭸더니,
사장님 본인은 술 마시고 나면 꼭 치즈버거를 찾게 되신다고..(제 마음)
그리고, 톤마루라고 하는 양배추 돼지고기쌈?을 주문했는데
이 또한 별미였어요..!!
잠실새내 쪽에는 음식점들이 많지만,
조용하게 술한잔 마시기에 아쉬운 부분이 있는데..
옥기린은 혼술하기에도 좋을 것 같아요.
고기도 해산물도 모든 플레이트가 1만원 미만에서 2만원대!
가격도 비싸지 않고,
근처에 올 일이 있다면 옥기린 선택이 후회스럽지 않을 거예요~🍶
연말이 되면, 샴페인 소비가 늘어난대요.
뭔가 축하할 일이 생길 때면 샴페인 터뜨린다는 말이 있듯..
샴페인은 파티에 빠질 수 없는 술이죠!🥂
그래서 오늘은 돔페리뇽 Dom Perignon🍾에 대해서 이야기 해보려고 해요~
오당맛 구독자라면, 샴페인과 일반 스파클링 와인의 차이는 너무나 잘 아실테고~
혹시 잊으셨다면 >> 오당맛 #20 << 다시보기
돔페리뇽 많이는 들어보셨죠? 비싼 샴페인?? 클럽 샴페인??
BUT!!! 돔페리뇽은 사실 되~게 상징적인 샴페인이기도 해요.
샹파뉴🇫🇷의 수도승(Dom) 페리뇽은 샴페인 제조 시 2차 발효 과정에서 병 속 압력이 높아져서 병이 깨지거나 코르크가 빠져 날아가버리는 현상 때문에 현재의 코르크와 철사를 두르는 현재의 샴페인 마개를 제조했다고 알려져 있습니다. 이 수도승의 이름을 딴 샴페인이 바로 돔페리뇽!
돔페리뇽이 샴페인을 처음 만들었다는 소문도 있지만, 그 근거는 거의 희박하다고 하고.. 그럼에도 불구하고 돔페리뇽은 샴페인의 아버지 느낌!!
더구나 돔페리뇽은 최소 8년의 숙성을 거쳐서 출시되기 때문에,
가장 최신 릴리즈 빈티지가 2012년 빈티지!
더 놀라운 것은.. 포도 농사가 좋지 않았던 해에는 아예 돔페리뇽을 만들지 않아요. 예를들면 2011년에 수확된 포도는 돔페리뇽이 되지 못했어요..
누가 돔페리뇽 2011년 빈티지를 마셔봤다고 하면..
그건 거짓말이죠 ㅎㅎ
근래들어 전세계적으로 돔페리뇽의 인기가 하늘을 뚫을 듯 치솟고 있어서..
몇 달 전에도 돔페리뇽 2012 빈티지를 코스트코에서 20만원 중반에 구할 수 있었지만,
근래 로드샵에서는 30만원 후반대에도 없어서 못 구하는 품귀현상이 일고 있어요.
혹시 제주 면세점 이용하실 일이 있으시거나 해외 여행이 계획되어 있으시다면, 면세점에서 20만원 극후반대에 구하실 수 있으니 쟁여두시는 것을 추천합니다.
가격이 점점 오르는 추세니까요~
연말에 좋은 사람들과 함께 돔페리뇽 한잔 하셔요✨😊
여러분, 저는 이번 주말 도쿄🇯🇵로 떠납니다!
얼마 전에 당근이 도쿄에 다녀왔는데.. 부러워서 저도 갑니다 ㅎㅎㅎ
좋은 곳이 있으면 다녀와서 오당맛에 소개해볼게요!
참, 그리고
오늘은 보졸레누보 데이~지난주 오당맛에서 소개한 보졸레누보 잊지 않으셨죠?
인스타그램 팔로우도 부탁드려요🙏🏻
댓글
의견을 남겨주세요