[해외 요리책 트렌드 #3] 한 권의 요리책처럼, 4월

요리책은 어디까지 가능할까? | elBulli의 하루, 나이젤라 로슨, 그리고 4월의 신간들. 안녕하세요, 요리책 전문 번역가 정연주입니다. 해외 요리책 트렌드 브리핑 뉴스레터의 3호이자 4월호를 시작하기에 앞서서, 이번 호부터는 조금 구성을 바꿔보았습니다! 요리책에 대해서

해외 요리책 트렌드 #2 | 2025년 3월 주목해야 할 3가지 흐름

셰프의 인사이트, 지속 가능한 요리법, 그리고 재료 탐구형 요리책. 안녕하세요, 요리책 전문 번역가 정연주입니다. 지난 2024 해외 요리책 트렌드에 이어 #2 3월호로 다시 돌아왔습니다! 이번 호에서는 2024년 하반기부터 지금까지 발간된 요리와

해외 요리책 트렌드 #1 | 2024년 해외 요리책 트렌드

영어권과 일본어권의 2024년 요리책 트렌드. 안녕하세요, 요리책 전문 번역가 정연주입니다. 올해로 번역가로 일한지 11년째가 되는데, 연내로 50권째의 요리책 번역서를 출간하게 될 것 같아요. 그동안 에드워드 리 셰프님의 <