☕카페 창업 전 미리 알았더라면 좋았을 것들

✉️ 이 주의 마이레터

1. 개인 카페 열 때 미리 알았더라면 좋았을 것들☕
2. “직원 만날 일 없어요” 롯데리아 무인매장 체험기😲
3. 마이프차 궁금해요! 프랜차이즈 본사를 위한 FAQ🧑‍💻
4. 두끼떡볶이, 치킨플러스 만든 사람의 이야기🤹  
5. 24시간이 모자라! 간추린 자영업 뉴스📰

✨ 쏙쏙 창업팁

개인 카페 열 때 미리 알았더라면 좋았을 것들☕

경쟁도 심하고 노동 강도도 센 개인 카페, 쉽지 않죠. 그럼에도 카페 창업을 꿈꾸는 분들이 계세요. 아마 카페가 주는 매력이 그만큼 크기 때문인 것 같아요. 카페 창업 전 입지 선정과 카페를 막 오픈했을 때 마케팅 방법, 그리고 카페가 어느 정도 궤도에 올랐을 때 필요한 단골 관리 노하우에 대해 알아볼게요. 카페 창업에 정답은 없지만 ‘아, 이런 건 알아두면 괜찮겠다’ 싶은 내용을 모아봤어요.

🔥 아뜨거 프랜차이즈

“직원 만날 일 없어요” 롯데리아 무인매장 체험기😲

지난해 말 오픈한 롯데리아 무인매장에 다녀왔어요. 이곳은 주문을 키오스크로 하는 것에 한발짝 더 나아가, 픽업까지 손님이 직접 <무인 픽업 박스>에서 가져오는 시스템이랍니다. ‘음식도 로봇이 만드는 거 아냐?’란 의문이 잠시 들었지만, 만약 그랬다면 로봇을 대대적으로 앞에 내세웠겠죠? 롯데리아외에 롯데마트, 아마존 홀푸드 등 비대면 시스템을 도입한 다른 업종의 트렌드도 살펴봤어요.

👫 마이프차 파트너사

마이프차 궁금해요! 프랜차이즈 본사를 위한 FAQ🧑‍💻

마이프차에 아직 파트너사로 가입하지 않으신 프랜차이즈 본사에서 종종 전화를 주세요. “마이프차 가입하면 어떤 혜택이 있나요? 가입 비용은 얼마나 드나요?” 이런 질문부터 “우리는 브랜드가 좀 많은데 다 관리할 수 있나요?” “가맹점 내역을 수정할 수 있나요?”처럼 구체적인 문의도 하십니다. 가장 많이 들어오는 질문 베스트 8개를 쏙쏙 뽑아 답변해봤어요 :)

📔 장사꾼의 서재

두끼떡볶이, 치킨플러스 만든 사람의 이야기🤹

  두끼떡볶이와 치킨플러스를 같은 분이 만들어냈다는 것 아셨나요? 주인공 남승우 님은 프랜차이즈 본사 혹은 외식기업의 관점에서 사업을 키우기 위해 어떤 노력과 고민을 해왔는지 책에 생생하게 담아냈어요. 외식업계에서 치열한 하루하루를 보내며 꿈을 키우고 있는 자영업자와 예비창업자 분들께 추천하고 싶은 책입니다.

🕓 24시간이 모자라! 

이 주의 간추린 자영업 뉴스

🤔외식 품목 가격 공개, 효과 있을까?

정부가 치킨, 햄버거, 피자 등 프랜차이즈 품목의 가격을 매주 조사해 공개하기로 했어요. 소비자들은 어디가 얼마나 가격을 올렸는지 한눈에 알아볼 수 있고, 업체에겐 그만큼 압박을 가하겠다는 뜻이에요. 그러나 이렇게 가격 공개를 해도 큰 실효성이 없을 거란 비판도 있어요.

배달 늘고, 플라스틱 용기 사용도 늘고😥  

2인분 한 끼 식사에 평균 플라스틱 용기 18개가 필요하대요. 한 사람이 1년에 10킬로그램 넘는 플라스틱 용기를 사용한다는 통계도 나왔습니다. 문제는 절반 이상이 다시 수거되더라도 재활용이 안 된다는 점이에요. 실질적인 재활용률을 높이려면 용기를 표준화하고 재활용 가능한 재질로 전환하는 게 필요하다고 하네요.

🛵전주와 창원, 공공배달앱 출사표

  전주와 창원에서도 공공배달앱이 나와요. 전주에선 <전주맛배달>이 2월 말 시작했고요, 올 상반기 출시 예정인 창원 배달앱은 <누비고>란 이름을 얻었다고 해요. 공공배달앱은 소상공인을 보호하고 소비자 혜택을 늘릴 목적으로 가입비나 중개수수료 등을 거의 받지 않아요. 특히 전주맛배달은 전주시 지역화폐 ‘돼지카드’로 결제도 가능하대요. 무척 매력적입니다.  

3/1부터 방역패스 해제! QR인증 없어졌어요🍂

3월부터 방역패스가 해제됐습니다. 이제 식당이나 카페 출입할 때 QR 인증을 하지 않아도 돼요. 정부는 확진자가 폭증함에 따라 관리 효율화를 위해 이같이 조치했다고 밝혔어요. 정부의 결정이 너무 빨랐다는 비판도 있는 가운데, 사장님들은 반기는 눈치예요. 다만 오미크론 확산세가 너무 빠르다 보니 감염의 위험성을 걱정하는 분들도 계시는 것 같아요. 모두가 안전하고 건강하길 바라겠습니다!

마이프차 '파트너 브랜드'를 소개합니다
파트너 브랜드 1,979개🎉🎉

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