국내 편의점에서 레스토랑 간편식(RMR; Restaurant Meal Replacement) 경쟁이 치열해지고 있어.
흔히 밀키트라고 불리는 HMR과의 차이점이 있다면, RMR은 HMR의 편리함을 넘어 유명 맛집의 맛을 그대로 구현한 것이 특징이야. 셰프들의 음식을 집에서 간편하게 먹을 수 있다는 면에서 소비자들의 만족도를 높이고 있지.
최근 유통가에서 RMR에 힘을 주는 기업이 있는데, 바로 편의점이야! 오늘은 RMR 맛집인 GS25, CU, 세븐일레븐, 이마트24을 둘러보고자 해. 어떤 콜라보 상품들이 있는지 함께 구경해 보자~
📬오늘의 이야기
#1. GS25
GS25는 작년부터 유명 레스토랑과 손잡고 차별화된 프리미엄 간편식을 출시하고 있어. 짚불구이 전문점 용산구 "몽탄"부터 돼지고기 맛집 용산구 "남영돈", 미쉐린 맛집 한식당 "삼원가든", 현지 맛을 살린 용리단길 "효뜨"까지 전국 유명 맛집과 콜라보 하고 있어. 이러한 활동 덕분에 GS25의 지난해 RMR 매출은 전년 대비 27% 상승했대.
오늘은 GS25에서 최근 출시된 독특한 제품, 남영돈의 후추 떡볶이와 연리희재의 우유 볼떡, 초코 볼떡을 소개할게.
🏪오리지널 맛집에서도 쉽게 못 먹는 히든 메뉴, 남영돈과의 콜라보
GS25와 서울에서 손꼽히는 돼지고기 맛집 "남영돈"의 콜라보는 이번이 처음은 아니야. 심플리쿡 오픈런 시리즈를 통해 돼지김치찌개를 이미 선보였어.
GS25는 두 번째 콜라보인 만큼 더욱 특별한 메뉴를 선정했어. 바로 "남영돈"에서 하루 10명 내외의 단골에게만 내놓는 한정 메뉴, 후추 떡볶이를 출시했지. "남영돈"의 실제 메뉴판을 보면 후추 떡볶이는 어디에도 찾아볼 수가 없었어. 말 그대로 아는 사람만 아는 히든 메뉴야.
남영돈 후추떡볶이는 가느다란 밀떡과 동그란 어묵이 있고, 흑후추가 별첨 되어 있는 제품이야. 다량의 후추로 칼칼한 맛을 내는 것이 특징인 이 상품을 개발하기 위해 연구원은 위장약을 먹어가면서까지 개발했다고 해. 후추의 칼칼한 매운맛을 좋아하는 사람이라도 꼭 맵부심 가이드를 확인하고 먹는 것을 추천해!
쉽게 맛볼 수 없는 평균 웨이팅 4시간 돼지고기 맛집 "남영돈"의 한정 메뉴가 궁금하다면, GS25에서 후추 떡볶이를 찾아봐!
🧂남영돈 후추 떡볶이 3,900원
🏪 K-디저트 개성주악 원조 맛집의 디저트, 연리희재와의 콜라보
GS25에서 개성주악 원조라고 불리는 "연리희재"와 콜라보 하여 우유볼떡, 초코볼떡 2종을 출시했어.
찹쌀가루로 만들어지는 한국의 전통 간식 개성주악의 생산 노하우를 가진 "연리희재"와 찹쌀 및 떡을 테마로 한 새로운 디저트를 개발한 거지.
개성주악, 약과 등 전통 디저트에 대한 관심에, 젊은 입맛에 맞춘 크림과 토핑을 추가한 새로운 디저트라는 점이 눈에 띄는 제품이야. 부드러운 크림과 찹쌀을 이용해 더욱 쫀득한 떡이 아주 찰떡이지~!
연리희재와 GS25는 볼떡 이후, 떡쿠키를 두 번째 콜라보 제품으로 내세웠어. GS25는 앞으로 새로운 예스러움에 열광하는 MZ 세대를 위해 트렌드를 이끄는 차별화된 디저트를 지속적으로 선보일 예정이라고 밝혔어.
만약 할매입맛으로 평소 개성주악, 전통 k-디저트를 즐겨먹는다면, GS25에서 새로운 한국형 디저트를 맛 보는 거 어때?
🥛우유 볼떡 4,000원 🍫초코 볼떡 4,000원
#2. CU
이번에는 CU를 살펴보자!
CU는 2021년, RMR 상품의 출시를 시작한 이후 높은 접근성을 활용해 인기 레스토랑의 메뉴를 꾸준히 RMR 상품들로 선보이고 있어. 지난해에 토끼정, 백종원의 리춘시장과 함께 내놓은 상품들은 모두 한 달 만에 누적 판매량 50만 개를 넘었다고 해.
오늘 내가 가져온 콜라보 상품은 최근 3개월 내에 출시된 제품들이야. 바로 후추네 콜라보 상품과 소소하게 콜라보 케이크야. 그럼 어떤 상품인지 하나하나 살펴볼게.
🏪 압구정 냉동 삼겹살 맛집을 집에서 뚝딱, 후추네와의 콜라보
CU가 12월 21일, 신사동 유명 고깃집 꿉당의 냉동 삼겹살 브랜드 후추네와 콜라보해 상품 5종을 출시했어! 모두 후추네의 시그니처 요리인 냉동 삼겹살과 쭈꾸미를 주 재료로 활용한 상품이야.
매콤 쭈꾸미 냉삼 덮밥은 후추를 뿌린 고소한 냉동 삼겹살에 매콤한 쭈꾸미를 밥과 함께 담아 비벼 먹을 수 있는 간편식이야. 안에 후추도 함께 동봉되어 있는데 쭈꾸미 소스도 매콤해 후추는 한 입 먹어보고 넣는 걸 추천해~
김밥 2종 매콤 삼겹 김밥, 매콤 쭈꾸미 삼겹 삼각김밥은 신선한 주 재료(냉동 삼겹살, 쭈꾸미)에 특제 매콤 소스를 버무려 감칠맛을 느낄 수 있어. 또, 렌지업 상품으로 훈제삼겹과 냉동 삼겹살도 출시했다고 해.
소스 맛이 매콤하다는 평이 많아서 매운 것을 잘 못 먹는 사람들이나 어린이들에게는 추천하지 않아. 이번 콜라보 제품들은 매콤한 만큼 국물요리랑 같이 먹는 거 어떨까? 맛이 궁금한 사람들은 CU로 달려가자!
🥘 매콤 쭈꾸미 냉삼 덮밥 5,500원 🍙 매콤 삼겹 김밥 3,200원, 매콤 쭈꾸미 삼겹 삼각김밥 1,300원 🥩 훈제삼겹 6,900원 (242g) 🥓 냉동 삼겹살 6,500원 (180g)
🏪 글루텐 프리 디저트 맛집, 소소하게와의 콜라보
평소 밀가루 소화가 잘되지 않아 빵 잘 못 먹는 사람들은 주목~!
이제 글루텐 프리 디저트도 집 앞 편의점에서 즐길 수 있다는 사실! 2월 21일, 성수의 핫한 디저트 카페 "소소하게"와 CU의 콜라보로 탄생한 쌀 케이크가 출시됐어!
이번에 출시한 쌀 케이크는 두 종류로, 우유와 얼그레이 맛이 있어. 첫 번째, 우유 쌀 케이크는 우유의 달콤함과 고소함을 가득 느낄 수 있다고 해. 집에 있는 과일들도 함께 올려 먹으면 갓성비 과일 케이크도 될 수 있지 않을까?
두 번째로 얼그레이 쌀 케이크는 달콤 씁쓸한 얼그레이 향이 듬뿍 느껴지는 크림이 가득하다고 해. 그래서 얼그레이 덕후들은 정말 좋아할 케이크 같아. 크림이 많은 만큼 얼그레이 향을 즐기지 않는 사람들에게는 과할 수도 있다는 거!
전체적으로 맛있다는 평이 많으니까 보다 건강한 디저트를 먹고 싶다면 모두 CU로~~
🍰 우유/얼그레이 쌀 케이크 4,200원
#3. 세븐일레븐
그다음 주자는 세븐일레븐이야.
2023년 출시한 콜라보 상품만 30여 종에 이를 정도로 열일한 세븐일레븐! 제주 맛집 “숙성도”, 을지로 맛집 “촙촙”과 “화육계”, 서울 63빌딩 고급 레스토랑 “워킹온더클라우드”, “백리향” 등과의 콜라보하며 뜨거운 반응을 얻었어.
오늘 내가 가져온 콜라보 상품은 2024년에 출시한 따끈따끈한 신상이야. 바로 카덴 콜라보 상품과 푸하하크림빵 콜라보 상품이야. 그럼 어떤 상품인지 하나하나 살펴볼게.
🏪 정호영 셰프의 우동 맛집, 카덴과의 콜라보
카덴은 스타 셰프 정호영 셰프의 레스토랑이야. 정호영 셰프는 세계 3대 요리학교인 일본 츠지 조리사 전문학교를 수료하고 현재 “우동 카덴”, “이자카야 카덴”, “비스트로 카덴” 등 5개의 레스토랑을 운영하고 있어. 7년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 레스토랑인 “카덴”의 레시피를 집에서 맛볼 수 있다고!?
세븐일레븐은 카덴표 유부어묵우동, 초밥 등 3종의 차별화 상품을 출시했어. 카덴유부어묵우동은 고품질 사누끼 우동면과 프리미엄 어묵, 네모사각유부 등을 구성해 실제 카덴에서 먹는 우동 수준으로 구현했어. 카덴유부초밥과 카덴토핑유부초밥도 함께 선보였어. 정호영 셰프가 직접 개발한 마제소바토핑과 제주 카덴에서 판매 중인 유부초밥의 계란지단채 토핑을 얹었다니 푸짐한 한 끼가 될 거야.
🍲 카덴유부어묵우동 5,200원 🍙 카덴유부초밥 4,900원 🍘카덴토핑유부초밥 4,500원
🏪 한입 물면 사르르 녹는 크림빵 맛집, 푸하하크림빵과의 콜라보
빵지순례의 필수 코스로 꼽히는 “푸하하크림빵”을 집 앞에서 만나볼 수 있어. 소금 크림빵이 유명한 연남동 맛집 “푸하하크림빵”이 세븐일레븐과 콜라보 상품을 출시했거든.
PB 세븐셀렉트 푸하하 소금우유크림빵과 푸하하 리얼딸기크림빵 2종으로 크림빵 열풍을 이어나간다는 의지가 보여. 르꼬르동 블루 출신 임훈 셰프가 직접 개발한 레시피를 그대로 적용해, 높은 품질과 맛, 풍미를 느낄 수 있어. 궁금한 사람들은 어서 세븐일레븐으로 달려가자!
🥛푸하하 소금우유크림빵 2,900원 🍓 푸하하 리얼딸기크림빵 2,900원
#4. 이마트24
마지막으로 이마트24로 가볼까?
이마트24는 21년도부터 HMR에서 간식까지 판매를 시작하며, 홈밥, 홈술이 늘어나는 고객들을 위해 다양한 상품들을 선보였다고 해. 그렇게 여러 곳과의 협업과 이벤트를 통해 고객들에게 한걸음 더 가까이 다가갔지.
그래서 오늘은 최근 출시된 이마트24의 콜라보 제품 두 가지를 소개해볼게. 그 두 가지는 바로 익선동 일본 마을로 알려진 온천집과 한남동 베이글 맛집으로 알려진 베베베 상품이지. 이제 하나씩 살펴볼자!
🏪 도심 속 힐링, 어디까지 먹어봤니? 온천집과의 콜라보
이마트24와 인기 맛집 온천집의 만남! 온천집은 익선동을 중심으로 전국 7개 지점을 가지고 있는 샤브샤브 맛집이야. 이곳은 온천 마을을 콘셉트로 한 독특한 공간 구성과 인테리어로 요즘 가장 핫한 레스토랑 중 하나로 손 꼽히지. 온천집과 이마트24가 협업한 상품들은 대표 메뉴인 "된장샤브샤브"를 모티브로 편의점에 맞게 개발됐어.
그 중 대표 상품만 소개하자면 된장샤브규동은 밥과 함께 우삼겹볶음을 적양파슬라이스와 함께 비벼 먹을 수 있도록 구성되어 있어. 초생강, 단무지, 와사비가 들어있어 취향에 맞게 조절해 먹을 수 있어.
이 외에도 스키야키버거와 토핑 유부초밥 그리고 우삼겹야끼니꾸우동도 있다고 해. 다들 이마트24에서 따뜻하게 힐링할 수 있는 온천집 메뉴로 한 끼 식사 어때?😋
🍱 된장샤브규동 5,500원 🍔 스키야키버거 3,900원 🍣 토핑유부초밥 3,800원 🍜 우삼겹야끼니꾸우동 5,200원
🏪 줄 서는 한남동 베이글 맛집을 집에서?, 베베베와의 콜라보
최근 한남동 베이글 맛집은 BBB(베베베)와 손잡고 베이글 샌드위치 2종을 출시했어.
이번에 판매하는 상품은 BBB의 시그니처 메뉴인 치킨슈니첼 베이글샌드위치와 소시지 베이글샌드위치야. 독일 대표 음식인 슈니첼(schnitzel, 독일식 커틀릿 요리)과 소시지를 중심으로, 다양한 재료와 소스를 곁들인 것이 특징이야.
해당 상품은 출시 후 현재까지 프리미엄 샌드 카테고리에서 베스트 2위와 3위에 각각 이름을 올리고 있을 만큼 인기가 많아. 맛집 콜라보 상품들을 보러 이마트24로 가볼까?
🍗치킨슈니첼 베이글샌드위치 4,200원 🥯소시지 베이글샌드위치 4,200원
편의점 콜라보레이션 상품의 인기는 계속될까?
엠브레인의 조사에 따르면, 편의점 콜라보레이션 상품 시장의 전망은 긍정적이야. 전체 10명 중 7명(66.8%)은 향후에도 콜라보 상품을 구매할 의향이 있고, 하나의 트렌드로서 이러한 상품의 영향력이 커질 것으로 평가되고 있어.
편의점들이 꾸준히 맛집과 콜라보하는 이유가 뭘까?
✔️ 언택트 외식 트렌드와 급격한 물가 상승으로 인해 합리적인 가격대의 식사를 선호하는 소비자가 증가했어.
✔️ 앞으로도 RMR 시장은 경쟁이 치열할 것으로 예상돼.
어떤 맛난 상품들이 출시되는지 함께 지켜보자!
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