미국 알레르기 9종 — 참깨가 추가된 이후 K-푸드에 달라진 것

미국 주요 알레르기 9종 — 라벨 의무 대상. 2023년 1월 1일, 참깨가 미국의 9번째 주요 알레르기로 추가됐습니다. 그리고 이 변화로 가장 크게 흔들린 식품 카테고리가 K-푸드입니다. 김, 고추장, 만두소, 참기름, 비빔

알레르기 9종 표기 실무 — 참깨 표기·정제유 판단·교차 오염·리콜 대응

FDA 알레르기 표기 Q&A 최종 지침 5판 확정. [2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 참깨를 9번째 알레르기로 지정한 2023년 1월 1일 체제는 그대로이며, 2025년 1월 FD

미국 Nutrition Facts 라벨 — 한국 영양성분표 번역하면 위반인 이유

FDA 규정. 한국 영양성분표를 영문으로 번역해서 미국에 수출하는 업체가 지금도 많습니다. 그리고 그것이 미국 통관 거부의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 미국 Nutrition Facts는 단

Nutrition Facts 작성 실무 — 1회 제공량·첨가당·디자인 규정·위반 사례까지

미국 FDA가 정한 의무 표시. [2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 작성 7단계, 의무 표시 항목, 첨가당 산정, 글자 크기 규정은 현행 기준과 동일함을 확인했습

FSMA 대응 — FDA 시설등록만으로 부족한 이유

2025년, 미국이 한국 K-푸드 수출 1위국이 됐습니다. 냉동김밥과 라면이 현지 매대에서 팔려나가는 시장. 그런데 그 시장에 들어가는 한국 업체 대부분이 같은 오해를 갖고 있습니

FSMA 실무 가이드 — 식품안전계획·FSVP·Import Alert 대응

FSMA 7개 규정 — 어디까지 우리 일인가. [2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 가장 큰 변경은 FSMA 204(식품 이력추적 규칙)의 준수 시한이 2026년 1월에서 202

FDA 시설등록 갱신 2026 — 10월 1일 창이 열리면 늦은 것들

FDA 시설 등록(FFR)은 2년마다 갱신이 필요. FDA 시설 등록은 한 번 하면 끝이라고 알고 계신 분이 많습니다. 아닙니다. 2년마다 갱신해야 하고, 갱신할 수 있는 기간은 짝수 연도의 10월 1일부터 12월 31일까지 딱 3

FDA 시설등록 갱신 실무 — 2026 갱신창 사전 점검부터 접수까지

미국 FDA 시설등록 2026년 갱신 창이 10월 1일에 열립니다. 마감은 12월 31일. [2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 2026년 갱신 창이 10월 1일에 열립니다. 마감은 12월 31일, 유예는 없습니다. 아래의

사우디·UAE 식품 수출 — GCC 시장, 표준은 하나인데 문은 여섯입니다

중동은 K푸드 수출에서 가장 가파르게 크는 시장 중 하나. 중동은 K푸드 수출에서 가장 가파르게 크는 시장 중 하나입니다. 라면과 김, 과자류가 사우디와 UAE 매대에 자리를 잡았고, 젊은 인구와 높은 구매력, 한류 수요가 겹치는 드문 조

소비기한 설정 방법과 참고값 활용 — 유통기한 시대의 습관이 사고가 되는 지점

국내 식품법 실무. 소비기한 표시제가 시행된 지 3년이 지났지만, 이 주제는 여전히 검색됩니다. 이유는 간단합니다. 표시제 전환은 한 번의 이벤트였지만, 소비기한 설정은 신제품을 낼 때마다 반복되는