[포켓레터 11호] 기차에서 옆 자리 화면을 봤더니, 백종원이 안대를쓰고 ‘아-’하고 있더라?

요즘 다들 넷플릭스의 <흑백 요리사> 보고 있지?

오랜만에 화제의 중심에 선 이 서바이벌 예능은 유명 셰프들과 숨은 고수들이 한자리에 모여서 요리 대결을 펼치는 프로그램이야.

단순한 대결을 넘어서 각자의 요리 스타일과 철학이 담겨 있어, 보는 재미가 쏠쏠해.

왜 이렇게 유명해진 프로그램이 되었는지 함께 살펴보며, 흥미진진한 요리 세계로 들어가 볼까? 🔍

흑백 요리사 요리 경연 콘텐츠 기획, 어떻게 기획했지?

이번 <흑백 요리사>는 단순한 요리 대결을 넘어서, 다양한 요리 철학과 문화가 담긴 프로그램이야.

기획 단계에서 가장 큰 목표는 서로 다른 배경을 가진 셰프들이 한자리에 모여 진정한 요리의 가치를 보여주는 거였어.

프로그램 PD로서 가장 먼저 생각한 건 시청자들에게 흥미로운 요소를 제공하는 것이었어. 그래서 유명 스타 셰프와 상대적으로 덜 알려진 '흑수저' 셰프들을 함께 배치했지. 이를 통해 대결 구도에서 오는 긴장감과 함께, 그들의 다양한 요리 스타일과 배경을 조명하고 싶었어. 각 출연자의 이야기를 중심으로 한 서사를 통해 요리의 깊이를 느낄 수 있도록 했고, 그 과정에서 관객과의 정서적 연결을 이루려 했지.

또한, 심사위원으로 백종원과 안성재 같은 유력한 셰프를 섭외한 건 정말 중요한 결정이었어. 이 두 사람은 서로 다른 관점과 기준을 가지고 있어, 대립적인 의견을 통해 프로그램에 긴장감을 더해주지. 기획 초기 단계에서 백종원이 “말도 안 된다”고 할 정도로 어려운 조건들이 있었지만, 그 도전이 오히려 프로그램의 매력을 한층 더 끌어올렸다고 생각해.

왜 요리 경연 콘텐츠가 다시 유행했을까?

요리 경연 콘텐츠가 다시 유행하는 이유는 몇 가지 포인트로 나눌 수 있어:

이런 요소들이 복합적으로 작용하면서 요리 경연 콘텐츠가 다시금 인기를 끌게 된 거지.

이번 <흑백 요리사>는 단순한 요리 대결을 넘어서, 다양한 요리 철학과 문화가 담긴 프로그램이야. 기획 단계에서 가장 큰 목표는 서로 다른 배경을 가진 셰프들이 한자리에 모여 진정한 요리의 가치를 보여주는 거였어.

살펴보면 좋은 프로그램 기획 포인트, 뭐가 있을까?

이렇게 여러 가지 요소가 결합돼서 시청자들의 흥미를 끌고 있지. 방송을 보면서 이런 포인트들을 눈여겨보면 더 재미있을 거야.

다들 흑백 요리사 응원하면서, 출연자들의 식당도 한 번 가보면 좋겠어. 어떤 요리가 그들의 이야기를 담고 있는지, 직접 맛보는 경험은 정말 특별하니까!

패러디 마케팅 사례

흑백요리사의 인기가 날이갈 수록 더해지면서, 온 세상이 흑백요리사야

회차가 반영될 수록, 특히나 패러디 또는 마케팅을 하는 프로그램부터 기업들도 다양하게 있어. 뉴스레터도 흑백요리사를 주제로 많이 다루고 있는데, 다들 어떻게 #흑백요리사 로 콘텐츠를 제작하고, 마케팅을 하는 걸까?

SNL 흑백 회사원

지난 5일 공개된 쿠팡플레이 'SNL코리아' 시즌6 6회에서는 호스트로 주원이 출연한 가운데, '흑백회사원' 코너에서 크루들이 나와서 흑백요리사 속 주요 인물들을 패러디했어. 특히 백종원 역할을 맡은 김규원 배우가 특유의 몸매와 성대모사를 정말 똑같이 해서 크게 화제를 모았어. 

패러디 유튜브 모음ZIP. (유튜브 다시보기 추천)

 <편집자 Z> : '만약에 비빔대왕이 합격을 받았다면?' '심사위원이 재료를 하나도 못 맞췄다면?' 만약에라는 상상을 가미해 전개를 이상하게 만드는 영상이야. 웃긴 건 원본 영상을 활용해서 교묘하게 편집하기 때문에 위화감이 없다는 것. [링크]

 <맛수령> : 구독자 29만 명이라 한 번쯤은 들어봤을 거야. 총 6개의 흑백요리사 관련 영상을 올렸는데, 모두 요리 커버 영상이야. 레시피가 자세히 나오지 않은 요리를 거의 똑같이 만들더라고. 지금까지 히든천재의 알리오 올리오, 이영숙 셰프의 미소 곰탕, 최강록 셰프의 무 스테이크 등을 선보였어. [링크] 

<오티티> : 채널 추천은 아니고 영상 한 편을 소개하고 싶어. <흑백요리사>를 일본 더빙으로 보면 애니 같아서 재밌다는 꿀팁이 퍼졌었는데, 이 영상은 한국어, 일본어, 영어 버전이 어떤지 심도있게 비교를 했더라고. 흑수저(흙수저)의 뉘앙스를 잘 살렸는지, "나야, 들기름"을 어떻게 번역했는지 비교한 게 공부도 되고 재밌는 느낌. [링크]

[출처 : ‘까탈레나’ 뉴스레터]

온라인에서 판매하는 ‘흑백 요리사 음식’

신선식품 전문 이커머스 컬리는 최근 셰프들의 대표 메뉴를 큐레이션한 여러 음식들을 할인된 가격으로 판매하는 셰프의 레시피 기획전을 열었어. 인기 셰프 최현석의 가정간편식 HMR 제품은 방송 이후 매출이 30% 이상 올랐고 일부 관련 식재료들은 계속 품절 사태를 일으키고 있어.

발 빠르게 움직이는 지도 서비스들

네이버 지도와 카카오맵이 발 빠르게 대응하는 모습이 눈에 띄어. 이들은 흑백 요리사에 나온 요리사들의 맛집을 모아서 지도 어플에서 보여 주고 있지. 두 서비스 모두 사용자 경험을 향상시키기 위해 다양한 기능을 추가하고 있는데, 특히 실시간 교통 정보와 사용자 리뷰 기반의 정보 제공이 강점이야. 카카오맵은 비즈니스 정보 업데이트와 매장 리뷰 기능을 강화하고, 네이버 지도는 사용자 참여를 통한 데이터 정확성을 높이고 있어. 이처럼 두 서비스는 고객의 필요에 맞춰 지속적으로 발전하고 있어.

네이버 지도

네이버 지도는 실시간 교통 정보와 사용자 참여를 통해 데이터의 정확성을 높이고 있어. 특히, 사용자 리뷰와 평점을 기반으로 매장 정보를 업데이트하여, 사용자에게 더욱 신뢰할 수 있는 정보를 제공하는 데 집중하고 있어. 더불어, 길찾기 기능과 대중교통 정보도 강화하여 사용자 편의를 최우선으로 하고 있어.

카카오맵

카카오맵은 비즈니스 정보의 업데이트와 사용자 리뷰 시스템을 통해 매장 정보를 체계적으로 관리하고 있어. 특히, 위치 기반 광고와 프로모션을 통해 사용자와 상점 간의 연결을 강화하고, 커뮤니티 기능을 통해 사용자 간의 소통을 유도하고 있어.

오마라의 한마디

나의 최애 흑백요리사는 누구? 이유도 알려줘