먹어야 해서, 혹은 좋다고 해서, 아님 남들도 먹어서 나도 먹고 있지만? 어디에 어떻게 왜 좋은지 모르고 먹어 온 영양제의 모든 것. 팀 플리키 위키가 공신력 있는 논문을 분석해서 쉽게! 풀어서! 알려드립니다.
옷차림이 가벼워지는 만큼 지갑도 가벼워지는😭 가정의 달 5월이 다가오고 있어요. 어버이날 선물로 여기저기 챙기다보면, 역시 개인 취향은 덜 타고 건강은 챙길 수 있는 영양제 선물에 관심이 가기 마련인데요. 사실 어버이날 뿐만 아니라 추석이나 설날 때도 영양제 선물을 곧잘 하게 되는 것 같아요. 그만큼 많이 받기도 하고요.
선물로 주고받는 영양제, 하면 어떤게 떠오르시나요? 맞아요. 선물로 가장 많이 판매되는 영양제 부동의 1위, 홍삼입니다. 오늘은 오랫동안 한국인에게 사랑받아온 홍삼, 어떤 효능과 부작용이 있는지 뜯어보고 어떤 제품을 골라야 잘 골랐다고 소문이 나는지도 알려드립니다.
홍삼은 무엇인가요?
홍삼은 수삼을 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 건조시킨 것을 말합니다. 이렇게 찌고, 건조하면서 수삼에 갈색화 반응이 촉진되어 짙은 갈색을 띠게 되는데요. 이 색깔때문에 홍삼이라고 불러요.
홍삼에는 진세노사이드 함량이 중요하다는 말 들어보셨나요? 수삼을 익혀 건조시키는 과정에서 바로 이 진세노사이드 Rg2, Rg3, Rh1, Rh2 등이 생성됩니다. 이 중 Rg1+Rb1+Rg3의 총 함량으로 기능성을 측정해요. 국내 건강기능식품 원료 기준법에서는, 홍삼 기능성 원료 1 g 당 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 총 함량을 2.5 mg 이상 함유하고 있어야 건강기능식품이라고 정의합니다.[1]
홍삼의 효능은 무엇인가요?
저는 홍삼 하면 불끈불끈 힘이 솟는다🏋️가 먼저 떠오르는데요. 실제로 홍삼은 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 주는 건강기능식품 원료예요.
식품의약품안전처 건강기능식품 공전 기준, 1)면역력 증진, 2)피로개선, 3)혈행 개선, 4)기억력 개선, 5)항산화, 6)갱년기 건강에 도움을 줄 수 있습니다.[1] 이외에도 항암 활성에 대한 다양한 연구 결과가 보고 되고 있습니다.[2]
홍삼 섭취 시 주의해야할 점은?
당뇨 치료제, 혈액항응고제를 복용하고 계시는 분은 섭취를 절대 주의하셔야해요. 홍삼의 진세노사이드 성분이 혈소판 응고를 감소시켜, 혈당을 저하시킬수 있어요. 부모님 나이대에 당뇨와 혈압약 등 치료제를 복용하고 계시는 분들이 많은데요. 부모님이 기저질환을 앓고 계시다면 꼭 전문의와 상담 후 구매와 섭취를 결정하셔야 해요.
간혹 홍삼 알레르기가 있는 분도 있을 수 있으니 주의해야합니다. 국내외 다수 사례에서 개인의 체질에 따라 알레르기 발생 가능성이 언급되고 있어요. 홍삼을 먹고 두드러기 등의 증상이 보인다면 체질상 맞지 않는 것이니 섭취를 중단하시는 것이 좋겠습니다.
일일섭취량은 어떻게 되나요?
식품의약품안전처 기준, 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3 함량에 따라 기능성이 다르게 정의되어 있어요. 아래를 참고하세요.
- 면역력 증진, 피로개선 기능성의 경우: 3~80mg 섭취
- 혈액 흐름, 기억력 개선, 항산화 기능성의 경우: 2.4~80mg 섭취
- 갱년기 여성 건강 개선 기능성의 경우: 25~80mg 섭취
Tip. 홍삼 관련 자주 묻는 질문 🔍
Q1. 좋은 홍삼 제품을 고르려면 어떤 걸 확인해야 하나요?
홍삼 제품을 고를 때 일반적으로 보는 기준은 '고형분 함량’과 ‘진세노사이드 함량’이에요. 쉽게 말하면 고형분 함량이 높으면, 수분은 적게 원재료는 높게 들어가 있다는 의미입니다. 그러나 단순히 고형분 함량이 높다고해서 무조건 좋은 홍삼인것은 아니에요.어떻게 추출하냐에 따라 기능성의 지표가 되는 '기능 지표'의 함량 차이는 다를 수 있어요. 홍삼의 지표 성분은 '진세노사이드'라고 말씀 드렸죠?
따라서 진세노사이드의 함량이 높은 제품을 고르면 좋은 홍삼 제품을 골랐다고 할 수 있어요. '진세노사이드' 함량을 확인하려면 아래 사진처럼 제품 앞면이나 뒷면 영양성분표를 보면 돼요.
Q2. 제가 사고싶은 홍삼은 진세노사이드 함량이 안 적혀있는데요?!
홍삼 제품이 일반 식품인 경우 이 진세노사이드의 정확한 함량을 확인하기 어렵습니다. 일반식품은 성분 표시기준을 지킬 의무가 없기 때문인데요.
반면 건강기능식품은 성분 표시를 반드시 해야해요. 따라서 좋은 홍삼 제품을 고르고 싶다면, 기능성분 표시가 되어있는 홍삼 건강기능식품 중 고형분 함량과 진세노사이드의 함량을 확인하고 구매하세요. 건강기능식품은 건강기능식품 마크가 달려있으니 확인하기도 편하죠.
요약해볼까요? 건강기능식품 마크가 달려있는 홍삼 제품 중 뒷면 진세노사이드 함량을 확인하면 이번 어버이날 선물 미션도 클리어!
홍삼, 이것만 기억하세요
홍삼 먹고 기운이 솟아나고 싶다면 제품 뒷면 '진세노사이드' 함량을 보고 구매하시는게 좋아요. 단 알레르기, 혈당 저하 등 부작용 있을 수 있으니 꼭 섭취 후 반응을 확인하세요.
출처
[1] The science behind lutein Toxicology letters - Elsevier(2004)
[2] 건강기능식품공전 식품의약품안전처
[3] Physiological Significance of the Heterogeneous Distribution of Zeaxanthin and Lutein in the Retina of the Human EyeInternational Journal of Molecular Sciences (2023)
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