안녕하세요 구독자님
어린이 날, 어버이 날, 스승의 날, 성인의 날
감사한 마음과 그러한 마음을 표현하기 위해 선물을 뺴고 이야기 할 수 없는 5월달입니다. 가정의 달 5월이라 하지만 선물 고민하느라 시간과 돈을 쓰게 되는 달인것 같습니다. 선물 고민을 하다보면 결국 많은 날 중 어린이 날을 빼고 선물하기 정말 좋은것이 바로 와인인것 같아요
사실 선물용 와인 하면 제가 생각하기에는 마트 말고 와인 바틀샵 매장에서 세트로 해주시거나 할인하는 제품들이 있어요! 그런 제품들은 할인도 평소보다 많이 하고 예쁘게 잘 포장해주시기에 저는 개인 바틀샵에서 주문을 한답니다! 하.지.만 다른 와인도 한 번 추천을 드리자면 가격도 선물하기에 적당하고 맛도 좋은 와인이 좋겠죠?
그래서 준비했습니다. 에디터들의 ONE Pick 선물용 와인 리스트
1번
✔️와인명 : 다나 에스테이트, 바소 카베르네 소비뇽 (Dana Estates, Vaso Cabernet Sauvignon) ㅣ생산지역 : 미국 캘리포니아 나파 밸리 ㅣ 포도품종 : 카베르네 소비뇽 86%, 프티 베르도 4%, 말벡 4%, 카베르네 프랑 4%, 메를로 2% ㅣ 알코올 도수 : 14.5% (빈티지별로 상의합니다)
다나 에스테이트는 2005년 미국 캘리포니아 주의 나파 밸리에서 한국인이 매입하여하여 경영하고 있는 와이너리 입니다. 헬름스, 허쉬, 로터스 세 개 지역에서의 빈야드를 소유중이며, 단위 면적당 소출을 나파 밸리에서 최저 수준으로 제한하고 포도 선별 또한 낱알 단위로 선별을 진행하는데, 세계 상위 1%의 수준으로 꼼꼼함을 보여줍니다.
이들이 만드는 "다나 에스테이트 바소 카베르네 소비뇽 '2017"은 22년 5월 윤석열 대통령과 조 바이든 대통령의 공식 만찬주로 선정되는 쾌거를 이루기도 했습니다!
붉은 자둣빛. 빨간 커런트, 자두, 세이지, 타바코 박스와 향신료의 아로마로 시작하여 입 안에서는 달콤한 체리와 말린 허브의 맛이 일품이며, 유연하면서도 구조감이 있고 잘 익은 딸기, 수풀 바닥, 가벼운 광 물성이 마무리에 남아 있는 와인입니다.
애호가들에게 있어 인지도 또한 매우 높은 와인으로, 가족 및 지인 선물 시에도 매우 적합하고 잔잔한 당도를 지니고있어 와인에 익숙치 않은 분들께도 선물로 안성맞춤입니다.
2번
✔️와인명 : 엘리오 알타레 돌체토 달바 (DElioAltare,Dolcettod'Alba) ㅣ 생산지역 : 이탈리아 피에몬테 ㅣ 포도품종 : 돌체토 100% ㅣ 알코올 도수 : 13%
엘리오 알타레는 1976년 피에몬테 동료 와인메이커들과 프랑스 부르고뉴를 방문하고 그지역 와인메이킹에 영감을 받아 바롤로 양조에 혁신적인 시도를 하게됩니다. 그 혁신적인 방법은 바로 와인이 영할때도 먹기 좋게 오크 바리끄를 사용해 숙성하는 방식으로 와인을 생산하기 시작하는것 입니다. 이 방식은 기존 대형 슬라보니안 보띠를 사용하는 전통주의자들에게 반하는 방식으로 혁신적인 방식이였습니다
이러한 그의 확고하고 혁신적인 신념은 바롤로의 전설적인 거장의 자리에 앉히게 했습니다. 그 거장의 와인 중 가성비 좋은 돌체토 달바를 추천드립니다.
돌체토는 네비올로보다 가볍고 쥬시하며 영할때도 마시기 편합니다.살짝 연한 보라색에 체리, 자두 과실향과 쇠냄새도 조금 올라오며
오픈 초기에는 부드러우나 지날수록 타닌감이 기분좋게 올라오며 와인 자체가 힘이 강하지않습니다. 적당한 산미와 얇은 탄닌 그리고 은근하게 이어지는 피쉬까지 와인의 청순함이 느껴지는 엘리오 알타레 돌체도 달바 선물하고 싶어지지 않으신가요?
3번
✔️와인명 : 오헬리엉 베르데 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 르 프리에르 (Aurelien Verdet Hautes-Cotes de nuits Le Prieure) ㅣ 생산지역 : 프랑스 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 ㅣ 포도품종 : 피노누아 100% ㅣ 알코올 도수 : 13.5%
이 와인은 유기농으로 포도를 생산하는 자부심 강한 와인이예요.
버건디 색의 컬러를 보여주며, 👃코에서는 딸기, 다크체리, 스파이시, 버섯의 느낌이 많이나요. 그리고 👅한 모금 마셔보면 코에서 나는 느낌과 같이 진득한 느낌의 피노누아를 경험하실 수 있으실 거예요. 이렇듯 편안한 느낌의 와인이기에 가볍지도 무겁지도 않은 적당한 느낌의 와인이예요. 물론 소고기 안심 스테이크도 좋지만, 저는 오리 훈제랑 먹었는데 와... 정말 맛있더라구요! 오리의 그 특유의 향과 느끼함을 스파이시함과 딸기로 확 뒤덮어 양념을 하는 기분이였어요. 그만큼 페어링이 좋다는 말씀을 드리고 싶었습니다 :)
이런 중간 가격의 가성비 좋은 피노누아 선물로 참 좋지 않을까요?
4번
✔️와인명 : 장 모리스 라포 끌로 디조레 ㅣ 생산지역 : 프랑스 루아르 ㅣ 포도품종 : 카베르네 프랑 100% ㅣ 알코올 도수 : 15%
프랑스 루아르에서 1693년부터 포도밭을 소유하면서 14대째 와인을 양조하고 있는 아주 오래된 장 모리스 라포 가문에서 생산한 레드와인입니다.
떼루와의 개성을 끌어올려, 까베르네 프랑을 완벽하게 표현하기 위해 포도밭을 세분화아여 분리재배를 시작하였고, 평균수명 35년 이상 된 포도나무에서만 수확한 포도로 양조하고 있는 “끌로 디조레”.
블랙 베리, 블랙 체리, 카시스의 풍미를 풍부하게 느낄 수 있으며, 복합미와 우아함의 끝판왕인 이유는 아마도 오크통에서 14개월이라는 숙성의 시간을 보냈기 때문입니다.
스테이크와 완벽한 페어링을 보이며, 농도가 진한 치즈와의 궁합도 매우 훌륭합니다.무엇보다도~ 숙성잠재력 200%이니 선물용은 물론, 소장가치도 최고인 와인입니다.
2014빈티지 Wine Spectator 91점 ㅣ2015빈티지 Wine Spectator 95점 ㅣ2017빈티지 Wine Spectator 91점 의 화려한 점수경력도 자랑하는 와인이랍니다.
5번
✔️와인명 : 콜린 클레멘스 샤도네이 (Colene Clemens Chardonnay) ㅣ 생산지역 : 미국 오레건ㅣ 포도품종 : 샤도네이 100% ㅣ 알코올 도수 : 13.5%
와인 명성과 가격대비 품질 좋은 와인이 필요하신분들 5번 와인에 집중해주세요
4년동안 와인 스펙테이터의 100대 와인에 3번이나 선정된 와이너리 콜린 클래멘스 미국 오리건주에 가성비 좋은 와인을 생산하는 곳으로 알려지며 떠오르는 와이너리입니다.
그중 샤도네이는 싱글 빈야드에서 생산하였으며 파인애플, 레몬, 커스터드, 부싯돌의 아로마다가 느껴지는 와인입니다. 단일로 마셔도 너무 맛있는 화이트 와인이지만 특히 구운 새우, 랍스타와 같은 해산물 , 까르보나라, 로스트 치킨과 잘 어울리는데요 저의 집은 해산물 좋아해서 주로 새우랑 버터랑 같이 구워서 새우 한입 와인 한모금 할때 그때가 바로 열심히 일한테 주는 보상을 느껴요~
플래그 쉽 와인이 아니여도 샤도네이는 Wine Spectator 92 Point ㅣ Wine Enthusiast 94 Point 이라는 점수를 받는 좋은 와인입니다.
6번
✔️와인명 : 다우, 10년 숙성 토니 포트 (Colene Clemens Chardonnay) ㅣ 생산지역 : 포르투칼 오레건ㅣ 포도품종 : 틴타 로리즈 , 투리가 프란카 , 틴타 바로카 , 투리가 나시오날 , 틴토 까오 , 틴타 아마렐라 ㅣ 알코올 도수 : 20%
근사한 식사 자리나 디저트에도 페어링할 수 있고, 오픈 후에도 한 달 까지 보관이 가능해 두고두고 오래 즐길 수 있는 와인이 있다🤷????
포르투갈에서 생산하는 포트와인은 발효가 진행되는 🍷레드와인에 브랜디(알코올함량 77%의 중성 브랜디)를 첨가하여 발효를 멈추기 때문에, 잔류 당분이 남아 단맛을 가지고 있어 디저트 와인으로도 안성 맞춤입니다.
특히나 다우 포트 하우스는 1798년에 설립하여 오랜 역사를 가지고 있으며 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)으로 부터 '프리미엄 포트로서 가야 할 방향'이라는 호평을 받았습니다.
다우 10년 숙성 토니 포트는 10년간 숙성을 진행하며 맛이 부드러워지며, 장기간 산화 숙성을 진행하며 가지게 되는 구운 견과류, 건과일, 아몬드, 토피등의 풍부한 향은 🍫초코케이크, 견과류, 🧀치즈와도 잘 어울리는 와인입니다.
저의 경우 당도와 산도 밸런스가 좋아서 호불호 없이 편하게 즐길 수 있고, 식사 자리나 여러 디저트와 페어링에도 두루두루 함께 할 수 있어 많이 애용하는 와인이자 강력 추천 드리는 와인입니다.
구독자님~~ 에디터들의 ONE Pick 선물용 와인 리스트 마음에 드셨나요?? 선물로 고민이 많으셨던 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다. 저희는 다음에도 좋은 와인 정보로 돌아오겠습니다~~~ 감사합니다 :)
의견을 남겨주세요