안녕하세요 하루판다입니다 🐼
여러분들은 만두 좋아하시나요? 저는 만두 특히나 교자 만두를 무척이나 좋아해서 종종 먹곤하는데요. 특히나 중국에서 생활하며 다양한 종류와 맛의 만두를 먹는 재미에 흠뻑 빠졌답니다.
중국인들에게 만두란 어떤 존재 일까요?
만두는 중국인들에게 절대 없어서는 안될 주식으로 중국에서는 교자(饺子), 만두 (馒头)，딤섬(点心) 등 다양한 종류의 만두를 맛볼 수 있습니다.
2022년 기준 중국의 냉동 식품 시장의 규모는 1688억 5000만 위안인데 그 중 50% 이상이 냉동 만두 시장의 비중이라고 합니다.
만두 종주국 답게 중국의 냉동 만두 시장의 경쟁은 아주 치열합니다. 특히나 중국 자국 브랜드 TOP3 의 시장 점유율이 절반 이상이나 차지하고 있는데요.
이렇듯 치열한 냉동 만두 시장에서 살아남은 K-만두 브랜드 '비비고'가 있습니다.
비비고의 중국 진출 과정 🥟
CJ 제일제당은 2012년부터 중국에서 비비고 만두를 생산해왔습니다. 하지만 출시 초반 기타 경쟁사에 비해 비싼 가격과 낯선 외국 브랜드라는 이유로 소비자 공략에 난항을 겪었습니다.
그러나 2015년 주력 상품 비비고 왕교자를 출시하며 큰 인기를 끌었고 이후 점차 점유율을 확대해 나가며 중국 소비자들을 공략했습니다.
2019년 중국 사드 보복 이후에 국내 유통사들이 줄줄이 탈중국을 결정한것과 달리 CJ제일제당은 오히려 비비고, 고메등 간편 즉석 식품을 내세우며 중국 내 사업 확장을 추진했습니다.
2020년 CJ 제일제당은 만두 단일 상품으로 매출 1조원을 달성하였고 특히 해외 매출에서 미국에서 4200억원, 중국에서 1600억원을 달성 하였습니다. 이에 박차를 가하며 급격하게 증가한 중국 현지 만두 수요를 조달하기 위해 2021년에는 중국 산동성에 비비고 만두 공장을 증설하였습니다.
최근 2023년에는 중국 식품 자회사 지상쥐(吉香居) 보유 지분 매각을 발표하며 일각에서는 중국 사업을 축소하는것이 아니냐는 우려의 목소리도 나왔지만 해당 관계자는 K푸드 관련 사업에 집중하는 전략을 위한것이라고 발표하며 주력제품 비비고는 또다른 자회사 청도 식품을 통해 판매될것이라고 발표했습니다.
앞으로 비비고는 지난해 중국 사업에서 전년 대비 +33%의 매출을 달성한 글로벌 전략 제품 (GSP) 분야의 사업을 강화하고 중국 내 온라인 채널 강화를 위해 노력할 것이라고 합니다.
지상쥐 : 중국식 반찬류, 장류를 취급하던 중국 내 CJ 자회사 GSP (Global Strategic Product): K-Food 글로벌 확장을 위한 전략제품 7종(만두/롤/치킨/가공밥/김치/K-소스/김)
출처: CJ 뉴스룸
다음은 중국에서 주요 판매하고 있는 비비고 상품입니다.
비비고의 주력상품인 왕교자로는 배추 돼지고기, 옥수수 돼지고기, 버섯 삼선, 한국식 김치, 부추 돼지고기, 금새우, 김새우, 고수불고기, 냉이새우등의 맛을 판매중이며 바삭 군만두 시리즈로는 한국식 전통만두, 당면만두, 불고기, 김치맛등을 판매중입니다.
한국인들이 즐겨먹는 전통적인 맛과 더불어 한국에서는 볼 수 없는 옥수수 만두, 버섯 만두, 고수 만두 등 중국 현지인들의 입맛에 맞춘 차별화, 현지화 전략을 통해 다양한 만두를 출시하여 판매하고 있습니다.
중국 냉동 만두 시장의 치열한 경쟁
위에서 언급했던 것 처럼 중국의 냉동 만두 시장은 주요 상위 브랜드들로 인해 매우 치열합니다. 다음은 중국 냉동 만두 시장의 주요 브랜드와 기타 경쟁사들에 대해 알아보겠습니다.
1. 완자이마터우
1978년 홍콩에서 시작한 냉동 식품 브랜드로 물만두 제조로 출발해 수제 만두, 훈뚠, 탕위안등 다양한 종류의 제품을 출시하였습니다. 특히 완자이마터우를 대표하는 물만두 시리즈는 업계 20%이상의 점유율을 달성했습니다.
2. 싼취엔 & 룽펑
싼취엔은 무려 30년동안 중국 냉동 업계 선두를 유지하며 중국 냉동 식품계의 개척자이자 리더 역할을 해오고 있습니다. 특히 전국적으로 콜드체인 시스템을 구축하여 소비자에게 신선하고 안전한 제품을 제공하고 있습니다. 중국 대표 만두 브랜드인 싼취엔과 룽펑이 모두 싼취엔 산하에 있는 브랜드입니다.
3. 스녠
1997년 설립된 냉동 식품 회사로 물만두, 탕위안, 훈뚠, 쫑즈 등 중국 냉동 식품의 주요 6가지 품목을 모두 연구개발, 생산합니다. 중국판 <아빠 어디가>를 통해 금메달 새우 만두, 손타천하 만두등의 마케팅 혁신을 달성했습니다.
중국 내 비비고 만두의 현재 지표
그렇다면 2023년 기준 현재 중국 내 비비고 만두는 업계에서 어느 정도의 위치를 차지하고 있는지 하루판다가 조사해보았습니다.
아래는 중국 브랜드 조사 기관 MAIGOO 기준 비비고의 분야별 비비고의 브랜드 순위를 정리한 표입니다.
전체 냉동 식품 분야에서는 비교적 낮은 순위지만 만두 분야에서는 상위권의 성적을 유지하고 있는 것으로 보입니다. 특히 군만두 분야에서는 2023년 기준 1위라는 성적을 달성했습니다.
저희는 비비고라는 브랜드에 대한 인식도가 궁금하여 중국 현지인들을 대상으로 비비고 브랜드 인식도 설문조사를 진행해보았습니다.
65% 이상의 참가 인원들이 비비고라는 브랜드를 알지 못한다고 답변했으며 해당 브랜드 제품을 구매해본 인원도 적었습니다. 위 설문 조사를 통해 비비고 브랜드 인식도가 높지 않다는 결과를 도출하였습니다.
한편 비비고 브랜드를 구매해본 참가자들 중 비비고의 주력 상품인 만두 이외에 떡볶이, 한국식 치킨등의 제품을 구매하는 인원도 많았습니다.
✨ 향후 중국 내 비비고의 전망
위 그래프는 현재 중국 냉동 식품 주요 브랜드 시장 점유율을 나타낸 표입니다. 주요 브랜드가 전체 점유율의 70% 이상을 차지하고 있습니다. 만두는 중국인들이 일상적으로 소비하는 주식 식품이지만 국내 상위 브랜드들의 높은 점유율로 진입 장벽이 높은 편입니다. 하지만 최근 중국 경제가 성장함에 따라 중국인들의 구매 선택의 기준에 변동이 생기고 있습니다. 이전에는 가격 중심의 제품이 인기를 끌었다면 최근에는 맛과 품질를 갖춘 고품질의 제품을 선호하는 경향이 늘어나고 있습니다. 이것은 향후 비비고의 새로운 생존 전략이자 기회요인이 될 수 있을 것입니다.
한편 아직까지 중국의 1인당 냉동식품 소비량은 해외 선진국과 비교할 때 아직 낮은 수준입니다. 하지만 그 수요가 점차 증가하고 있고 콜드체인 물류 시스템이 개선되며 냉동 식품 시장의 규모가 나날이 확대되고 있기 때문에 앞으로 냉동 식품 산업의 규모도 점차 커질 것으로 예상됩니다. 중국 냉동 식품 산업의 긍정적인 바람 역시 비비고 브랜드에 성장에 좋은 영향을 줄 수 있을 것으로 기대합니다.
오늘도 긴글 읽어주셔서 감사합니다. 🐼
출처
중국 브랜드 조사 기관 MAIGOO
CJ뉴스룸
타오바오 비비고 공식 홈페이지
댓글
의견을 남겨주세요