🔸 배성은 | 밥온랩 대표
밥온랩 소개서 : https://adaptable-fontina-874.notion.site/2fc9db83e5488006ac48ddaa80309518?pvs=143
맛있는 레시피가 ‘지속 가능한 제품’이 되기까지
안녕하세요, 밥온랩(BAB ON LAB) 대표 배성은입니다.
저는 CJ제일제당에서 12년째 롱런 중인 '스팸김치볶음밥'을 비롯한 비비고 시리즈를 개발했고, 마켓컬리 넥스트키친에서는 베테랑, 리틀넥, 팩피, 다운타우너, 베테랑 등 20여 개의 힙한 맛집 레시피를 성공적으로 RMR 제품화 했습니다. 이후 메디쏠라에서 '증명' 기반의 건강 간편식을 설계하며 식품의 생애주기 전체를 조망하는 안목을 갖게 되었습니다.
왜 밥온랩(BAB ON LAB)인가?
식품 제조업의 현실은 냉혹합니다. 맛이 좋아도 원료 수급, 이물 리스크, 소비기한 확보 등 '몰라서 놓치는' 변수들 때문에 많은 브랜드가 시행착오와 비용 낭비를 겪습니다. 저는 대기업의 정교한 시스템(Lab)과 스타트업의 유연한 연결(On/溫)을 결합해 파트너사가 안전하고 빠르게 시장에 안착하도록 돕습니다.
[Core Expertise]
HMR/RMR 디렉팅: 해당 카테고리별 시장 조사 및 맞춤 간편식 설계
제조업 올인원 PM: 브랜드사-제조사 간의 커뮤니케이션 동시 통역 및 기술이전
리스크 매니지먼트: 소비기한 확보, 미생물 제어 등 안정화 알고리즘 설계
실무 교육: 창업자 및 실무자 대상 간편식 개발 프로세스 강의
소비자의 식탁에서 오래도록 사랑받는 '지속 가능한 제품'을 만들고 싶으신가요? 14년의 데이터와 조감도를 가진 밥온랩이 당신의 가장 든든한 조력자가 되어드리겠습니다.
📘 『가정간편식 사용설명서』 저자
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블로그 : https://blog.naver.com/cherishui
