[슈퍼마켓 9월 Vol.4] 요즘 방탈출 하면 영화 한 편 뚝딱🔐

갑작스럽게 쌀쌀해진🌬️ 날씨가 생경하기도 하고 새삼 가을🍁이 오는구나, 싶은 것 같아. 낮에는 아직 따스하지만 아침 저녁으로는 얇게 입으면 감기 걸리기 십상이니 꼭 겉옷 들고 다니면서 아프지 말자, 마딩이들🤭! 본격적으로 가을이 찾아오고 있는 만큼 트렌드를 빠르게 캐치하는 게 중요하겠지? 오늘도 집중해서 끝까지 읽어줘~🧐

1. 요즘 방탈출 하면 영화 한 편 뚝딱🔐

추리 예능 ‘대탈출’, ‘크라임씬’ 등이 크게 유행하면서 같이 흥행한 공간 트렌드는 무엇인지 아는 마딩이들은 손! 맞아, 정답은 바로 방탈출이야! 요즘 방탈출 게임은 기술의 발전과 함께 이전의 모습이 생각나지 않을 정도로 환골탈태했다는 사실, 알고 있어?

기껏해야 자물쇠 비밀번호 풀어서 방 몇 개 탈출하는 게 그렇게 인기가 있을까?, 라고 할 수도 있지만 Z세대 사이에서 인기로 떠오른 요즘 방탈출 게임은 완전히 달라! 마치 영화 촬영장을 그대로 가져온 것 같이 현실감이 느껴지는 세트장과 기계 장치, 심지어는 전문 배우들을🎬 고용하는 등 방탈출 게임은 이전과는 비교가 되지 않을 정도로 큰 스케일을 자랑하고 있어.

이처럼 거대해진 규모 만큼 방탈출 게임의 인기는 날이 갈수록 높아지고 있어. 인스타그램에서 분기별 ‘방탈출’ 언급량이 바로 그 증거야. 2022년 1월 약 1,900건에 그쳤던 언급량은 2024년 4월에는 약 6,900건까지 증가🔺했다고 해. 새로운 공간 트렌드로 떠오른 방탈출 게임이 어떤 방식으로 사람을 끌어모았을까?

전문 배우의 고퀄 연기로 과몰입 가능🤩

롯데시네마는 새로운 비전, ‘Innovating Contents Experience, LOTTE CINEMA’에 따라 새로운 복합문화공간인 ‘컬쳐스퀘어(Culture Square)’를 통해 관객이 직접 문화 콘텐츠를 즐기고 새로운 공간 트렌드를 형성하여 다양한 컬쳐 액티비티를 즐길 수 있도록 하는 공간을 창조하고 있어.

특히 기존 상영관을 활용한 전시 ‘랜덤스퀘어’에 이어 지난 6월 롯데시네마 홍대입구에서 새롭게 선보인 ‘라이브 시네마’가 MZ세대의 관심을 집중시키고 있어! ‘라이브(LIVE)’와 ‘시네마(CINEMA)’를 결합한, ‘입체적으로 살아 움직이는 영화관🎞️’인 라이브 시네마는 예매 오픈과 동시에 9월까지 주말 전 회차 매진을 기록하며 인기를 입증하고 있어. 또한 별점 4.98점을⭐️ 기록하며 만족도 높은 후기들 역시 이어지고 있는 상황이야.

‘라이브 시네마’는 관객이 직접 스토리의 주인공이 되어 미션을 성공적으로 수행할 수 있도록 돕는 ‘씬스틸러(전문 연기자)’와 함께 이야기를 만들어 가는 롤플레잉 체험이야. ‘극장’이라는 장소의 특색을 십분 활용하여 오로지 ‘라이브 시네마’에서만 체험할 수 있는 인테리어와 현실감 가득한 연출을 통해 관객들은 마치 영화 속 주인공이 된 듯한 몰입감을 느낄 수 있다고 해.

‘라이브 시네마’의 첫 번째 테마 ‘우정’은 해후 마을에서 오랜만에 초등학교 동창이들이 모이면서 벌어지는 미스터리한 사건을 해결하는 이야기를 담고 있어. 관객들은 스토리 라인에서 각자의 역할📖을 배정받고 이를 수행함으로써 다른 방탈출과는 차별화된 재미를 즐길 수 있어. 관객들이 상황에 어떻게 대처하느냐에 따라 스토리 전개가 달라지니, 높은 참여도와 자유도를 자랑하기도 해!

‘라이브 시네마’를 직접 체험한 관객들은 “돈이 아깝지 않을 정도로 재밌고 같은 테마를 여러 번 해도 아깝지 않을 정도다😘”, “영화관의 높은 층고를 활용한 인테리어가 현실감을 더해준다” 등의 호평을 남겼어.

최재형 롯데컬처웍스 컬처스퀘어부문장은 “고객들이 영화보다 더 영화 같은 경험을 할 수 있도록 1인칭 시점의 라이브 시네마를 기획했다”, “영화관을 경험하는 관람객의 감각을 확장하는 새롭고 다양한 콘텐츠를 선보일 예정이니 많은 분들이 방문하여 묘미를 만끽하시길 바란다”고 말하며 하반기 내 두 번째 테마를 공개하여 관객들을 만날 예정이라고 밝혔어! 즉, ‘라이브 시네마’는 롯데시네마의 가치가 기존 영화 중심에서 ‘영화보다 더 영화같은 경험’으로 변화되었음을 잘 표현해주는 사례야. 롯데시네마의 변화가 브랜드 가치를 확장하는 쪽으로 변경된 것을 알 수 있겠지?

여기가 실내야, 밖이야?🌧️

실내 방탈출 카페에서 비가 내린다면, 믿을 수 있겠어? 관객들의 ‘과몰입’을 위해 방탈출 인테리어는 점점 진화하고 있어.굴착기 같은 중장비에 탑승하게 하기도 하고 눈, 비, 안개, 우박 같은 기상 현상🌨️을 실내에 재현하는 경우도 있으며,바다 한가운데에서 노를 젓게 하는 것🛶까지! 여기가 실내인지 밖인지 구별이 안 될 정도로 콘셉트를 드러내기 위해 정교하게 꾸며진 방탈출 게임이 대세라고 해!

방탈출 카페 비트포비아는 ‘메이데이’라는 테마를 선보이며 게임의 콘셉트에 충실한 인테리어를 통해 관객들의 몰입도를 높이고 있어. ‘메이데이’ 테마는 우주연구원🧑‍🚀이 된 플레이어가 미션을 완수하고 지구로 돌아가려던 때 구조요청 신호가 들어오면서 벌어지는 여러 사건을 해결하는 게임이야. 위의 사진처럼 우주선🚀을 매우 실감 나게 구현하고 있는 데다가 플레이어는 우주선 곳곳의 조종석과 설비를 실제로 조작할 수 있다고 해!

리얼한 소품과 더불어 향기나 BGM🎼까지 스토리 콘셉트에 맞추어서 관객은 실제 그 이야기 안에 들어온 듯한 기분을 느낄 수 있다고 해. 문제를 풀기 위해 작동해야 하는 장치도 스케일이 크고 신기한 것들이 많아 추리의 재미 뿐만 아니라 오감 모두를 만족시킬 수 있는 거지!

뻔한 스토리일 것 같아 기대를 하지 않은 소비자도 생각과 다른 신박한 스토리 전개와 예쁜 인테리어 덕분에 훨씬 더 몰입이 잘되고 재밌었다고 해. “SF는 첫 경험이었는데 지금까지 방탈출 중에 제일 재밌었어요..” 등 ‘메이데이’의 체험 후기 역시 호평이 이어지고 있어.

타 업장과 방탈출 카페와의 차이점 중 하나는 바로 높은 인건비가 요구된다는 점이야! 대다수 방탈출 게임은 현재 평균적으로 5만원대 정도의 가격을 유지하고 있는데, 2025년 최저시급이 상승할 것이라는 전망에 따라 인건비가 많이 소요되는 방탈출 역시 비용이 올라갈 것으로 보여.😱 게임 비용이 상승할 2025년 전에 재미있는 테마가 있다면 빠르게 예약해서 체험하는 게 좋을 것 같아!

📢 에디터 파덕의 한마디

방탈출 게임의 놀라운 진화가 너무 신기한 것 같아! 마딩이들도 이번 주말에 한 번 진화한 방탈출 게임을 체험해보는 건 어떨까? 가격은 6만원대로 조금 비싸지만, 투자할 만한 가치가 있는 특별한 추억이 될거야!🥰

2. 흑백을 가리는 대결! 근데 이제 평화를 곁들인🧑‍🍳

‘흑백요리사’는 최고의 요리사 자리를 얻기 위해 100명이 경쟁을 벌이는 총 12부작의 넷플릭스 서바이벌 예능이야. 80명의 ‘흑수저’ 셰프⚫️는 요리에 일가견이 있는 셰프나 요리 유튜버 등으로 구성되어 있어. 그리고 이들 흑수저 셰프를 내려다보는 하얀 조리복의 ‘백수저’ 셰프⚪️는 총 20명으로 요식업계에서 명성이 자자한 이들이지. 여경래, 최현석, 오세득, 이영숙, 정지선 등 대중적으로 인지도가 높은 셰프들과 에드워드 리, 선경 롱게스트 등 외국에서 이름을 떨치고 있는 유명한 이들이 백수저 셰프에 속해 있어. 백수저 셰프들과 비교하면 흑수저 셰프들은 일종의 언더독이라고 볼 수 있지!

마지막 2명의 심사위원으로는 더본코리아의 대표인 백종원과 모수 서울 셰프인 안성재가 등장해 색다른 조합에 시청자들이 관심을 보이고 있어. 이처럼 출연진에서 비롯된 화제성 뿐만 아니라 심사 방식에 있어서도 많은 주목을 받고 있는데, 심사위원들은 공정성을 위해 안대😎를 쓰고 ‘맛’ 이외의 모든 요소를 배제한 채 블라인드 평가를 진행해. 또한 단번에 80명의 흑수저 셰프들 중 60명을 탈락시키고 20명만 남기는 등 대결 진행에서도 매우 파격적인 행보를 보이고 있지.

지난 22일 온라인동영상서비스(OTT) 시청 순위 집계 사이트 플릭스패트롤은 ‘흑백요리사’가 넷플릭스에 1~4부를 공개한 17일부터 사흘 연속으로 국내 1위를 기록🥇했음을 알렸어. 20일에는 세계 10위에도 오를 정도니 그 화제성이 얼마나 큰 지 짐작이 가지?

‘냉장고를 부탁해’, ‘마스터 셰프 코리아’, ‘편스토랑’ 등 한때 인기를 끌던 ‘요리 대결 프로그램’은 한때 한물갔다, 올드하다는 평가를 받았어. 그런데 혜성처럼 등장한 ‘흑백요리사’가 찬바람이 쌩쌩 불던 시청자들의 미식 욕구를 되살린 거야! ‘흑백요리사’의 어떤 점이 요리 프로그램의 부활을 가능하게 했는지 함께 살펴볼까?

언더독의 도전🐕

마딩이들은 소년 요리 만화💥를 본 적 있어? 대표적인 요리 만화로는 ‘식극의 소마’가 있는데, ‘흑백요리사‘는 이와 같은 만화의 전개를 그대로 현실에 재현해내고 있어! 훗날 요리 고수가 될 주인공은 처음에는 아무런 인정도 받지 못하다가 점차 실력을 드러내며 대결 상대를 쓰러뜨리고 결국 정상에서 요리의 대가와 승부를 벌이게 돼. ’흑백요리사‘ 속 흑수저와 백수저의 대결🆚을 보는 것 같지? 유명하지 않은 셰프들이 심사위원에게 극찬을 받고 백수저와의 대결에서 우승하는 것은 소년 요리 만화와 같은 낭만을 불러일으키기에 충분해!

흑수저 뿐만 아니라 백수저로 등장하는 셰프들도 낭만이 가득하고 볼 수 있어. 왜냐하면 이들은 사실 타 프로그램에서 심사위원 경력이 있고, 업계에서 명성이 자자한 사람들이기 때문에 굳이 프로그램에 출연할 동인은 없어. 하지만 백수저 셰프들은 ’심사를 받는다’는 불편함을 무릅쓰고 출연을 강행했어. 이런 점이 타 요리 프로그램과 구별되는 점이라고 볼 수 있지!

안성재 VS 백종원🍳

심사위원 두 명 사이에서 극명하게 드러나는 차이점🤔도 ‘흑백요리사’를 흥행하게 만든 요인 중 하나야. 국내 유일 미슐랭 3스타 셰프인 안성재 셰프는 음식을 평가함에 있어 그 과정과 취지, 완성도에 중점을 둔다면, 국내 최고 대중음식 전문가 백종원 대표는 있는 그대로의 맛 그 자체에 가장 큰 관심을 두고 심사를 진행해. 심사에 있어 중요하게 여기는 요소가 다르기 때문에 간혹 둘 사이에 의견차가 발생하기도 했지.

하지만 2라운드 심사를 진행하면서 두 눈을 가리고 맛 이외의 아무런 정보도 제공받지 못한 채 평가했을 때는 대부분의 경우 의견 일치를 보였어. 이렇듯 철저한 블라인트 테스트🕶️는 공정성 논란이 나오지 않도록 하는 중요한 장치로 기능하고 있지.

평화로운 대결?🕊️

평화와 대결이 공존한다고 하면 조금 웃길 수 있지만, 놀랍게도 ‘흑백요리사’를 설명할 때 ‘평화’는 빠질 수 없는 단어야. 그동안의 수많은 경연 프로그램에서 ‘빌런’👾이 필수였던 것에 비해 해당 프로그램에서는 그러한 나쁜 역할을 수행하는 사람을 찾아볼 수 없어. 그렇기에 여타 프로그램과 달리 편안한 마음으로 대결을 시청할 수 있지!

이를 가장 잘 보여주는 명언으로 최강록 셰프의 “질 수도 있죠. 그러면 1년 간 인터넷 안 하면 돼요.”가 있어. 셰프들은 대결에서 상대방에게 지더라도 원망이나 비난, 억울함을 보이지 않고 자신을 이긴 셰프에게 끝까지 존경심을 표하며 무대를 떠나는 모습을 보였어. 도파민에 절여진 요즘 쉽게 찾아보기 힘든 아름다운 경쟁😻 모습이지.

요즘 주변이 다들 ‘흑백요리사’ 얘기로 가득한 것 같아. 내가 즐겨보는 콘텐츠의 어떤 점에서 사람들이 매력😍을 느꼈는지 깊게 생각하면 프로그램을 더 재미있고 풍부하게 즐길 수 있을 거야! 한 편의 ‘무림고수’ 대결을 보는 듯한 흑백요리사를 시청할 때 위에서 말한 포인트들을 생각하면서 보는 것은 어떨까?

📢 에디터 파덕의 한마디

‘흑백요리사’의 흥행은 요식업계에도 새로운 바람을 불어오고 있어! 출연진의 식당들이 모두 엄청난 인기🔥를 끌고 있지. 마딩이들도 혀에 짜릿한 자극을 위해 이들의 식당을 방문해봐도 좋을 것 같아!

🍽️ 브랜드 맛집 탐방

위기를 기회로, 치킨파머스🐓

K-치킨이 국내뿐만 아니라 해외에서도 큰 인기를 끌고 있다고 해! 제네시스BBQ그룹은 작년 57개국 700여개 매장에서 소비자 매출(포스 매출 기준) 3000억원, 해외법인 매출 1100억 원을 기록했다고 해. 특히 프라이드 치킨의 본고장 미국 판매액이 전년 동시기 대비 90%나 급증🔺하기도 했어! 미국에서 출발한 프라이드 치킨이 이제는 ‘한국의 개량화’를 거쳐 K-치킨으로 변신하여 전세계적으로 인기를 끌고 있다니, 놀랍지 않아?

해외에서도 큰 인기인 치킨은 2024년 기준 현재 국내에서는 매장 수가 무려 8만 개에 이른다는 사실🫢! 이처럼 어마어마한 수 때문에 치킨 시장은 그 경쟁이 매우 치열하다고 해. 이러한 레드오션에서 살아남기 위해 요즘의 추세를 기민하게 파악하고 이를 마케팅에 그대로 적용한 브랜드가 있어! 바로 치킨파머스야! 그렇다면 치킨파머스는 어떤 마케팅을 전개해 소비자들의 마음을 사로잡은 걸까?

고객의 니즈에 맞춰드립니다🤗

최근 배달앱 수수료가 천정부지로 치솟고 있어🔝. 배달음식을 시켜먹으려고 해도 배달비 때문에 핸드폰을 내려놓은 적이 한 두번이 아니야. 나와 같은 소비자가 많은지 배달전문점이 주인 치킨 및 피자 브랜드 가맹점 수익성이 악화📉되고 있다고 해. 원가율과 임대료 상승에 배달수수료 비용까지, 큰 고초를 겪고 있는 외식 시장에서 치킨파머스는 소비자의 심리를 파악해 새로운 트렌드를 만들고 있어. 바로 배달 서비스보다는 홀 서비스에 집중하는 전략!

배달이 아닌 매장 방문을 하여 외식을 하는 소비자들의 수가 이전에 비해 많이 줄기는 했지만, 여전히 가족외식을 위해 치킨과 파스타 집을 방문하는 가정🧑‍🧑‍🧒‍🧒들은 꾸준히 존재해. 치킨파머스는 바로 이와 같은 소비자를 집중 공략하기 위해 적은 평수의 매장이 아닌, 중대형 평수의 매장수를 늘려가고 있어. 홀 중심의 브랜드를 운영중인 셈이지! 홀 매출은 배달 수수료가 없기 때문에 높은 객단가와 동시에 주류 소비 역시 이루어져 높은 수익📈을 올릴 수 있다고 해!

치킨파머스 관계자는 “치킨뿐만 아니라 파스타를 판매하며 고객들의 다양한 외식 니즈를 충족시켜주고 있으며 현재 운영되고 있는 매장들의 매출은 홀 매출이 80~90%를 차지할 정도로 홀 전문으로 운영이 되고 있다”고 밝혔어. 이와 동시에 매장의 판매원가 절감 효과와 일반 배달 매장 대비 높은 수익성을 알리기도 했지. 또한 치킨파머스는 높은 매출이 나올 수 있는 지리적 입지🗺️를 따져가며 신중한 출점을 보이고 있어.

캐릭터 마케팅🐔

여전히 배달 서비스를 이용하는 고객이 많은 상황에서 치킨파머스는 홀 서비스에만 집중하지 않았어. 배달 이용 고객들을 위한 마케팅도 함께 전개하고 있지. 바로 자체 캐릭터를 활용한 배달앱 썸네일 로고🚚를 출시한 거야! 올해 6일 자체 캐릭터 개발을 알린 후 이번 썸네일 로고 제작에 처음 캐릭터를 활용했다고 해.

최근 들어, 많은 프렌차이즈 밎 식품업계에서는 브랜드 가치관과 스토리를 중시하는 소비자들을 타겟으로 캐릭터를 활용한 마케팅 방향성을 강화하고 있어! 치킨파머스도 그에 발맞춰 자체 캐릭터를 개발 및 활용하여 마케팅 활동을 전개한다는 계획인 셈이야!

치킨파머스 관계자는 “앞으로도 캐릭터를 활용하여 브랜드를 인지시키기 위해 노력할 것이며, 자체 캐릭터를 통한 마케팅 활동으로 브랜드 인지도 향상 및 가맹점 매출을 견인하는 역할😁을 할 것”이라고 밝혔어.

트렌드를 이끌며 고객의 니즈까지 충족시킨 치킨파머스

이번 달 일 잘하는 브랜드로 임명😀