Letter 4. ๐Ÿฅ–์™€์ธ๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์•ˆ์ฃผ

1855 ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์™€์ธ / ์™€์ธ๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์•ˆ์ฃผ / ํŽ€ํŠธ์˜ ๊ฑฐ์ง“๊ณผ ์ง„์‹ค

2023.05.17 | ์กฐํšŒ 488 |
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๊นŒ๋ธŒ๋“œ๋งน์˜ ์™€์ธ๋ ˆํ„ฐ

๋งค์ฃผ 1ํšŒ ์™€์ธ์— ๊ด€ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ •๋ณด๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“œ ์™€์ธ ์—ญ์‚ฌ : 1855 ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์™€์ธ

<1855 1๋“ฑ๊ธ‰๊ณผ 2๋“ฑ๊ธ‰ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ>
<1855 1๋“ฑ๊ธ‰๊ณผ 2๋“ฑ๊ธ‰ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ>

ํ”„๋ž‘์Šค๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท ์™€์ธ, ํŠนํžˆ ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์‹œ๋‹ค ๋ณด๋ฉด ๋“ฃ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ์šฉ์–ด๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1855 ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์™€์ธ, ๋˜๋Š” 1855 ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ๋“ฑ๊ธ‰์ด๋ผ๋Š” ์šฉ์–ด์ฃ .

1855 ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์™€์ธ์˜ ์ •์‹ ๋ช…์นญ์€ "1855๋…„ ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ ๊ณต์‹ ๋“ฑ๊ธ‰(Bordeaux Wine Official Classificationโ€™s of 1855)"์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์˜ค-๋ฉ”๋…(Haut-Mรฉdoc) ์ง€์—ญ์˜ ๊ฒƒ์ด๊ณ , ๋‹ค๋ฅธ ์ง€์—ญ ์™€์ธ์€ ํŽ˜์‹น-๋ ˆ์˜ค๋ƒฅ(Pessac-Leognan)์˜ ์ƒคํ†  ์˜ค ๋ธŒ๋ฆฌ์˜น(Chateau Haut Brion) ํ•˜๋‚˜๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์˜ํ…Œ๋ฅธ(Sauterne)๊ณผ ๋ฐ”๋ฅด์‚ญ(Barsac) ์ง€์—ญ์˜ ์Šค์œ„ํŠธ ์™€์ธ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1855 ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ๋“ฑ๊ธ‰์—๋Š” ์ง€๋กฑ๋“œ๊ฐ• ์šฐ์•ˆ์˜ ์Œฉ-ํ…Œ๋ฐ€๋ฆฌ์˜น(Saint-Emilion)๊ณผ ๋ฝ€๋ฏ€๋กค(Pomerol) ์™€์ธ์€ ์—†๊ณ  ๋“œ๋ผ์ดํ•œ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ๋„ ๋น ์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๋งˆ๋””๋กœ ๋ณด๋ฅด๋„ ์ผ๋ถ€ ์ง€์—ญ์˜ ์™€์ธ์œผ๋กœ๋งŒ ๋“ฑ๊ธ‰์„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค๋Š” ๋ง์ด์ฃ . ์™œ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์„๊นŒ์š”? ๋“ฑ๊ธ‰์ด ์ œ์ •๋œ 1855๋…„์˜ ์ƒํ™ฉ์„ ์‚ดํŽด๋ด์•ผ ๊ทธ ์ด์œ ๋ฅผ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1855๋…„์— ํ”„๋ž‘์Šค ํŒŒ๋ฆฌ์—์„  ํฐ ๊ตญ์ œ ํ–‰์‚ฌ๊ฐ€ ์—ด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋กœ 1855๋…„ ํŒŒ๋ฆฌ ๊ตญ์ œ ๋ฐ•๋žŒํšŒ(1855 Exposition Universelle de Paris)์˜€์ฃ . ๋‹น์‹œ ๊ตญ์ œ ๋ฐ•๋žŒํšŒ๋Š” ์ž๊ตญ์˜ ๋ฌธํ™”์™€ ๊ณผํ•™ ๊ธฐ์ˆ ์„ ์„ธ๊ณ„๋งŒ๋ฐฉ์— ์ž๋ž‘ํ•˜๋Š” ์ž๋ฆฌ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ณด๋‹ค ์•ž์„  1851๋…„ ๋Ÿฐ๋˜ ๋Œ€๋ฐ•๋žŒํšŒ(London's Great Exhibition of 1851)์—์„œ ์˜๊ตญ์€ ๋‹น์‹œ์˜ ์„ ์ง„ ๊ธฐ์ˆ ๋กœ ๋Œ€๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐํ•œ ํŒ์œ ๋ฆฌ์™€ ์ฒ ๊ณจ๋กœ ๊ฑด์ถ•ํ•œ "์ˆ˜์ •๊ถ(Crystal Palace)๐Ÿ’Žโ€์„ ์„ ๋ณด์—ฌ ์ž๊ตญ์˜ ๊ณผํ•™๊ธฐ์ˆ ์„ ๋ฝ๋ƒˆ์ฃ .

<1905๋…„์— ์ธ์‡„๋œ ์ˆ˜์ •๊ถ ์šฐํŽธ์—ฝ์„œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์ •๊ถ์€ ๊ธธ์ด 564m, ๋†’์ด 39m์˜ ์›…์žฅํ•œ ๊ฑด๋ฌผ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”์žฌ๋กœ ํƒ€๋ฒ„๋ ค์„œ ์ง€๊ธˆ์€ ๋ณผ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.>
<1905๋…„์— ์ธ์‡„๋œ ์ˆ˜์ •๊ถ ์šฐํŽธ์—ฝ์„œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜์ •๊ถ์€ ๊ธธ์ด 564m, ๋†’์ด 39m์˜ ์›…์žฅํ•œ ๊ฑด๋ฌผ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”์žฌ๋กœ ํƒ€๋ฒ„๋ ค์„œ ์ง€๊ธˆ์€ ๋ณผ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.>

๋‹น์‹œ ํ”„๋ž‘์Šค ํ™ฉ์ œ์˜€๋˜ ๋‚˜ํด๋ ˆ์˜น 3์„ธ๋Š” ํŒŒ๋ฆฌ ๊ตญ์ œ ๋ฐ•๋žŒํšŒ์—์„œ ํ”„๋ž‘์Šค๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ์ƒํ’ˆ์„ ์„ ๋ณด์ด๊ธฐ๋ฅผ ์›ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ๋„ ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ ๊ทธ๋•Œ์—๋„ ํ”„๋ž‘์Šค๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ์ƒํ’ˆ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์—ญ์‹œ ์™€์ธ๐Ÿท์ด์—ˆ์ฃ . ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ชจ๋“  ์™€์ธ์„ ์„ ๋ณด์ผ ์ˆœ ์—†์—ˆ๊ณ , ํ‰๋ฒ”ํ•œ ์™€์ธ์„ ๋ณด์—ฌ์ค„ ์ˆ˜๋„ ์—†์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์œ ๋Ÿฝ ๊ฐ๊ตญ์—์„œ ์œ ๋ช…ํ•œ ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ ์ค‘ ์ตœ๊ณ ์˜ ์™€์ธ๋งŒ ๊ณจ๋ผ์„œ ๊ตญ์ œ ๋ฐ•๋žŒํšŒ์— ์ถœํ’ˆํ•˜๊ธฐ๋กœ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ณด๋ฅด๋„ ๋„์œ„์›ํšŒ๋Š” ๋„ค๊ณ ์‹œ์•™์ธ ๋‚˜๋‹ค๋‹ˆ์—˜ ์กด์Šคํ†ค์˜ ์ถ”์ฒœ์œผ๋กœ ์ด ๊ณผ์ œ๋ฅผ ๋ณด๋ฅด๋„ ์ƒ๊ณตํšŒ์˜์†Œ์— ๊ฑด์˜ํ•˜๋ฉด์„œ ์ˆ˜ ์„ธ๊ธฐ ์ „๋ถ€ํ„ฐ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์ „๋ฌธ์ ์ธ ๋“ฑ๊ธ‰ ์ œ๋„๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ง€๋กฑ๋“œ(Gironde) ์ง€์—ญ ์™€์ธ์„ ํ”„๋กœ๋ชจ์…˜ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ์š”์ฒญํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋กฑ๋“œ๋Š” ๋ณด๋ฅด๋„์˜ ํ•œ๊ฐ€์šด๋ฐ๋ฅผ ํ๋ฅด๋Š” ์ง€๋กฑ๋“œ๊ฐ•์„ ๋งํ•˜์ฃ .

๋ณด๋ฅด๋„ ์ƒ๊ณตํšŒ์˜์†Œ์˜ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ์œ„์›ํšŒ๋Š” ์™€์ธ ์ค‘๊ฐœ์ธ ์กฐํ•ฉ(Union Des courtiers)์— ๋‹ค์‹œ ์ด ์ผ์„ ๋งก๊ธฐ๋ฉด์„œ ์™€์ธ ๊ฐ€๊ฒฉ๋ถ€ํ„ฐ ๋“ฑ๊ธ‰๊นŒ์ง€ ๋‚˜ํƒ€๋‚ธ ๋“ฑ๊ธ‰ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ๐Ÿ“ƒ ์ž‘์„ฑ์„ ์ œ์•ˆํ–ˆ๊ณ , 5๋“ฑ๊ธ‰๊นŒ์ง€๋งŒ ํ‘œ์‹œํ•  ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ๊ณ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์™€์ธ ์ค‘๊ฐœ์ธ ์กฐํ•ฉ์€ ์ง€๋‚œ 150์—ฌ ๋…„๊ฐ„์˜ ๊ฑฐ๋ž˜ ๋‚ด์šฉ์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์™€์ธ์˜ ๋ช…์„ฑ๊ณผ ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜๊ณ , ์ƒคํ† ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์™€์ธ ์ƒ˜ํ”Œ์„ ๋ฐ›์•„ 1๋…„์— ๊ฑธ์ณ ๋“ฑ๊ธ‰ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ์ž‘์„ฑํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ 57์ข…(ํ›—๋‚  ๋ถ„๋ฆฌ, ํ•ฉ๋ณ‘์„ ๊ฑฐ์ณ ํ˜„์žฌ๋Š” 61์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค.)์ด 5๊ฐœ ๋“ฑ๊ธ‰์œผ๋กœ ์„ ์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์Šค์œ„ํŠธ ์™€์ธ 21์ข…(ํ›—๋‚  ๋ถ„๋ฆฌ, ํก์ˆ˜๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ์„œ ํ˜„์žฌ 27์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค.)์ด 3๊ฐœ ๋“ฑ๊ธ‰์œผ๋กœ ์„ ์ •๋˜์—ˆ์ฃ .

๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์„ ์ • ๊ธฐ์ค€์ด ์ ˆ๋Œ€์ ์ธ ํ’ˆ์งˆ์ด ์•„๋‹Œ ๋ช…์„ฑ๊ณผ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด์—ˆ๊ธฐ์— ๊ตํ†ต์ด ์•ˆ ์ข‹์•„์„œ ๋‹น์‹œ์—” ์™ธ๋ถ€์— ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ง€์ง€ ์•Š์•˜๋˜ ์Œฉ-ํ…Œ๋ฐ€๋ฆฌ์˜น์ด๋‚˜ ๋ฝ€๋ฏ€๋กค ์™€์ธ์€ ํฌํ•จ๋˜์ง€ ๋ชปํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ ์ƒคํ†  ์ƒค์Šค-์Šคํ”Œ๋ Œ(Chateau Chasse Spleen)์ฒ˜๋Ÿผ ๋“ฑ๊ธ‰ ์„ ์ •์„ ์œ„ํ•œ ์ž๋ฃŒ ์ œ์ถœ์„ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•œ ์ƒคํ† ์˜ ์™€์ธ๋„ ํฌํ•จ๋˜์ง€ ๋ชปํ–ˆ์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ 1855 ๋“ฑ๊ธ‰์€ ๋‹น์‹œ์˜ ์™€์ธ ํ’ˆ์งˆ์„ ์ •ํ™•ํžˆ ๋ฐ˜์˜ํ•œ๋‹ค๊ณ  ๋ณด๊ธฐ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•œ๋ฒˆ 1855 ๋“ฑ๊ธ‰์ด ์ •ํ•ด์ง„ ํ›„์—๋Š” ์™€์ธ ํ’ˆ์งˆ์ด ๋‚˜๋น ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ์ข‹์•„์ ธ๋„ ๋“ฑ๊ธ‰์— ํฌํ•จ๋œ ๋‹ค๋ฅธ ์ƒคํ† ๋“ค์˜ ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ๋“ฑ๊ธ‰์ด ๋ณ€๊ฒฝ๋˜์ง€ ๋ชปํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1973๋…„์— ์ƒคํ†  ๋ฌดํ†ต ๋กœ์น ๋“œ(Chรขteau Mouton Rothschild)๊ฐ€ 2๋“ฑ๊ธ‰์—์„œ 1๋“ฑ๊ธ‰์œผ๋กœ ์Šน๊ฒฉํ•œ ๊ฒƒ์ด ์˜ค์ง ๋‹จ ํ•œ ๋ฒˆ์˜ ์˜ˆ์™ธ์˜€์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ 1855 ๋“ฑ๊ธ‰์— ๋Œ€ํ•œ ๋น„ํŒ์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. "์™€์ธ์˜ ๊ตํ™ฉ(Pope of Wine)"์ด๋ผ๋Š” ๋ณ„๋ช…์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ ธ๋˜ ์•Œ๋ ‰์‹œ์Šค ๋ฆฌ์‹ (Alexis Lichine)์€ ๋…์ž์ ์ธ ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ๋“ฑ๊ธ‰ ๋ถ„๋ฅ˜(Classification des Grands Crus Rouges de Bordeaux)๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์ฃ .

์ด๋ž˜์ €๋ž˜ ๋ง์ด ๋งŽ์€ 1855 ๋“ฑ๊ธ‰์ด์ง€๋งŒ, ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์‹ค ๋• ๊ผญ ๋“ฃ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋‚ด์šฉ์ด๋‹ˆ ์•Œ์•„๋‘์‹œ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜๋Š” 1855 ๋ณด๋ฅด๋„ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1๏ธโƒฃ๋“ฑ๊ธ‰(Premiers Crus)

<1๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>
<1๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>

โ‘  ์ƒคํ†  ์˜ค-๋ธŒ๋ฆฌ์˜น(Chateau HAUT-BRION). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ํŽ˜์‹น-๋ ˆ์˜ค๋ƒฅ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ƒคํ†  ๋ผํ”ผํŠธ-๋กœ์น ๋“œ(Chateau LAFITE-ROTHSCHILD). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ(Pauillac) ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ƒคํ†  ๋ผํˆฌ๋ฅด(Chateau LATOUR). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฃ ์ƒคํ†  ๋งˆ๊ณ (Chateau MARGAUX). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ (Margaux) ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ค ์ƒคํ†  ๋ฌดํ†ต-๋กœ์น ๋“œ(Chateau MOUTON-ROTHSCHILD). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

2๏ธโƒฃ๋“ฑ๊ธ‰(Deuxiรจmes Crus)

<2๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>
<2๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>

โ‘  ์ƒคํ†  ๋ธŒ๋ž‘-๊นกํŠธ๋ƒ‘(Chateau BRANE-CANTENAC). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ƒคํ†  ๊ผฌ์Šค๋ฐ์Šคํˆฌ๋ฅด๋„ฌ(Chateau COS-Dโ€™ESTOURNEL). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-ํ…Œ์Šคํ…Œํ”„(Saint-Estephe) ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ƒคํ†  ๋’คํฌ๋คผ-๋ณด๊นŒ์ด์œ (Chateau DUCRU-BEAUCAILLOU). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™(Saint Julien) ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฃ ์ƒคํ†  ๋’คํฌ๋ฅด-๋น„๋ฐฉ(Chateau DURFORT-VIVENS). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ค ์ƒคํ†  ๊ทธ๋คผ์˜ค-๋ผ๋กœ์ฆˆ(Chateau GRUAUD-LAROSE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฅ ์ƒคํ†  ๋ผ์Šค๊ฝ๋ธŒ(Chateau LASCOMBES). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฆ ์ƒคํ†  ๋ ˆ์˜ค๋นŒ-๋ฐ”๋ฅดํ†ต(Chateau LEOVILLE-BARTON). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ง ์ƒคํ†  ๋ ˆ์˜ค๋นŒ-๋ผ์Šค-๊นŒ์Šค(Chateau LEOVILLE-LAS-CASES). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘จ ์ƒคํ†  ๋ ˆ์˜ค๋นŒ-๋ฟŒ์•„ํŽ˜๋ ˆ(Chateau LEOVILLE-POYFERRE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฉ ์ƒคํ†  ๋ชฝ๋กœ์ฆˆ(Chateau MONTROSE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-ํ…Œ์Šคํ…Œํ”„ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ช ์ƒคํ†  ํ”ผ์ˆ‘-๋กฑ๊ทธ๋นŒ-๋ฐ”๋กฑ(Chateau PICHON-LONGUEVILLE-BARON). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ซ ์ƒคํ†  ํ”ผ์ˆ‘-๋กฑ๊ทธ๋นŒ ๊ฝํ…Œ์Šค ๋“œ ๋ผ๋ž‘๋“œ(Chateau PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฌ ์ƒคํ†  ๋กœ์žฅ-์„ธ๊ธ€๋ผ(Chateau RAUSAN-SEGLA). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ญ ์ƒคํ†  ๋กœ์žฅ-๊ฐ€์”จ(Chateau RAUZAN-GASSIES). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

3๏ธโƒฃ๋“ฑ๊ธ‰(Troisiรจmes Cru)

<3๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>
<3๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>

โ‘  ์ƒคํ†  ๋ณด์ด๋“œ-๊นกํŠธ๋ƒ‘(Chateau BOYD-CANTENAC). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ƒคํ†  ๊น”๋กฑ-์„ธ๊ท€๋ฅด(Chateau CALON-SEGUR). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-ํ…Œ์Šคํ…Œํ”„ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ƒคํ†  ๊นก๋“œ๋ƒ‘-๋ธŒ๋ผ์šด(Chateau CANTENAC-BROWN). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฃ ์ƒคํ†  ๋ฐ์Šค๋ฏธ๋ผ์ผ(Chateau DESMIRAIL). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ค ์ƒคํ†  ํŽ˜๋ฆฌ์—๋ฅด(Chateau FERRIERE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฅ ์ƒคํ†  ์ง€์Šค์ฟ ๋ฅด(Chateau GISCOURS). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฆ ์ƒคํ†  ๋””์Œ(Chateau Dโ€™ISSAN). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ง ์ƒคํ†  ๋ผ๋ฅด์™„(Chateau KIRWAN). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘จ ์ƒคํ†  ๋ผ๊ทธ๋ž‘์ฅฌ(Chateau LAGRANGE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฉ ์ƒคํ†  ๋ผ ๋ผ๊ท„(Chateau LA LAGUNE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์˜ค-๋ฉ”๋… ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ช ์ƒคํ†  ๋ž‘๊ณ ์•„-๋ฐ”๋ฅดํ†ต(Chateau LANGOA-BARTON). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ซ ์ƒคํ†  ๋ง๋ ˆ์Šค๊ผฌ ์Œฉ-๋–ฝ์ฅํŽ˜๋ฆฌ(Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฌ ์ƒคํ†  ๋งˆ๋ฅดํ‚ค ๋‹ฌ๋ ˜-๋ฒ ์ปค(Chateau MARQUIS Dโ€™ALESME-BECKER). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ญ ์ƒคํ†  ํŒ”๋จธ(Chateau PALMER). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

4๏ธโƒฃ๋“ฑ๊ธ‰(Quatriรจmes Crus)

<4๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>
<4๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>

โ‘  ์ƒคํ†  ๋ฒ ์ด์Šˆ๋ฒจ(Chateau BEYCHEVELLE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ƒคํ†  ๋ธŒ๋ผ๋„ค๋ฅด-๋’คํฌ๋คผ(Chateau BRANAIRE-DUCRU). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ƒคํ†  ๋’ค์•„๋ฅด-๋ฐ€๋กฑ(Chateau DUHART-MILON). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฃ ์ƒคํ†  ๋ผํ-๋กœ์‰(Chateau LAFON-ROCHET). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-ํ…Œ์Šคํ…Œํ”„ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ค ์ƒคํ†  ๋งˆ๋ฅดํ€ด์Šค-๋“œ-๋–ผ๋ฆ„(Chateau MARQUIS-DE-TERME). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฅ ์ƒคํ†  ๋ฟŒ์ œ(Chateau POUGET). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฆ ์ƒคํ†  ํ”„๋ฆฌ์™ธ๋ฅด-๋ฆฌ์‹ (Chateau PRIEURE-LICHINE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ง ์ƒคํ†  ์Œฉ-ํ”ผ์—๋ฅด(Chateau SAINT-PIERRE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘จ ์ƒคํ†  ์Œฉ-ํ”ผ์—๋ฅด(Chateau SAINT-PIERRE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-์ค„๋ฆฌ์•™ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฉ ์ƒคํ†  ๋ผ ๋šœ๋ฅด-๊นŒ๋ฅด๋„ค(Chateau LA TOUR-CARNET). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์˜ค-๋ฉ”๋… ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

5๏ธโƒฃ๋“ฑ๊ธ‰(Cinquiรจmes Crus)

<5๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>
<5๋“ฑ๊ธ‰ ์™€์ธ์˜ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค>

โ‘  ์ƒคํ†  ๋‹ค๋ฅด๋งˆ์ด์•ฝ(Chateau Dโ€™ARMAILHAC). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ƒคํ†  ๋ฐ”๋”ฐ์ด(Chateau BATAILLEY). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์ƒคํ†  ๋ฒจ๊ทธ๋ผ๋ธŒ(Chateau BELGRAVE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์˜ค-๋ฉ”๋… ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฃ ์ƒคํ†  ๋“œ ๊นŒ๋ง์‚ญ(Chateau de CAMENSAC). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์˜ค-๋ฉ”๋… ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ค ์ƒคํ†  ๊นก๋œจ๋ฉ”๋ฅผ๋ฅด(Chateau CANTEMERLE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์˜ค-๋ฉ”๋… ์ง€์—ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฅ ์ƒคํ†  ๋Œ๋ ˆ๋ฅด-๋ฐ€๋กฑ(Chateau CLERC-MILON). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฆ ์ƒคํ†  ๊ผฌ์Šค-๋ผ๋ณด๋ฆฌ(Chateau COS-LABORY). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ์ƒ-ํ…Œ์Šคํ…Œํ”„ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ง ์ƒคํ†  ํฌ๋กœ์•„์ œ-๋ฐ”์ฅฌ(Chateau CROIZET-BAGES). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘จ ์ƒคํ†  ๋„์ž‘(Chateau DAUZAC). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฉ ์ƒคํ†  ๊ทธ๋ž‘-๋ฟŒ์ด-๋’ค์นด์“ฐ(Chateau GRAND-PUY-DUCASSE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ช ์ƒคํ†  ๊ทธ๋ž‘-๋ฟŒ์ด-๋ผ์ฝ”์Šค๋–ผ(Chateau GRAND-PUY-LACOSTE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ซ ์ƒคํ†  ์˜ค-๋ฐ”์ฅฌ-๋ฆฌ๋ฒ ๋ž„(Chateau HAUT-BAGES-LIBERAL). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฌ ์ƒคํ†  ์˜ค-๋ฐ”๋”ฐ์ด(Chateau HAUT-BATAILLEY). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ญ ์ƒคํ†  ๋žญ์Šˆ-๋ฐ”์ฅฌ(Chateau LYNCH-BAGES). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฎ ์ƒคํ†  ๋žญ์Šˆ-๋ฌด์‹ธ(Chateau LYNCH-MOUSSAS). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฏ ์ƒคํ†  ํŽ˜๋ฐ์Šคํด๋กœ(Chateau PEDESCLAUX). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฐ ์ƒคํ†  ํํ…Œ-๊นŒ๋„ค(Chateau PONTET-CANET). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋ฝ€์ด์•ฝ ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ฑ ์ƒคํ†  ๋’ค ํ…Œ๋ฅดํŠธ๋ฅด(Chateau DU TERTRE). ์ƒ์‚ฐ์ง€๋Š” ๋งˆ๊ณ  ๋งˆ์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿฅ–์™€์ธ๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์•ˆ์ฃผ

์™€์ธ์€ ๊ถํ•ฉ์ด ๋งž๋Š” ์ž˜ ์ฐจ๋ ค์ง„ ์Œ์‹๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ตญ๋ฃฐ์ด์ง€๋งŒ, ๋•Œ๋•Œ๋กœ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์Œ์‹๋งŒ ๊ณ๋“ค์ด๊ณ  ์‹ถ์„ ๋•Œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž…๋ง›์ด ์—†๊ฑฐ๋‚˜, ์•ž์„œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ž˜ํ•ด์„œ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋ถ€๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜, ์Œ์‹๋ณด๋‹ค ์™€์ธ์— ๋” ๋น„์ค‘์„ ๋‘๊ณ  ์‹ถ์„ ๋•Œ์ฃ . ์ด๋Ÿด ๋•Œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์ฑ™๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ˆ์ฃผ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€์— ๋Œ€ํ•ด ์ ์–ด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

<๋นต๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ์™€์ธ ์•ˆ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.>
<๋นต๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๋ฉด์„œ ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ์™€์ธ ์•ˆ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.>
  • ๐Ÿฅ–๋นต๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ - ์™€์ธ ์‹œ์Œ์— ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ํ–‡๋น›๊ณผ ๋ฌผ, ๋นต๋ฟ์ด๋ž€ ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ–‡๋น›์€ ์™€์ธ ์ƒ‰์ƒ์„ ์ž˜ ๋ณด๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ, ๋ฌผ์€ ์ž…์„ ํ—น๊ตฌ๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ, ๋นต์€ ์•ž์„œ ๋งˆ์‹  ์™€์ธ์˜ ๋‚จ์€ ๋ง›์„ ์”ป์–ด์ฃผ๊ณ  ์™€์ธ์— ์ž๊ทน๋ฐ›์€ ์œ„๋„ ์ฑ„์›Œ์ฃผ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•˜์ฃ . ๋นต์„ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ๋ฅผ ๋„ฃ์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์— ์ฐ์–ด ๋จน๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์•ˆ์ฃผ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ๋จน๋Š” ๋นต์€ ๋ฐ”๊ฒŒํŠธ๋‚˜ ๋ชจ๋‹ ๋กค์ฒ˜๋Ÿผ ๋‹จ๋ง›์ด ๊ฑฐ์˜ ์—†๋Š” ๋นต์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿฅ—๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ๊ฐ€๋ฒผ์šด ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์„ ๋งˆ์‹ค ๋• ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์•ˆ์ฃผ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋‹ด๋„ ์ ๊ณ  ์™€์ธ๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ์ฃ . ๋‹ค๋งŒ ์˜คํฌ ์ˆ™์„ฑํ•œ ๋ฏธ๋””์—„์ด๋‚˜ ํ’€ ๋ฐ”๋”” ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์•ˆ ๋งž์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿซ‘ํ”ผ๋ง๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด - ํ”ผ๋ง๊ณผ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋Š” ์™€์ธ๊ณผ ์ฐธ ์ž˜ ๋งž๋Š” ์ฑ„์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ตํžˆ์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ์€ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ๊ณผ ์ž˜ ๋งž๊ณ , ๊ตฌ์šด ๊ฒƒ์€ ํ’€ ๋ฐ”๋”” ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์—๋„ ์ž˜ ๋งž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿฅํฌ๋ ˆ๋ฏธ - ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ๊ณผ ์ž˜ ๋งž๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์–ด๋„ ๋‚˜์˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿง€์Šฌ๋ผ์ด์Šค ์น˜์ฆˆ์™€ ๋นต(๋ฐ”๊ฒŒํŠธ ๋“ฑ) - ์ผ๋ฐ˜ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์™€์ธ๊ณผ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ง›์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋ถ€์„œ์ง€๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด๋ฉฐ ์™€์ธ๊ณผ ๋”ฐ๋กœ ๋†€์ฃ . ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ ๋นต์— ์˜ฌ๋ ค์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ์˜์™ธ๋กœ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์•ˆ์ฃผ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต๊ณผ ์™€์ธ์ด ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ€์šด๋ฐ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด ์ฃผ๋Š” ํฌ์ธํŠธ๋กœ ์ž‘์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿฅ˜์ฆ‰์„ ์ˆ˜ํ”„์™€ ๋นต - ๋”ฐ๋ˆํ•œ ์Œ์‹์„ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์˜ ํƒ„๋‹Œ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด์„œ ๋จน๋Š” ์ฆ‰์„ ์ˆ˜ํ”„์™€ ๋นต์€ ๋ผ์ดํŠธ๋‚˜ ๋ฏธ๋””์—„ ๋ฐ”๋””์˜ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ๊ณผ ์ž˜ ๋งž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿฅ“์ƒํ–„๊ณผ ๋นต - ์™€์ธ์— ์ƒํ–„์„ ๊ทธ๋ƒฅ ๋จน์œผ๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด ์งœ์„œ ์•ˆ ๋งž์„ ๋•Œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿด ๋• ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ์ƒํ–„์˜ ์ง ๋ง›์ด ๋นต์˜ ์‹ฌ์‹ฌํ•œ ๋ง›๊ณผ ์„ž์—ฌ์„œ ๋จน๊ธฐ ์ข‹๊ฒŒ ๋˜๊ณ  ์™€์ธ๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๐Ÿ‘๊ณผ์ผ ์น˜์ฆˆ - ํ˜ธ์ฃผ์˜ ๋žจ๋…ธ์Šค ์น˜์ฆˆ๋Š” ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ์ด ๋ฐ•ํ˜€ ์žˆ์–ด์„œ ๋‹ฌ๊ณ  ๋ง›์žˆ์ง€๋งŒ, ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ๊ณผ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์—๋Š” ๋งž์ง€ ์•Š์ฃ . ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ ๋ชจ์Šค๊นŒํ† (Moscato)๋กœ ๋งŒ๋“  ์Šค์œ„ํŠธ ์™€์ธ์—๋Š” ๋”ฑ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ธ์˜ ์‹ ๋ง›๊ณผ ๋‹จ๋ง›์ด ๊ณผ์ผ์˜ ๋‹จ๋ง›์ด ์„œ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฉ‹์ง„ ๋งˆ๋ฆฌ์•„์ฅฌ๋ฅผ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿ‡ ๋ฐ‘์ด ๊นŠ์„์ˆ˜๋ก ์ข‹์€ ์™€์ธ์ด๋‹ค? ํŽ€ํŠธ์˜ ๊ฑฐ์ง“<๊ณผ ์ง„์‹ค

<์…‹ ์ค‘ ์˜ค๋ฅธ์ชฝ์˜ ๋…์ผ ์™€์ธ์ด ์ œ์ผ ๋น„์‹ธ์ง€๋งŒ ํŽ€ํŠธ๋Š” ์ œ์ผ ์–•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.>
<์…‹ ์ค‘ ์˜ค๋ฅธ์ชฝ์˜ ๋…์ผ ์™€์ธ์ด ์ œ์ผ ๋น„์‹ธ์ง€๋งŒ ํŽ€ํŠธ๋Š” ์ œ์ผ ์–•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.>

์™€์ธ๋ณ‘์„ ๋’ค์ง‘์–ด ๋ณด๋ฉด ๋ฐ”๋‹ฅ์ด ์›€ํ‘น ํŒฌ ๊ฒƒ์„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์›€ํ‘น ํŒฌ ๋ถ€๋ถ„์„ ํŽ€ํŠธ(Punt)๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. โ€˜ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ๊นŠ์„์ˆ˜๋ก ์ข‹์€ ์™€์ธ์ด๋‹คโ€™๋ผ๋Š” ๋ง์ด ํผ์ ธ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ด๊ฒƒ์€ ์‚ฌ์‹ค์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ๋…์ผ์˜ ๋ชจ์ ค(Mosel)๊ณผ ๋ผ์ธ๊ฐ€์šฐ(Rheingau) ์ง€๋ฐฉ์—์„  ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ๋ฆฌ์Šฌ๋ง ์™€์ธ์ด ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฆฌ์Šฌ๋ง ์™€์ธ๋“ค์€ ๋ถ€๋ฅด๊ณ ๋‰ด์˜ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค ์™€์ธ๊ณผ ๋ฒ„๊ธˆ๊ฐˆ ์ •๋„๋กœ ๋น„์Œ‰๋‹ˆ๋‹ค(๋ฌผ๋ก  ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ๋„ ์•„์ฃผ ๋›ฐ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.). ์—๊ณค ๋ฎฌ๋Ÿฌ(Egon Muller)๋ผ๋Š” ์œ ๋ช…ํ•œ ์ƒ์‚ฐ์ž์˜ ์™€์ธ ์ค‘์—” 1๋ฐฑ๋งŒ ์›์„ ํ›Œ์ฉ ๋„˜์–ด๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๋งŽ์ฃ . ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ ์ด๋Ÿฐ ๋ฆฌ์Šฌ๋ง ์™€์ธ๋“ค์˜ ํŽ€ํŠธ๋Š” ์–•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์ด๋‹ค๋ณ‘ ์ •๋„์˜ ๊นŠ์ด์ฃ . ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ์ƒดํŽ˜์ธ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ ๋ฃจ์ด ๋กœ๋“œ๋ ˆ(Louis Roederer)์˜ ํฌ๋ฆฌ์Šคํƒˆ(Cristal)๋„ ํŽ€ํŠธ์˜ ๊นŠ์ด๊ฐ€ ์–•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ํŽ€ํŠธ๋Š” ์™œ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ด๊ณ  ์šฉ๋„๋Š” ๋ญ˜๊นŒ์š”?

<๋ธ”๋กœ์šฐ ํŒŒ์ดํ”„๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ์™€์ธ๋ณ‘ ์ œ์ž‘>
<๋ธ”๋กœ์šฐ ํŒŒ์ดํ”„๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ์™€์ธ๋ณ‘ ์ œ์ž‘>
  • ํŽ€ํŠธ๋Š” ๊ณผ๊ฑฐ์— ๋…น์€ ์œ ๋ฆฌ๋ฅผ ๋‹ค๋ฃจ๋Š” ์‡ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ์ธ ํฐํ‹ธ(pontil)๊ณผ ๋ธ”๋กœ์šฐ ํŒŒ์ดํ”„๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด์„œ ์™€์ธ๋ณ‘์„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋˜ ์‹œ๊ธฐ์˜ ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ํ”์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ธ๋ณ‘์˜ ๋ฐ”๋‹ฅ์ด ํ‰ํ‰ํ•˜๋ฉด ์‰ฝ๊ฒŒ ํ”๋“ค๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์•ˆ์ •๋˜๊ฒŒ ์„œ ์žˆ๋„๋ก ํฐํ‹ธ์— ๋ถ™์€ ๋ฐ”๋‹ฅ ๋ถ€๋ถ„์„ ๋ˆŒ๋Ÿฌ์„œ ์˜ค๋ชฉํ•˜๊ฒŒ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋„๋ก ํ–ˆ์ฃ . ๊ทธ ์ž๊ตญ์ด ํŽ€ํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ๊นŠ์œผ๋ฉด ๋ณ‘ ์•ˆ์ชฝ์˜ ํŽ€ํŠธ ์ฃผ๋ณ€์— ํŒจ์ธ ๊ณต๊ฐ„์ด ์ƒ๊ธฐ๊ณ , ์™€์ธ์˜ ์นจ์ „๋ฌผ์ด ์—ฌ๊ธฐ์— ๋ชจ์ด๊ฒŒ ๋˜์–ด ๋””์บ”ํŒ… ํ•  ๋•Œ ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ƒดํŽ˜์ธ ๊ฐ™์€ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ์€ ํƒ„์‚ฐ๊ฐ€์Šค์˜ ์••๋ ฅ์ด ์„ธ์„œ ๋ณ‘์ด ๋‘๊ป๊ณ  ๋ฐ”๋‹ฅ์ด ํŠ€์–ด๋‚˜์™€์•ผ(ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ์ปค์•ผ) ์••๋ ฅ์„ ๋ฒ„ํ‹ธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ „ํ†ต ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ์„ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ, ํšจ๋ชจ์˜ ์ž”ํ•ด๋ฅผ ๋ชจ์œผ๋Š” ๋ฆฌ๋“ค๋ง(riddling, ๋ณ‘ ๋Œ๋ฆฌ๊ธฐ) ๊ณผ์ •์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ณ‘์„ ๋Œ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ผ๋ฐ˜ ์™€์ธ๋ณ‘์˜ ๊ฒฝ์šฐ ํŽ€ํŠธ๋Š” ๋ณ‘์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ณต๋ช…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜์—ฌ ์šด์†ก ์ค‘์— ํŒŒ์†๋  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ์ค„์—ฌ์ค€๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ๊นŠ์œผ๋ฉด ์™€์ธ๋ณ‘ ์•ˆ์ชฝ์˜ ๊ณต๊ฐ„์„ ๋งŽ์ด ์ฐจ์ง€ํ•˜๊ณ , ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ์ฐจ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ณต๊ฐ„๋งŒํผ ๋ณ‘์„ ๋” ํฌ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์™€์ธ๋ณ‘๋ณด๋‹ค ํ‚ค๊ฐ€ ๋” ํฌ๊ณ  โ€˜์–ด๊นจโ€™๊ฐ€ ๋ฒŒ์–ด์ง„ ์™€์ธ๋ณ‘์€ ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ๊นŠ์ฃ . ์ด๋Ÿฐ ์™€์ธ๋ณ‘์€ ์†Œ๋น„์ž์—๊ฒŒ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์™€์ธ์ธ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋Š” ์‹œ๊ฐ์  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์™€์ธ์˜ ์–‘์€ ๋˜‘๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŽ€ํŠธ๋Š” ๋ณ‘ ์•ˆ์„ ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ์”ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๋…์„ ์œ„ํ•ด ๋ณ‘์— ๋„ฃ์€ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์ด ํŽ€ํŠธ์— ๋‹ฟ์œผ๋ฉด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ํผ์ง€๋ฉด์„œ ์†Œ์šฉ๋Œ์ด์น˜๊ฒŒ ๋˜์–ด ์ž”์—ฌ๋ฌผ์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ์ œ๊ฑฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉด ํŽ€ํŠธ์— ์—„์ง€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์†์œผ๋กœ ์™€์ธ๋ณ‘์˜ ์•„๋žซ๋ถ€๋ถ„์„ ์žก์€ ์ฑ„ ์™€์ธ์„ ๋”ฐ๋ฅด๊ธฐ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ๋ชจ์Šต์€ ์™€์ธ์„ ์„œ๋น„์Šคํ•  ๋•Œ ์ข€ ๋” ๋ฉ‹์ง€๊ณ  ์ •์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์ด๋„๋ก ํ•ด์ฃผ์ฃ .
  • ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ์–•์€ ๋ณ‘์€ ์œ ๋ฆฌ์˜ ์†Œ๋ชจ๋Ÿ‰์ด ์ ์–ด์„œ ์ƒ์‚ฐ๊ณผ ์ด๋™์— ๋น„์šฉ์ด ๋” ์ ๊ฒŒ ๋“ค์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฆฌ์Šฌ๋ง ์™€์ธ์˜ ํŽ€ํŠธ๊ฐ€ ์–•์€ ๊ฒƒ์€ ๋…์ผ์˜ ์™€์ธ๋ณ‘ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ๋” ์ •๊ตํ•œ ์œ ๋ฆฌ ์ œ์กฐ๋ฒ•์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ์—ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ์‚ฌ์กฑ. ์˜ˆ์ „์—๋Š” ์œ ๋Ÿฝ์˜ ์„ ์ˆ ์ง‘์— ์ˆ˜์ง์œผ๋กœ ๊ณ ์ •๋œ ๊ฐ•์ฒ ํ•€์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฐ•์ฒ ํ•€์€ ๋‹ค ๋งˆ์‹  ์™€์ธ๋ณ‘์˜ ํŽ€ํŠธ ์ƒ๋‹จ์— ๊ตฌ๋ฉ์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์„ ์ˆ ์ง‘์—์„œ ๋นˆ ๋ณ‘์— ๋ชฐ๋ž˜ ๋‹ค๋ฅธ ์™€์ธ์„ ์ฑ„์›Œ์„œ ํŒ”์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋ ค๋Š” ๊ฒƒ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜๋‚  ์œ„์Šคํ‚ค ๋ฐ”์—์„œ ๊ณ ๊ธ‰ ์œ„์Šคํ‚ค๋ณ‘์— ์‹ธ๊ตฌ๋ ค ์œ„์Šคํ‚ค๋ฅผ ๋„ฃ์–ด์„œ ํŒ”์ง€ ๋ชปํ•˜๋„๋ก ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์žฅ์น˜๋ฅผ ๋ถ€์ฐฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ชฉ์ ์ด์ฃ .

 

๐Ÿ• ๋งˆ๋ฆฌ์•„์ฅฌ : ๋ฏธ๊ตญ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ ์™€์ธ๊ณผ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž

๐Ÿท ์™€์ธ - ์กฐ์‰ฌ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ(Josh Cabernet Sauvignon) 2020. ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์˜ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์œผ๋กœ ์‹œ์Œ๊ธฐ๋Š” ์•„๋ž˜์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿฒ ์Œ์‹ - CJ ๊ณ ๋ฉ” ํŽ˜ํผ๋กœ๋‹ˆ ํ† ๋งˆํ†  ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž

<๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ ์™€์ธ๊ณผ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž>
<๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ ์™€์ธ๊ณผ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž>

ํ”ผ์ž๋Š” ์™€์ธ๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์„ ์Œ์‹์œผ๋กœ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๊ฒŒ ๋– ์˜ค๋ฅด์ง€ ์•Š์„ ๋•Œ ์ฝค๋น„๋„ค์ด์…˜ ํ”ผ์ž๋‚˜ ํŽ˜ํผ๋กœ๋‹ˆ ํ”ผ์ž, ๋ถˆ๊ณ ๊ธฐํ”ผ์ž๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๋ฉด ๋ฌด๋‚œํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ๋ฆฌ์•„์ฅฌ๋ฅผ ๋งž์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์ฃ . ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ ๊ฒŒ์‚ด ํ”ผ์ž๋‚˜ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ๋„ฃ์€ ํ•˜์™€์ด์•ˆ ํ”ผ์ž๋ฅผ ํ’€ ๋ฐ”๋”” ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ๊ณผ ๋จน์œผ๋ฉด ์–ด์šธ๋ฆฌ์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ์— ํ† ํ•‘์— ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์™€์ธ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ๋งž์ถœ ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ์ฃ .

์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž๋Š” ๋ฏธ๊ตญ์‹ ํ”ผ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ํ”ผ์ž์™€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋„์šฐ๋ฅผ ์›€ํ‘นํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ์—ฌ๊ธฐ์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ† ํ•‘๊ณผ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด์„œ ๊ตฌ์›Œ๋‚ด์ฃ . ๋ง›๋„ ๋ฏธ๊ตญ์‹์œผ๋กœ ๋ฌต์งํ•˜๊ณ  ์น˜์ฆˆ์˜ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž์— ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„๋‚˜ ํ”„๋ž‘์Šค ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์„ ํ•จ๊ป˜ ๋งˆ์…”๋„ ์ข‹๊ฒ ์ง€๋งŒ, ๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์Œ์‹๊ณผ ์ˆ ์€ ์„œ๋กœ ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ๊ณ ๋ฐ›์œผ๋ฉฐ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐœ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ์นผํ•œ ๊น€์น˜์ฐŒ๊ฐœ์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์ˆ ์€ ์†Œ์ฃผ์ด๊ณ  ํŒŒ์ „์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์ˆ ์€ ๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ์ฃ . ์ค‘๊ตญ ์š”๋ฆฌ์— ๋งž๋Š” ์ˆ ์€ ๊ณ ๋Ÿ‰์ฃผ์ด๊ณ  ์ผ์‹์— ๋งž๋Š” ์ˆ ์€ ์‚ฌ์ผ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋ฏธ๊ตญ์‹ ํ”ผ์ž์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์™€์ธ์€ ๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  ๋‹ค๋ฅธ ๋‚˜๋ผ์˜ ์™€์ธ์ด ์•ˆ ๋งž๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ์™€์ธ์ด ํŠนํžˆ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

CJ์—์„œ ๋‚˜์˜จ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž์™€ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์‚ฐ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ธ ์กฐ์‰ฌ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ์„ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์–ด ๋ดค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™€์ธ์˜ ๋‹จ ํ’๋ฏธ์™€ ํ”ผ์ž์˜ ์•ฝ๊ฐ„ ๋‹จ๋ง›์ด ์–ด์šธ๋ฆฌ๊ณ , ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋…น์€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ์™€์ธ์˜ ํƒ„๋‹Œ์„ ๋”์šฑ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋„ค์š”. ์™€์ธ์˜ ๊ฐ•ํ•œ ํ’๋ฏธ์™€ ์น˜์ฆˆ์˜ ์ง„ํ•œ ๋ง›์ด ์„œ๋กœ ๊ท ํ˜•์„ ์ด๋ค„์„œ ํ•œ์ชฝ์œผ๋กœ ์น˜์šฐ์น˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ์ž์˜ ํ† ๋งˆํ† ์†Œ์Šค๊ฐ€ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฐ๋ฏธ์™€ ์™€์ธ์˜ ๋†’์ง€ ์•Š์€ ์‚ฐ๋„๋„ ์„œ๋กœ ๊ท ํ˜•์„ ์ด๋ฃจ์ฃ . ์™€์ธ์€ ์น˜์ฆˆ์˜ ๋Š๋ผํ•œ ๋ง›์„, ํ”ผ์ž๋Š” ์™€์ธ์˜ ๊ฐ•ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ ๋‹นํžˆ ๋ˆ„๊ทธ๋Ÿฌ๋œจ๋ ค์„œ ๋จน๊ธฐ ์ข‹๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

CJ์˜ ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž ์ค‘ ๋กœ์ œ ํฌ๋ฆผ ์น˜ํ‚จ ํ”ผ์ž๋ฅผ ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด ๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค ์™€์ธ๊ณผ, ์†Œ๋ณด๋กœ ๊ณ ๋ฅด๊ณค์กธ๋ผ ํ”ผ์ž๋ฅผ ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด ๋ชจ์Šค๊นŒํ†  ๋‹ค์Šคํ‹ฐ ๊ฐ™์€ ์Šค์œ„ํŠธ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ๊ณผ ๋งˆ์‹œ๊ธธ ๊ถŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿ“ ์™€์ธ ์‹œ์Œ๊ธฐ

5์›” 10์ผ๋ถ€ํ„ฐ 5์›” 16์ผ๊นŒ์ง€ ์‹œ์Œํ•œ ์™€์ธ ์ค‘ ๊ฐœ์ธ ์ ์ˆ˜ B ์ด์ƒ์˜ ์™€์ธ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. B๋Š” ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ํ›Œ๋ฅญํ•˜๊ณ  ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์™€์ธ์„ ๋œปํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ”ด ์ƒคํ†  ํˆฌ๋ฅด ์ƒ ๋ฑ…์ƒ(Chateau Tour Saint Vincent) 2014

  • ์ƒ์‚ฐ์ž : ์ƒคํ†  ํˆฌ๋ฅด ์ƒ ๋ฑ…์ƒ. 20๋…„๊ฐ„ ๋ง‰๋Œ€ํ•œ ํˆฌ์ž๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ ๋ฉ”๋… ๋‚ด์—์„œ ๊ฝค ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํฌ๋„๋ฐญ์ด๋ผ๋Š” ํ‰๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐ›์œผ๋ฉฐ, 2012 ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋ถ€ํ„ฐ "ํƒ„์†Œ ๋ณด์ƒ"์ด๋ผ๋Š” ์ง€์† ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์ƒ์‚ฐ ๋ฐฉ์‹์„ ์ฑ„ํƒํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํ’ˆ์งˆ์— ํž˜์ž…์–ด 2020๋…„์— ํฌ๋คผ ๋ถ€๋ฅด์ฃผ์•„ ๋“ฑ๊ธ‰์œผ๋กœ ์ง€์ •๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ตญ๊ฐ€/์ƒ์‚ฐ์ง€ : ํ”„๋ž‘์Šค > ๋ณด๋ฅด๋„(Bordeaux) > ๋ฉ”๋…(Medoc)
  • ํ’ˆ์ข… : ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ 60%, ๋ฉ”๋ฅผ๋กœ(Merlot) 40%
  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ : 12.5%
  • ๋ธ”๋ž™์ปค๋ŸฐํŠธ์™€ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ œ๋น„๊ฝƒ, ์‚ผ๋‚˜๋ฌด์™€ ํ™, ๊ฐ€์ฃฝ, ๊ฐ์ดˆ ๊ฐ™์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ–ฅ์ด ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ํ˜•์ ์ธ ๋ณด๋ฅด๋„ ์™€์ธ์˜ ํ–ฅ์ด๋ฉฐ, ๋‚˜์ค‘์—” ์‚ฐ๋”ธ๊ธฐ์™€ ์ฒด๋ฆฌ ํ–ฅ๋„ ์˜ฌ๋ผ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ„๋‹Œ์ด ์ž”์ž”ํ•˜๊ฒŒ ์ž…์— ๊น”๋ฆฌ๊ณ , ์ด˜์ด˜ํ•˜๋ฉฐ ์ถฉ์‹คํ•œ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ์˜ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ์ƒˆ์ฝคํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šฐ๋ฉฐ, ํƒ„๋‹Œ์€ ๋‚˜๋ฌด ๋ง›์„ ๋˜๋ ทํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ฃผ๋„ค์š”. ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ, ํ™, ๋™๋ฌผ์„ฑ ํ’๋ฏธ ๋“ฑ์˜ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ๋ง›์ด ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์ง€ ์•Š์•„ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ๋งˆ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์žฅ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ”์ฒœ ์Œ์‹ : ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ตฌ์ด์™€ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ์–‘๊ฐˆ๋น„์™€ ๊ตฌ์ด, ํ›ˆ์ œ์˜ค๋ฆฌ, ๋ณผ๋กœ๋„ค์ฆˆ ํŒŒ์Šคํƒ€, ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•œ ๊ฒฝ์„ฑ ์น˜์ฆˆ
  • ๊ฐ€๊ฒฉ : 3๋งŒ ์›๋Œ€ ์ดˆ๋ฐ˜
  • ๊ฐœ์ธ ์ ์ˆ˜ : B
  • ์ˆ˜์ž…/ํŒ๋งค์ฒ˜ : ใˆœ์žฅ์„ฑ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ(1544-6902) / ํŒŒ๋กœ์Šค ์™€์ธ์ƒต(010-3425-3810)

๐Ÿ”ด ์กฐ์‰ฌ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ 2020

  • ์ƒ์‚ฐ์ž : ์กฐ์‰ฌ ์…€๋Ÿฌ์Šค(Josh Cellars). ์›”๋“œ ํด๋ž˜์Šค ์†Œ๋ฏˆ๋ฆฌ์—์˜€๋˜ ์กฐ์…‰ ์นผ(Joseph Carr)์ด ์„ธ์šด ๊ฐ€์กฑ ๊ฒฝ์˜ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋กœ ๋ณด๋ฅด๋„์™€ ๋ถ€๋ฅด๊ณ ๋‰ด์˜ ๊นŠ๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋‹ด๊ฒผ์ง€๋งŒ, ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์˜ ๊ฒฌ๊ณ ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›์ด ๋ฐ˜์˜๋œ ์™€์ธ์„ ์ƒ์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ํ’ˆ์งˆ๋กœ 2016๋…„์— 100๋งŒ ๋ฐ•์Šค ์ด์ƒ์„ ํŒ๋งคํ•˜๋ฉด์„œ ์ตœ๋‹จ๊ธฐ๊ฐ„ ์ตœ๋Œ€ ํŒ๋งค๋Ÿ‰์„ ๋ณด์ธ ์ตœ๊ณ ์˜ HIT ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋กœ 2015๋…„์— '์˜ฌํ•ด์˜ ์™€์ธ ๋ธŒ๋žœ๋“œ'๋กœ ์„ ์ •๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ตญ๊ฐ€/์ƒ์‚ฐ์ง€ : ๋ฏธ๊ตญ > ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„(California)
  • ํ’ˆ์ข… : ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ, ์‹œ๋ผ/์‰ฌ๋ผ์ฆˆ (Syrah / Shiraz), ์˜๋  ๋ฒ ๋ฅด๋„(Petit Verdot), ์˜๋  ์‹œ๋ผ (Petite Sirah), ๋ฃจ๋น„ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค(Ruby Cabernet)
  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ : 13.5%
  • ํ”„๋ฃฌ๊ณผ ๋ธ”๋ž™์ปค๋ŸฐํŠธ, ํƒ€์ž„ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•˜๊ณ  ๊ฐ์ดˆ์™€ ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ชจ์นด, ๋ฐ€ํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํ–ฅ์ด ์ฐจ๋ก€๋กœ ์˜ฌ๋ผ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•„์„ ๋• ๋‹ค์†Œ ์—‰์„ฑํ•˜์ง€๋งŒ ์ฐจ์ธฐ ์•ˆ์ •๋˜๋ฉด์„œ ๋นˆํ‹ˆ์„ ๋ฉ”์šฐ๊ณ  ๋งค๋„๋Ÿฌ์›Œ์ง€๋„ค์š”. ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•˜๊ณ , ํƒœ์šด ๋‚˜๋ฌด์™€ ํƒ€์ž„, ๋‚˜๋ฌด์ค„๊ธฐ ํ’๋ฏธ๋„ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐ์นœ ๋ง›์ด ์ ์  ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํƒ€์ž„, ๊ฐ์ดˆ, ํ—ค์ด์ฆ๋„› ํ’๋ฏธ๋กœ ์ •๋ˆ๋˜๋ฉด์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งˆ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋ฐ”๋€๋‹ˆ๋‹ค. ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ์ด ์ค‘์‹ฌ์ธ ๋ฏธ๊ตญ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ๋ธ”๋ Œ๋“œ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์˜ ํŠน์ง•์ด ์ž˜ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ”์ฒœ ์Œ์‹ : ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ตฌ์ด์™€ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ์–‘๊ฐˆ๋น„์™€ ๊ตฌ์ด, ์‹œ์นด๊ณ  ํ”ผ์ž, ๋ณผ๋กœ๋„ค์ฆˆ ํŒŒ์Šคํƒ€, ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•œ ๊ฒฝ์„ฑ ์น˜์ฆˆ
  • ๊ฐ€๊ฒฉ : 2๋งŒ ์›๋Œ€ ํ›„๋ฐ˜~3๋งŒ ์›๋Œ€ ์ดˆ๋ฐ˜
  • ๊ฐœ์ธ ์ ์ˆ˜ : B
  • ์ˆ˜์ž…/ํŒ๋งค์ฒ˜ : ใˆœ๋ ˆ๋ฑ…๋“œ๋งค์ผ(02-3497-6888) / ์ด๋งˆํŠธ24 ๋…ผํ˜„101์ (070-7700-1534)

 

๐Ÿ”ด ๋ฏธ ๋–ผ๋ฃจ๋…ธ ๋งˆ์•ผ์นด๋ฐ” ๋ง๋ฒก(Mi Terruno Mayacaba Malbec) 2017

  • ์ƒ์‚ฐ์ž : ๋ฏธ ๋–ผ๋ฃจ๋…ธ(Mi Terruno). โ€˜๋‚˜์˜ ๋–ผ๋ฃจ์•„โ€™ ๋ผ๋Š” ๋œป์œผ๋กœ ๋ฉ˜๋„์‚ฌ(Mendoza)์—์„œ ์™€์ธ ์‚ฐ์—…์— ์ข…์‚ฌํ•ด ์˜จ ๋ฐ”์ด๊ณ ๋ฆฌ์•„ ๊ฐ€๋ฌธ์ด 2004๋…„์— ์„ค๋ฆฝํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ๋Š” ๊ฐ€์—…์„ ๋ฌผ๋ ค๋ฐ›์€ 3๋‚จ๋งค๊ฐ€ ์ „ํ†ต์ ์ธ ์™€์ธ ์–‘์กฐ๋ฒ•๊ณผ ํ˜„๋Œ€ ๊ธฐ์ˆ ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์™€์ธ๋“ค์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ตญ๊ฐ€/์ƒ์‚ฐ์ง€ : ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜ > ๋ฉ˜๋„์‚ฌ
  • ํ’ˆ์ข… : ๋ง๋ฒก(Malbec) 100%
  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ : 14%
  • ํ”„๋ฃฌ๊ณผ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๊ฐ์ดˆ, ํƒ€์ž„, ๋ชจ์นด ํ–ฅ์„ ํ’๊ธฐ๊ณ , ๋‚˜์ค‘์—” ๋ฐ•ํ•˜์™€ ์œ ์นผ๋ฆฝํˆฌ์Šค ํ–ฅ๋„ ์˜ฌ๋ผ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„๋กœ๋“œ์ฒ˜๋Ÿผ ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋ฌต์งํ•˜๋ฉฐ, ์น˜๋ฐ€ํ•œ ๊ตฌ์กฐ์— ํƒ„๋‹Œ์€ ์ด˜์ด˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง„ํ•˜๊ณ  ์”์“ธํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ›„๋ˆํ•œ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๊ธฐ์šด์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋งˆ์น˜ ์ˆ ์„ ๋„ฃ์€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ฐ™๊ตฐ์š”. ํ”„๋ฃฌ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•˜๊ณ , ๋ฐ”๋‹๋ผ๋‚˜ ๋ฒ„ํ„ฐ ์นด์นด์˜ค, ํ—ค์ด์ฆ๋„› ๊ฐ™์€ ๊ณ ์†Œํ•œ ํ’๋ฏธ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ฐจ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋‘๋“œ๋Ÿฌ์ง€๊ณ , ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ์Šค์œ„ํŠธ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค๊ฐ€ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ค„์„œ ๋ฌด๊ฒ๊ณ  ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ง›์ด ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ”์ฒœ ์Œ์‹ : ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ตฌ์ด์™€ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ์–‘๊ฐˆ๋น„์™€ ๊ตฌ์ด, ๋ฐ”๋ฒ ํ, ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•œ ๊ฒฝ์„ฑ ์น˜์ฆˆ
  • ๊ฐ€๊ฒฉ : 5๋งŒ ์›๋Œ€ ์ดˆ๋ฐ˜
  • ๊ฐœ์ธ ์ ์ˆ˜ : B+
  • ์ˆ˜์ž…/ํŒ๋งค์ฒ˜ : ใˆœ์  ๋‹ˆํ˜ผ์ฃผ๋ฅ˜(031-556-3207) / ํŒŒ๋กœ์Šค ์™€์ธ์ƒต(010-3425-3810)

 

๐Ÿ”ด ๋กค๋ž‘ ๊ฐˆ๋ผ๋ ˆํƒ€ ๋ฆฌ์˜คํ•˜(Rolland Galarreta Rioja) 2014

  • ์ƒ์‚ฐ์ž : ๋กค๋ž‘ ๊ฐˆ๋ผ๋ ˆํƒ€. ํ”„๋ž‘์Šค ์™€์ธ ๋ฉ”์ด์ปค์ด์ž ์ปจ์„คํ„ดํŠธ์ธ ๋ฏธ์‰˜ ๋กค๋ž‘(Michel Rolland)์ด ์ŠคํŽ˜์ธ์—์„œ ์™€์ธ์„ ์ƒ์‚ฐํ•˜๋ ค๊ณ  ์•„๋ ‰์Šค(ARAEX)์™€ ์ŠคํŽ˜์‹œ์‰ฌ ํŒŒ์ธ ์™€์ธ์ฆˆ(Spanish Fine Wines)์˜ ์ด์ฑ…์ž„์ž์ธ ์ž๋น„์— ๊ฐˆ๋ผ๋ ˆํƒ€(Javier Galarreta)์™€ ํ˜‘๋ ฅํ•˜์—ฌ 2010๋…„์— ์‹œ์ž‘ํ•œ ์™€์ธ ๋ธŒ๋žœ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฆฌ์˜คํ•˜์™€ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ(Ribera Del Duero)์˜ ์™€์ธ์„ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ŠคํŽ˜์ธ ์ง€์—ญ์˜ ์™€์ธ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ตญ๊ฐ€/์ƒ์‚ฐ์ง€ : ์ŠคํŽ˜์ธ > ๋ฆฌ์˜คํ•˜
  • ํ’ˆ์ข… : ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”(Tempranillo)
  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ : 14%
  • ๋ธ”๋ž™์ปค๋ŸฐํŠธ์™€ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ์†Œ๋‚˜๋ฌด ํ–ฅ์ด ๋‚˜์˜ค๊ณ  ๊ฐ์ดˆ์™€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ๋ฐ”๋‹๋ผ ํ–ฅ๋„ ํ’๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ฏธ๋””์—„ ๋ฐ”๋””์˜ ์™€์ธ์œผ๋กœ ํƒ„๋‹Œ์—์„  ๋–ซ์€๋ง›์ด ๊ฑฐ์˜ ๋Š๊ปด์ง€์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋นˆํ‹ˆ์—†๋Š” ๊ตฌ์กฐ๊ฐ€ ์ž˜ ๋‹ค๋“ฌ์€ ๊ฐ€์ฃฝ์ฒ˜๋Ÿผ ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ตฐ์š”. ์šฐ์•„ํ•œ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ๋„‰๋„‰ํ•˜๊ณ  ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ์†Œ๋‚˜๋ฌด, ์Šค์œ„ํŠธ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์„ธ๋ จ๋˜๊ฒŒ ํผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์‹  ํ›„์—” ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋‚˜๋ฌด์™€ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋‚จ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ์…€ ๋กค๋ž‘์˜ ์™€์ธ๋‹ต๊ฒŒ ๊ฑฐ์นœ ๋ถ€๋ถ„ ์—†์ด ์ž˜ ๋น ์ง„ ๋ชจ์Šต์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ”์ฒœ ์Œ์‹ : ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๊ตฌ์ด์™€ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ์–‘๊ฐˆ๋น„์™€ ๊ตฌ์ด, ์†Œ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์–‘๊ณ ๊ธฐ ์ŠคํŠœ, ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ฐ•ํ•œ ๊ฒฝ์„ฑ ์น˜์ฆˆ
  • ๊ฐ€๊ฒฉ : 3๋งŒ ์›๋Œ€ ์ค‘๋ฐ˜
  • ๊ฐœ์ธ ์ ์ˆ˜ : B+
  • ์ˆ˜์ž…/ํŒ๋งค์ฒ˜ : ใˆœ๋น„์ผ€์ดํŠธ๋ ˆ์ด๋”ฉ(031-336-1320) / ์Šฌ๋กœ์šฐ ๋ณดํ‹€(010-4647-8765)

 

๐Ÿ’ฌ ์‹œ์ŒํšŒ ์ •๋ณด

2023๋…„ 5์›” 18์ผ๋ถ€ํ„ฐ 5์›” 31์ผ๊นŒ์ง€ ์ผ๋ฐ˜ ์†Œ๋น„์ž ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ์ง„ํ–‰ํ•˜๋Š” ์‹œ์ŒํšŒ ์ •๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿˆถ ์œ ๋ฃŒ ์‹œ์ŒํšŒ

๐Ÿท Champagne Night#3, Rose

  • ์ฃผ์ตœ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 19์ผ ๊ธˆ์š”์ผ 19:30 ~ 21:30
  • ์žฅ์†Œ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ด์šฉ : ๋กœ์ œ ์ƒดํŽ˜์ธ์€ ๋‹ค ๋น„์Šทํ•  ๊ฒƒ์ด๋ผ๋Š” ํŽธ๊ฒฌ์„ ๊นจ๊ณ  ํ™”์‚ฌํ•œ ๋ด„๋‚ ์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์˜ˆ์˜๊ณ  ํ™”์‚ฌํ•œ ๋กœ์ œ ์ƒดํŽ˜์ธ๋“ค์„ ๋งŒ๋‚˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : 5์ข…
  • ๋น„์šฉ : 110,000์›(WSA๋™๋ฌธ ๋˜๋Š” 2์ธ ์ด์ƒ ๋“ฑ๋ก์‹œ 99,000์›)
  • ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”.

 

๐Ÿท [๋ณดํ‹€์ƒคํฌ X ์™€์ธ์†Œ์…œ] ๋น„๋น„์•„๋‚˜ ์™€์ธ ํ…Œ์ด์ŠคํŒ…

  • ์ฃผ์ตœ : ๋ณดํ‹€์ƒคํฌ
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 19์ผ ๊ธˆ์š”์ผ 19:00 ~
  • ์žฅ์†Œ : ์™€์ธ์†Œ์…œ ํ™”์ดํŠธ๋ฃธ
  • ๋‚ด์šฉ : ์ƒŒํ”„๋ž€์‹œ์Šค์ฝ”์—์„œ ์ƒˆ๋กœ์šด ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ์จ ๋‚ด๋ ค๊ฐ€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ์—ฌ์„ฑ ์™€์ธ ๋ฉ”์ด์ปค โ€˜๋น„๋น„์•„๋‚˜โ€™์˜ ์™€์ธ ์—ฌ์„ฏ ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : 6์ข…
  • ๋น„์šฉ : 80,000์›
  • ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”.

 

๐Ÿท Piemonte Recipe ์Šค๋ชฐ ํ”Œ๋ ˆ์ดํŠธ x ๋ฐ”๋กค๋กœ ์™€์ธ ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋ฐ์ด

  • ์ฃผ์ตœ : ์ง€์—ํ”„๋น„๋…ธ
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 25์ผ ๋ชฉ์š”์ผ 18:00 ~ 20:00
  • ์žฅ์†Œ : GF VINO Tasting Room(๊ฐ•๋‚จ๊ตฌ ์‹ ์‚ฌ๋™ 650-1๋ฒˆ์ง€ ์ง€ํ•˜ 1์ธต)
  • ๋‚ด์šฉ : ๋ฐ”๋กค๋กœ ์™€์ธ์ด โ€˜์™€์ธ์˜ ์™•โ€™์ด๋ผ๋Š” ๋ช…์„ฑ์„ ์–ป๊ฒŒํ•˜์˜€์œผ๋ฉฐ 1807๋…„์„ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ, ์‚ด์•„ ์ˆจ์‰ฌ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„์˜ ์—ญ์‚ฌ์ด์ž ๋ฌธํ™”๋ฅผ ๋‹ด๊ณ  ์žˆ๋Š” ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์ธ โ€˜Marchesi di Baroloโ€™๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ์‹œ์ŒํšŒ.
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : 6์ข…
  • ๋น„์šฉ : 45,000์›
  • ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”.

 

๐Ÿท ์ œ79ํšŒ - Chardonnay Bourgogne VS Napa valley

  • ์ฃผ์ตœ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 26์ผ ๊ธˆ์š”์ผ 19:30 ~ 21:00
  • ์žฅ์†Œ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ด์šฉ : ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ, ๊ทธ์ค‘์—์„œ๋„ ์ตœ๊ณ ์˜ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ ํ’ˆ์ข…์œผ๋กœ ๊ผฝํžˆ๋Š” ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๋Š” ์‹œ์ŒํšŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : 5์ข…
  • ๋น„์šฉ : 190,000์›(WSA๋™๋ฌธ ๋˜๋Š” 2์ธ ์ด์ƒ ๋“ฑ๋ก์‹œ 171,000์›)
  • ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”.

 

๐Ÿท WSA Brand Day - ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜์˜ ๋ช…๊ฐ€ Kaiken Winery

  • ์ฃผ์ตœ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 31์ผ ์ˆ˜์š”์ผ 15:00 ~ 17:00
  • ์žฅ์†Œ : WSA์™€์ธ์•„์นด๋ฐ๋ฏธ
  • ๋‚ด์šฉ : Montes Winery์˜ ์„ค๋ฆฝ์ž๊ฐ€ ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์˜€๋‹ค๊ฐ€ ๊ทธ ๋–ผ๋ฃจ์•„์— ๋งค๋ฃŒ๋˜์–ด ๋งŒ๋“  Kaiken Winery. ์ด๋ฒˆ์—๋Š” ํŠน๋ณ„ํžˆ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์—์„œ ์ง์ ‘ ๊ณต์ˆ˜ํ•ด ์˜จ Old Vintage ์™€์ธ๋“ค๊นŒ์ง€ ์„ ๋ณด์—ฌ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : 6์ข…
  • ๋น„์šฉ : 69,000์›(WSA๋™๋ฌธ ๋˜๋Š” 2์ธ ์ด์ƒ ๋“ฑ๋ก์‹œ 62,000์›)
  • ์ƒ์„ธ ๋‚ด์šฉ์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐธ์กฐํ•˜์„ธ์š”.

 

๐Ÿ†“ ๋ฌด๋ฃŒ ์‹œ์ŒํšŒ

๐Ÿท ์Šฌ๋กœ์šฐ๋ณดํ‹€ ์™€์ธ ์‹œ์ŒํšŒ

  • ์ฃผ์ตœ : ์Šฌ๋กœ์šฐ๋ณดํ‹€
  • ๋‚ ์งœ์™€ ์‹œ๊ฐ„ : 5์›” 19์ผ ๊ธˆ์š”์ผ 17:00 - 21:00 & 5์›” 26์ผ ๊ธˆ์š”์ผ 17:00 - 21:00. ๋งค์žฅ ์‚ฌ์ •์ƒ ์—ฐ๊ธฐ๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ทจ์†Œ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ๊ผญ ์—ฐ๋ฝํ•ด๋ณด๊ณ  ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์žฅ์†Œ : ์Šฌ๋กœ์šฐ๋ณดํ‹€ ์‹ ๋ฆผ์ 
  • ๋‚ด์šฉ : ์ˆ˜์ž…์‚ฌ์—์„œ ์ œ๊ณตํ•œ ์‹œ์Œ ์™€์ธ ์‹œ์ŒํšŒ. ์‹œ์Œ์ž๋“ค์˜ ํ‰์ด ์ข‹์œผ๋ฉด ๋งค์žฅ์—์„œ ์ทจ๊ธ‰ํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ์Œ ์™€์ธ : ๋žœ๋ค(ํ‰๊ท  10์ข…)

 

๊ฐœ์ธ์ ์ธ ์‚ฌ์ •์œผ๋กœ ๋‹น๋ถ„๊ฐ„ ๋ ˆํ„ฐ ๋ฐœํ–‰์ด ์–ด๋ ต๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ฑด์ด ๊ฐ–์ถฐ์ง€๋ฉด ๋‹ค์‹œ ๋งŒ๋‚˜๋ต™๋„๋ก ํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉค๋ฒ„์‹ญ์€ ๋ฌด๋ฃŒ๋กœ ๋ณ€๊ฒฝํ–ˆ์œผ๋‹ˆ ๊ตฌ๋… ๋“ฑ๋กํ•˜์‹œ๋ฉด ์•ž์„œ ๋ฐœํ–‰ํ•œ ๋ ˆํ„ฐ๋ฅผ ์ฝ์–ด๋ณด์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒํ™œ ์†์— ์–ธ์ œ๋‚˜ ์™€์ธ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•˜๊ธธ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ž‘์„ฑ์ž : Cave de Maeng

WSET WSETยฎ LEVEL 3 ADVANCED CERTIFICATE IN WINES AND SPIRITS Pass with Distinction

์ €์„œ : ใ€Ž์™€์ธ๋ฏธํ•™ใ€ (๊ณต์ €), ใ€Ž์™€์ธ54. ๋งˆ์‹œ๋ฉด์„œ ๋ฐฐ์šฐ๋Š” ์™€์ธ์ฑ…ใ€

 

 

๋‹ค๊ฐ€์˜ฌ ๋‰ด์Šค๋ ˆํ„ฐ๊ฐ€ ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹ ๊ฐ€์š”?

์ง€๊ธˆ ๊ตฌ๋…ํ•ด์„œ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ ˆํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ›์•„๋ณด์„ธ์š”

โœ‰๏ธ

์ด๋ฒˆ ๋‰ด์Šค๋ ˆํ„ฐ ์–ด๋– ์…จ๋‚˜์š”?

๊นŒ๋ธŒ๋“œ๋งน์˜ ์™€์ธ๋ ˆํ„ฐ ๋‹˜์—๊ฒŒ โ˜•๏ธ ์ปคํ”ผ์™€ โœ‰๏ธ ์ชฝ์ง€๋ฅผ ๋ณด๋‚ด๋ณด์„ธ์š”!

๋Œ“๊ธ€

์˜๊ฒฌ์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”

ํ™•์ธ
์˜๊ฒฌ์ด ์žˆ์œผ์‹ ๊ฐ€์š”? ์ œ์ผ ๋จผ์ € ๋Œ“๊ธ€์„ ๋‹ฌ์•„๋ณด์„ธ์š” !

ยฉ 2024 ๊นŒ๋ธŒ๋“œ๋งน์˜ ์™€์ธ๋ ˆํ„ฐ

๋งค์ฃผ 1ํšŒ ์™€์ธ์— ๊ด€ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ •๋ณด๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋‰ด์Šค๋ ˆํ„ฐ ๋ฌธ์˜ : cavedemaeng@gmail.com

์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ ์˜ค๋ฅ˜ ๋ฐ ๊ธฐ๋Šฅ ๊ด€๋ จ ์ œ๋ณด

์„œ๋น„์Šค ์ด์šฉ ๋ฌธ์˜admin@team.maily.so

๋ฉ”์ผ๋ฆฌ (๋Œ€ํ‘œ์ž: ์ดํ•œ๊ฒฐ) | ์‚ฌ์—…์ž๋ฒˆํ˜ธ: 717-47-00705 | ์„œ์šธ ์„œ์ดˆ๊ตฌ ๊ฐ•๋‚จ๋Œ€๋กœ53๊ธธ 8, 8์ธต 11-7ํ˜ธ

์ด์šฉ์•ฝ๊ด€ | ๊ฐœ์ธ์ •๋ณด์ฒ˜๋ฆฌ๋ฐฉ์นจ | ์ •๊ธฐ๊ฒฐ์ œ ์ด์šฉ์•ฝ๊ด€