1️⃣ 식물성 우유는 스페셜티 커피의 상징이 되었지만, 바리스타들은 어떻게 품질에 집중할 수 있을까요? 2️⃣ 커피 산업에서 순환 경제를 실현하는 열쇠, 지속 가능한 패키징 3️⃣ 에스프레소 머신의 역사와 진화 이해하기

1️⃣ 트럼프의 관세 정책, 글로벌 커피 산업에 어떤 영향을 미칠까? 2️⃣ 스페셜티 커피, 차 문화에서 배운 것이 많아요 3️⃣ 콜드 커피 시장은 진화 중이에요 : 로스터리는 어떻게 기회를 잡을 수 있을까요?

1️⃣ 라 마르조코, 상업용 에스프레소 그라인더 ‘스완(Swan)’ 공식 출시 2️⃣ 색상이 스페셜티 커피 마케팅에 어떻게 ‘사용되어야 하는지’에 대한 연구 3️⃣ 커피숍이 장비 수명을 우선시해야 하는 이유

1️⃣ 커피숍은 가격을 올려야 할까? 그렇다면 얼마나? 2️⃣ 물 흐름 속도가 더 나은 에스프레소 추출에 어떻게 도움이 될까? 3️⃣ 꼭 익혀야 할 바리스타의 7가지 기술