상업시설인프라_Retail Instant

리테일 소식을 쉽고 편하게 알려드리는 少食紙

-

세줄 3요약

1.제주3대 베이커리 '메종 드 뿌띠 푸르' 글래드호텔 제주 입점 확정
2.일본 동경제과학교 출신 명장 김용봉 쉐프
3.제주도에서는 이효리 단골 제과점으로 유명

-

소식은 빠르게 정보는 핵심만! 소소하게 알려드립니다!

메종 드 쁘띠푸

'메종 드 뿌띠 푸르'는 제주도 3대 빵집 중 하나입니다. '오븐이 있는 옛날 시골집'이라는 뜻의 프랑스어 이며 동경제과학교 출신 파티쉐가 오너인 베이커리입니다.
특히 이 곳에서 만들어지는 베이커리는 화학첨가물이나 방주데 없이 건강을 생각하여 만드는 음식들이라고 합니다.

 '메종드쁘띠푸르'는 서울,이천,전주 3개점과 제주도 2개점으로 총 5개 매장밖에 없었는데요 6번째 매장이 이번에 메종글래드호텔 제주에 오픈한다고 합니다

첫 서울점은 커먼그라운드 오픈 7주년이였던 21년에 코오롱 회장님이 직접 '메종드쁘띠푸르'를 유치하라고 언급해서 MD들이 어렵게 입점 시켰었다는 이야기가 있습니다. 

특히 제주도에서는 이효리의 단골 베이커리로 유명세를 탔습니다.

커먼그라운드점 ‘메종드쁘띠푸르, 사진=코오롱인더스트리

커먼그라운드점 ‘메종드쁘띠푸르'

총괄 세프로는 국내 유명 제과점들의 컨설팅 활동을 이어온 김용봉 세프가 운영한다고 하는데요!! 세프님은  20년이 넘도록 베이커리 업계에 몸담은 명장입니다.

-동경제과학교 졸업 
-프랑스 르노도르 제과학교 수료
-프랑스 발로나 초콜릿학교 수료
-독일 C.SM 기술연구소 수료

제주 메종 글래드호텔

6번째 매장은 제주 메종 글래드호텔로 확정 되었다고 합니다.
64평으로 아티제가 운영 했던  매장이며 오픈일정은 '23년12월17일쯤으로 보고있습니다.

글래드호텔 MD담당자분에 따르면 '메종드뿌띠푸르' 유치를 위해 정말 많은 노력을 기울였고 특히 첫 매장 방문 당시 너무 예쁜 디저트들의 비쥬얼에 반해 꼭 유치해야겠다고 마음먹었었다고 하네요

감사합니다! 다음에 또 뵈요!!
<에디터 이국환 / 기획 이해구>
<소식거리 제보 : 글래드호텔 김현수 차장>
제보 좀 많이 부탁드려요..

-