๐Ÿฟ[๋‹คํ๋ง› ํŒ์ฝ˜]์Ÿ์•„์ง€๋Š” ํ‘ธ๋“œ ํฌ๋ฅด๋…ธ๊ฐ€ ์ง€๊ฒน๋‹ค๋ฉด? ๋„ทํ”Œ๋ฆญ์Šค ์Œ์‹ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ!

์•Œ๊ณ  ๋จน์œผ๋ฉด ๋” ๋ง›์žˆ์ž–์•„

2022.07.28 | ์กฐํšŒ 1.54K |
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ํŒ์ฝ˜๋ ˆํ„ฐ์˜ ํ”„๋กœํ•„ ์ด๋ฏธ์ง€

ํŒ์ฝ˜๋ ˆํ„ฐ

ํ•ด์™ธ ์˜ํ™”&TV ์—…๊ณ„, ์ฝ˜ํ…์ธ  ์‚ฐ์—…, ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ OTT, ์˜ํ™”์ œ ๋‰ด์Šค๋ฅผ ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ์†ก, โ€˜๋จน๋ฐฉโ€™์ด ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ โ€˜Mukbangโ€™์œผ๋กœ ํ†ต์šฉ๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค, ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ๋จน๋ฐฉ(Mukbang)์€ 2021๋…„, ์–ธ๋‹ˆ(Unni), ์˜ค๋น (Oppa), ํ•œ๋ฅ˜(Hallyu) ๋“ฑ์˜ ๋‹จ์–ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ์˜๊ตญ ์˜ฅ์Šคํผ๋“œ ์˜์–ด์‚ฌ์ „์— ๋“ฑ์žฌ๋˜๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋จน๋ฐฉ์— ์—ด๊ด‘ํ•˜๋Š” ๊ฑด ๋” ์ด์ƒ ํ•œ๊ตญ์ธ๋“ค๋งŒ์˜ ๋ฌธํ™”๊ฐ€ ์•„๋‹Œ๊ฐ€ ๋ด์š”.

์œ ํŠœ๋ธŒ์— Mukbang์„ ์น˜๋ฉด ์™ธ๊ตญ์ธ๋“ค์˜ ๋จน๋ฐฉ๋„ ์ฐพ์•„๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค (์ถœ์ฒ˜: ์œ ํŠœ๋ธŒ ์บก์ฒ˜)
์œ ํŠœ๋ธŒ์— Mukbang์„ ์น˜๋ฉด ์™ธ๊ตญ์ธ๋“ค์˜ ๋จน๋ฐฉ๋„ ์ฐพ์•„๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค (์ถœ์ฒ˜: ์œ ํŠœ๋ธŒ ์บก์ฒ˜)

์ €๋„ 1์ธ ๊ฐ€๊ตฌ์˜ ๊ฐ€์žฅ์œผ๋กœ์„œ, ๊ฐ€๋” ์ง‘์—์„œ ํ˜ผ์ž ๋ฐฅ์„ ๋จน์„ ๋•Œ๋ฉด ๋จน๋ฐฉ์„ ๋ณด๊ณค ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ๋ฐฅ์„ ๋จน์œผ๋ฉด์„œ ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ โ€˜๋ฐฅ์นœ๊ตฌโ€™๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋”๋ผ๊ณ ์š”. ์Œ์‹์„ ๋จน์Œ์ง์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์„ ์•ž์— ๋‘๊ณ  ๋ฐฅ์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์—†๋˜ ์ž…๋ง›๋„ ์‚ด์•„๋‚˜์ž–์•„์š”. ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ ์†์˜ ์‚ฌ๋žŒ์ด๊ธด ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์ž˜ ๋จน๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด๋ผ ๊ทธ๋Ÿฐ์ง€ ๋ฐฅ์นœ๊ตฌ์˜ ์—ญํ• ๋กœ์„œ๋Š” ํ˜„์‹ค ์นœ๊ตฌ ๋ชป์ง€ ์•Š์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.

๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์•Œ๊ณ ๋ฆฌ์ฆ˜์„ ํƒ€๊ณ  ํƒ€๊ณ  ์ˆ˜๋งŽ์€ ๋จน๋ฐฉ์„ ๋ณด๋‹ค ๋ณด๋ฉด ํ˜„ํƒ€๊ฐ€ ์˜ฌ ๋•Œ๊ฐ€ ์ข…์ข… ์žˆ์ฃ . ๋‚จ์˜ ์Œ์‹์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋ณด๋‹ค๊ฐ€ 1์‹œ๊ฐ„์ด ์ฆ๋ฐœํ•ด๋ฒ„๋ ธ๋‹ค๋‹ˆ? 10๋ช…์ด์„œ ๋จน์„ ์Œ์‹์„ ์•‰์€ ์ž๋ฆฌ์—์„œ ํ˜ผ์ž ํ•ด์น˜์šฐ๋Š” ๋จน๋ฐฉ ์œ ํŠœ๋ฒ„๋“ค์„ ๋ณด๋ฉด, ๋Œ€๋‹จํ•˜๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ์•ˆ์“ฐ๋Ÿฝ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์œผ๋กœ ๋ฐ”๋€Œ๋Š” ์ˆœ๊ฐ„์ด ์˜ค๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ ์š”. ์ €๋„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ฐธ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€๋งŒ, ์ˆ˜๋งŽ์€ ์Œ์‹์„ ๋ฌด์˜๋ฏธํ•˜๊ฒŒ ๋ณด๋‹ค ๋ณด๋ฉด ์Œ์‹์ด ๊ผญ ๋ฌผ๊ฑด์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ด๋Š” ์ˆœ๊ฐ„์ด ์™€์š”. ์–ด๋–ค ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๋ˆ„๊ตฌ์˜ ์†์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์„์ง€ ๋ชจ๋ฅด๋Š”, ๊ณต์žฅ์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋ฌผ๊ฑด ๋ง์ด์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ ํ‘ธ๋“œ ํฌ๋ฅด๋…ธ๋ผ๋Š” ํ‘œํ˜„์ด ์กด์žฌํ•˜๋‚˜ ๋ด…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ‘ธ๋“œ ํฌ๋ฅด๋…ธ๋Š” ์Œ์‹์˜ ์‹œ๊ฐ์  ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•˜์—ฌ ๋ณด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์‹์š•์„ ์ž๊ทนํ•œ๋‹ค (์ถœ์ฒ˜: Half Baked Harvest Super Simple)
ํ‘ธ๋“œ ํฌ๋ฅด๋…ธ๋Š” ์Œ์‹์˜ ์‹œ๊ฐ์  ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•˜์—ฌ ๋ณด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์‹์š•์„ ์ž๊ทนํ•œ๋‹ค (์ถœ์ฒ˜: Half Baked Harvest Super Simple)

 โ€˜๊ณผ์‹ ๋Œ€๊ฒฐโ€™ ํ˜น์€ โ€˜๊ดด์‹ ๋Œ€๊ฒฐโ€™์ด ๋˜์–ด ๋ฒ„๋ฆฐ ์œ ํŠœ๋ธŒ ๋จน๋ฐฉ์— ์ง€์นœ ๋ถ„๋“ค์„ ์œ„ํ•ด, ์˜ค๋Š˜์€ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ฐฅ์นœ๊ตฌ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋ ค๊ณ  ํ•ด์š”. ๋ฐ”๋กœ ๋„ทํ”Œ๋ฆญ์Šค์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์Œ์‹ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ธ๋ฐ์š”! ํ™”๋ คํ•œ ์˜์ƒ๋ฏธ๋Š” ๊ธฐ๋ณธ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Šคํƒ€ ์ถœ์—ฐ์ง„์ด ๋“ฑ์žฅํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ์Œ์‹์ด๋‚˜ ์žฌ๋ฃŒ์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ด๋ฐ•ํ•œ ์ง€์‹์ด ํ•จ๊ป˜ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ด์š”. ๋„ทํ”Œ๋ฆญ์Šค ์Œ์‹ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ๊ฐ€ ์›Œ๋‚™ ๋งŽ์•„์„œ ์–ด๋–ค ๊ฑธ ๊ณจ๋ผ์•ผ ํ• ์ง€ ๊ณ ๋ฏผ์ด ๋˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ์ œ๊ฐ€ ๋ณธ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋ณผ๊ฒŒ์š”.


 

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

<๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>

Street Food โ”‚ 2019 โ”‚ ๋ฏธ๊ตญ โ”‚ 30-34๋ถ„ โ”‚ ์‹œ์ฆŒ 3๊ฐœ

FOOD X HUMAN STORY

<๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์€ ๊ฐ ์ง€์—ญ๋ณ„๋กœ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์„ ํŒŒ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋‹ค๋ฃจ๋Š” ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๊ตญ ์„œ์šธ, ์ธ๋„ ๋ธ๋ฆฌ, ํƒœ๊ตญ ๋ฐฉ์ฝ• ๋“ฑ ๊ฐ ๋„์‹œ๋งˆ๋‹ค ํ•˜๋‚˜์˜ ์—ํ”ผ์†Œ๋“œ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๊ณ  ์žˆ์–ด์š”. 2019๋…„ ์•„์‹œ์•„ ํŽธ์„ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ, 2020๋…„ ๋ผํ‹ด์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ํŽธ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  2022๋…„ 7์›” 26์ผ ๋ฏธ๊ตญ ํŽธ์ด ๋”ฐ๋ˆ๋”ฐ๋ˆํ•˜๊ฒŒ ๊ณต๊ฐœ๋˜์—ˆ์ฃ .

๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค: ๋ฏธ๊ตญ ํŠธ๋ ˆ์ผ๋Ÿฌ

 ํ•ด์™ธ์—ฌํ–‰์„ ๋‹ค๋‹ˆ๋‹ค ๋ณด๋ฉด ๊ณ ๊ธ‰ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๋ณด๋‹ค๋Š” ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ๋…ธ์ ์ƒ์—์„œ ๋งŒ๋‚œ ์Œ์‹์ด ๊ทธ ์ง€์—ญ์˜ ์Œ์‹๋ฌธํ™”๋ฅผ ๋” ์ž˜ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ž–์•„์š”. ์ง€์—ญ์— ์‚ฌ๋Š” ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฑฐ๋‹ˆ๊นŒ์š”. ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ์…ฐํ”„๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ ค์ง„ ์  ์—†์—ˆ๋˜ โ€˜๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“คโ€™์„ ํ†ตํ•ด, ๊ทธ ์ง€์—ญ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์–ด๋–ค ๊ฒƒ์„ ๋จน์œผ๋ฉฐ ์–ด๋–ค ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์‚ด์•„๊ฐ€๋Š”์ง€ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์ ์ด ์ข‹์•˜๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ์ดฌ์˜์ง€ ์ž์ฒด๊ฐ€ ์ •์ œ๋œ ๋„์‹œ ํ’๊ฒฝ์ด๊ธฐ๋ณด๋‹ค๋Š” ๋Œ€๋กœ๋ณ€์ด๋‚˜ ๊ณจ๋ชฉ๊ธธ, ์‹œ์žฅ ํ’๊ฒฝ์„ ๋ฐฐ๊ฒฝ์œผ๋กœ ํ•˜๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์ƒ๋™๊ฐ์ด ๋Š๊ปด์ง€๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ๋ฐ”์˜๊ฒŒ ์Œ์‹์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋จน๋Š” ์ด๋“ค์˜ ์—ญ๋™์ ์ธ ๋ชจ์Šต์„ ๋ณด๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ ์—๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ์ƒ๊ฒจ์š”.

<๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์˜ ํฌ์ปค์Šค๋Š” ์…ฐํ”„์— ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์Œ์‹์„ ๋…ธ๊ณจ์ ์œผ๋กœ ๋ง›์žˆ์–ด ๋ณด์ด๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ์—ฐ์ถœ์ด ๊ฑฐ์˜ ์—†๊ณ , ์Œ์‹์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋‚˜ ์กฐ๋ฆฌ๊ณผ์ •์„ ์ผ๋ชฉ์š”์—ฐํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ง€๋„ ์•Š์•„์š”. ์Œ์‹์˜ ๋ง›์ด ์–ด๋–ค์ง€์— ๋Œ€ํ•œ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ์„ค๋ช…๋„ ์—†์–ด์š”. ๋Œ€์‹  ์…ฐํ”„์˜ 1์ธ ์ธํ„ฐ๋ทฐ๊ฐ€ ๋‚˜๋ ˆ์ด์…˜์ฒ˜๋Ÿผ ๊น”๋ฆฌ๋ฉด์„œ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์„ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ , ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ด ์ž๋ฆฌ๊นŒ์ง€ ์˜ฌ๋ผ์˜ค๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋Š”์ง€ ๊ณ ๋ฐฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ์ธ๊ณต๋“ค์€ ํฐ ๋นš์„ ์ง€๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๊ฑฐ๋‚˜, ๋ˆ„๋‚˜๊ฐ€ ๋Œ์—ฐ ๋ˆˆ์„ ๊ฐ์•˜๋‹ค๊ฑฐ๋‚˜, ๋ฉ€์ฉกํžˆ ์žฅ์‚ฌํ•˜๋˜ ์‹œ์žฅ์—์„œ ์ซ“๊ฒจ๋‚œ๋‹ค๊ฑฐ๋‚˜ ํ•˜๋Š” ํฐ ์—ญ๊ฒฝ์„ ํ•˜๋‚˜์”ฉ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด์š”. ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์€ ๊ทธ๋“ค์—๊ฒŒ ์‹คํŒจ๋ฅผ ๋”›๊ณ  ์ผ์–ด๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ค€ ๊ณ ๋งˆ์šด ์กด์žฌ์ฃ . ์…ฐํ”„์˜ ์ธ์ƒ์„ ํƒœ์›Œ ๋งŒ๋“  ๊ฒƒ์ด ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ ์š”. ๊ทธ๋ž˜์„œ Street Food๋ผ๋Š” ์›์ œ๋ณด๋‹ค๋Š” <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์ด๋ผ๋Š” ์ œ๋ชฉ์ด ์ด ์ž‘ํ’ˆ์˜ ๋ณธ์งˆ์„ ์ž˜ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ์ œ๋ชฉ ๊ฐ™์•„์š”.

ํ•œ๊ตญ ํŽธ์— ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ๊ด‘์žฅ์‹œ์žฅ์˜ ์กฐ์œค์„  ์…ฐํ”„
ํ•œ๊ตญ ํŽธ์— ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ๊ด‘์žฅ์‹œ์žฅ์˜ ์กฐ์œค์„  ์…ฐํ”„

์ €๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ํŽธ๋“ค์„ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒŒ ๋ณด๋‹ค๊ฐ€, ํ•œ๊ตญ ํŽธ์„ ๋ณด๊ณ  ์‹ค๋งํ–ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ข…๋กœ ๊ด‘์žฅ์‹œ์žฅ์˜ ์นผ๊ตญ์ˆ˜ ์ง‘ ์‚ฌ์žฅ๋‹˜์ด ๋ฉ”์ธ ์ธ๋ฌผ๋กœ ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š”๋ฐ, ์ธํ„ฐ๋ทฐ ํ†ค์ด ๋„ˆ๋ฌด ์–ด์ƒ‰ํ•ด์„œ ๊ผญ ๋‚จ์ด ์ •๋ฆฌํ•ด์ค€ ์Šคํฌ๋ฆฝํŠธ๋ฅผ ์ฝ์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•˜์–ด์š”. ์ž์‹๋“ค๋งŒ ๋ฐ”๋ผ๋ณด๋ฉฐ ์–ต์ฒ™์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์žฅ์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๊ณ , ์‹œ์žฅ์˜ ํ…ƒ์ƒˆ๋ฅผ ์ด๊ฒจ๋‚ด๋Š” ์ฃผ์ธ๊ณต์˜ ์‚ฌ์—ฐ๋„ ์ง€๋‚˜์น˜๊ฒŒ ์ „ํ˜•์ ์ธ โ€˜ํ•œ๊ตญ์˜ ์–ด๋จธ๋‹ˆโ€™ ์ด๋ฏธ์ง€๋ผ์„œ ๊ทธ๋‹ค์ง€ ๋งค๋ ฅ์ ์ด์ง€ ์•Š์•˜๊ณ ์š”. ์ฃผ์ธ๊ณต์ด ์ž๋‹ค๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜์„œ ์ถœ๊ทผ ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•˜๋Š” ์˜คํ”„๋‹์ด๋‚˜, ์†๋‹˜์—๊ฒŒ ์›ƒ์œผ๋ฉฐ ์Œ์‹์„ ๊ฑด๋„ค๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ์”ฌ ๋˜ํ•œ ๋„ˆ๋ฌด ์ž‘์œ„์ ์œผ๋กœ ๋Š๊ปด์ ธ ๋ชฐ์ž…์— ๋ฐฉํ•ด๊ฐ€ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋กœ ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ํ•œ๊ตญ๊ณ„ ๋ฏธ๊ตญ์ธ ๋‹ค๋‹ˆ์—˜ ๊ทธ๋ ˆ์ด๊ฐ€ ๋ฐ˜์ฐฌ๊ฐ€๊ฒŒ์—์„œ ์‚ฐ ๊ฐ„์žฅ๊ฒŒ์žฅ์„ ๋ฐฅ๋„ ์—†์ด ์ฆ‰์„์—์„œ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณด๊ณ  ๊ฒฝ์•…์„ ๊ธˆ์น˜ ๋ชปํ–ˆ์–ด์š”. ๋งˆ์น˜ ์กฐ๋ฏธ ๊น€์„ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ์—์„œ ๊ณผ์ž์ฒ˜๋Ÿผ ๋จน๋Š” ์™ธ๊ตญ์ธ์„ ๋ณด๋Š” ๋Š๋‚Œ. ๋‹น์žฅ ๋ฐฅ ๊ฐ€์ ธ์™€, ๋ฐฅ!!!!

ํ•œ๋งˆ๋””๋กœ, <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์€ ๊ธฐํš์€ ์ข‹์•˜์œผ๋‚˜ ์—ฐ์ถœ์˜ ๋””ํ…Œ์ผ์ด ๋ถ€์กฑํ–ˆ๋˜ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์ง€ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ๊ฒ€์ˆ˜๋ฅผ ๊ผผ๊ผผํžˆ ๋ฐ›์„ ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ณด์—ฌ์š”. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์Œ์‹์€ ์ผ์ข…์˜ ์žฅ์น˜์ด๊ณ  ๋ณธ์งˆ์€ ์ธ๊ฐ„๊ทน์žฅ์ด๋ผ๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ๋“œ๋Š”๋ฐ, ์˜์ƒ ๋•Œ๊น”์ด ์ข‹๊ณ  ๋ฐฐ๊ฒฝ ์Œ์•…๋„ ๋…์ฐฝ์ ์ด๋ผ ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ์„ธ๋ จ๋˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง€๊ธฐ๋Š” ํ•ด์š”. ์Œ์‹ ์ž์ฒด์— ๊ด€์‹ฌ์ด ๋งŽ์€ ๋ถ„๋ณด๋‹ค๋Š”, ์„ธ๊ณ„ ๊ฐ์ง€ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ์˜ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๋Š๋ผ๊ณ  ๊ทธ๊ณณ์— ์‚ฌ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ํ—ˆ์Šฌ ๋ผ์ดํ”„๋ฅผ ์—ฟ๋ณด๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ถ„๋“ค๊ป˜ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


 

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

<ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>

Flavorful Origins โ”‚ 2019 โ”‚ ์ค‘๊ตญ โ”‚ 11-13๋ถ„ โ”‚ ์‹œ์ฆŒ 3๊ฐœ

FOOD X VISUAL ART

<ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>๋Š” ์ค‘๊ตญ์˜ ๋กœ์ปฌ ์‹์žฌ๋ฃŒ์— ํˆฌ์˜๋œ ์ค‘๊ตญ์˜ ์‹๋ฌธํ™”๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐจ์˜ค์‚ฐ ์š”๋ฆฌ/์œˆ๋‚œ ์š”๋ฆฌ/๊ฐ„์‘ค ์š”๋ฆฌ๋กœ ์ด ์‹œ์ฆŒ 3๊ฐœ๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์–ด ์žˆ๊ณ , ์‹์žฌ๋ฃŒ ํ•œ ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ํ•˜๋‚˜์˜ ์—ํ”ผ์†Œ๋“œ๋ฅผ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด์š”. ์ค‘๊ตญ์˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฐ๋‹ค๋Š” ๋…น์ƒ‰ ๊ณผ์ผ โ€˜๊ฐ๋žŒโ€™์ด๋‚˜ ์œˆ๋‚œ์˜ ์ˆฒ์—์„œ ๋‚˜๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ โ€˜ํŒŒ์ดˆโ€™์ฒ˜๋Ÿผ ์ฒ˜์Œ ๋“ค์–ด๋ณด๋Š” ์‹์žฌ๋ฃŒ๋„ ์žˆ๊ณ , ๊ฒŒ๋‚˜ ๊ฐ์ž, ๋ฉ”๋ฐ€๋ฌต์ฒ˜๋Ÿผ ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋„ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‹์žฌ๋ฃŒ๋„ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ฏ์„  ์‹์žฌ๋ฃŒ๋Š” ์–ด๋–ค ๋ง›์ผ์ง€ ์ƒ์ƒํ•˜๋ฉฐ ๋ณด๋Š” ๋ง›์ด ์žˆ๊ณ , ์ต์ˆ™ํ•œ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋Š” ์ง€์—ญ๋งˆ๋‹ค ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋‹ค๋ฅด๋‹ค๋Š” ์ ์ด ํฅ๋ฏธ๋กœ์›Œ์„œ ๊ณ„์† ๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋”๋ผ๊ณ ์š”. 12๋ถ„ ๋‚จ์ง“์˜ ๋Ÿฌ๋‹ํƒ€์ž„์ด๊ธฐ์— ์ง€ํ•˜์ฒ ์ด๋‚˜ ๋ฒ„์Šค์—์„œ ์ด๋™ํ•˜๋ฉด์„œ ๋ณด๊ธฐ์—๋„ ๋ถ€๋‹ด์ด ์—†์–ด์š”.

<ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>์˜ ๊ฐ•์ ์€ ๊ทน๊ฐ•์˜ ์˜์ƒ๋ฏธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์€ ์…ฐํ”„๊ฐ€ ์ค‘์‹ฌ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์Œ์‹ ์ƒท๋“ค๋„ ์ฃผ์ธ์ด ์Œ์‹์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ณผ์ •, ์†๋‹˜์ด ์Œ์‹์„ ๋จน๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ฐํžŒ ๊ฒƒ๋“ค์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์ธ๋ฐ์š”, <ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>์—์„œ๋Š” ์Œ์‹์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์ด๋ฆ„๋„ ์„ฑ๋„ ์ธํ„ฐ๋ทฐ๋„ ๋‚˜์˜ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์…ฐํ”„ ๋Œ€์‹  ์‹์žฌ๋ฃŒ์™€ ๋‚ด์  ์นœ๋ชฉ์„ ๋‹ค์ง€๋Š” ๋‹คํ๋ผ์„œ, ์ฃผ์ธ๊ณต์„ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ๋˜์ง€๊ณ , ํŒฝ์ด์ฒ˜๋Ÿผ ๋Œ๋ฆฌ๊ณ , ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ , ๋ฌผ์†์— ๋น ํŠธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ณ„์ง“์„ ๋‹คํ•˜์ฃ . (์ด์ฏค ๋˜๋ฉด ์ฃผ์ธ๊ณต์ด ์‚ฌ๋žŒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹คํ–‰โ€ฆ) ๋…€์„์˜ ๋ง›๊น”์Šค๋Ÿฌ์›€์— ์ง‘์ค‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํด๋กœ์ฆˆ์—…์ƒท์„ ๋งŽ์ด ์ผ์œผ๋ฉฐ, ๊ณ ์† ์ดฌ์˜, ์ˆ˜์ค‘ ์ดฌ์˜๋„ ๋งˆ๋‹คํ•˜์ง€ ์•Š์•˜์ฃ . ๊ณ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ ํŠน์ˆ˜ ์ดฌ์˜ ๋•๋ถ„์— ์ต์ˆ™ํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์•˜๋˜ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋„ ๋‹ค์‹œ ํ•œ๋ฒˆ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋”๋ผ๊ณ ์š”. ์•„๋ฆ„๋‹ต์ง€ ์•Š์€ ์ปท์ด ์ฐพ๊ธฐ๊ฐ€ ํž˜๋“ค์–ด์š”.

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€
๋ฌด์Šจ ๋ง›์ธ์ง€๋Š” ๋ชฐ๋ผ๋„ ์ผ๋‹จ ๋‚ด ์ž…์œผ๋กœ ๋“ค์–ด์™€์ค„๋ž˜?
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<ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>๋Š” <ํ˜€ ๋์œผ๋กœ ๋งŒ๋‚˜๋Š” ์ค‘๊ตญ>, <ํ’๋ฏธ์ธ๊ฐ„>์œผ๋กœ ์ค‘๊ตญ์˜ ๋ฏธ์‹ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์žฌ์ •์˜ํ–ˆ๋˜ ์ฒœ์ƒค์˜ค์นญ ๊ฐ๋…์˜ ์ž‘ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. <ํ˜€ ๋์œผ๋กœ ๋งŒ๋‚˜๋Š” ์ค‘๊ตญ>์€ CCTV๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋ฐฉ์˜๋œ ํ›„, ๋Œ€๋งŒ, ํ™์ฝฉ, ์‹ฑ๊ฐ€ํฌ๋ฅด, ํ•œ๊ตญ ๋“ฑ ์ „์„ธ๊ณ„์—์„œ ๋ฐฉ์˜๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ์š”, ์—ฐ๊ธธ๋ƒ‰๋ฉด์„ ์ดฌ์˜ํ•˜๋ฉด 5์ผ ๋‚ด๋‚ด ์—ฐ๊ธธ๋ƒ‰๋ฉด๋งŒ ๋จน์„ ์ •๋„์˜€๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋งŒ ๋ด๋„ ์‚ฌ์‹ค ์Œ์‹์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ๋…์˜ ๊ฒฝ์˜์™€ ์‚ฌ๋ž‘์ด ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๊ธฐ์— ๋‚จ๋“ค์ด ๋ณด์ง€ ๋ชปํ•˜๋Š” ๋ชจ์Šต๋„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๊ณ , ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ•˜๋ฉด ๋” ๋ฉ‹์žˆ๊ณ  ๋งค๋ ฅ์ ์œผ๋กœ ๋‚˜์˜ฌ์ง€ ๊ณ ์‹ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๊ฒ ์ฃ .

์ฒœ์ƒค์˜ค์นญ ๊ฐ๋…. ์˜ˆ์ƒํ–ˆ๋˜ ๋ชจ์Šต๊ณผ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋‹ค๋ฅด๊ธด ํ•œ๋ฐโ€ฆ
์ฒœ์ƒค์˜ค์นญ ๊ฐ๋…. ์˜ˆ์ƒํ–ˆ๋˜ ๋ชจ์Šต๊ณผ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋‹ค๋ฅด๊ธด ํ•œ๋ฐโ€ฆ

์ด ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์˜ ์–‘๋ฉด์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋ฐ”๋กœ ์ค‘ํ™”์‚ฌ์ƒ์ธ๋ฐ์š”, ๋‚ด๋ ˆ์ด์…˜์œผ๋กœ ์ด์–ด์ง€๋Š” ์ค‘๊ตญ์˜ ์ง€์—ญ์Œ์‹์— ๋Œ€ํ•œ ์ฐฌ๋ฏธ๊ฐ€ ๊ตญ๋ฝ•์œผ๋กœ ๋Š๊ปด์ง€๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์‹์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์ค‘๊ตญ์—์„œ ๊ธฐ์›ํ•œ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ์ด์•ผ๊ธฐํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜์ฃ . ์ค‘๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋ฏธ์‹ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค‘๊ตญ์˜ ์œ„๋Œ€ํ•œ ์Œ์‹ ๋ฌธํ™”๋ฅผ ์ „ํŒŒํ•˜๋Š” ๋งค๊ฐœ์ฒด๋กœ ์—ฌ๊ธฐ๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ๋„ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ์•„๋ฌด๋ฆฌ ๋ณด๊ธฐ ์ข‹์€ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋”๋ผ๋„, ๊ทธ ์˜๋„๊ฐ€ ๊ตญ๊ฐ€ ์„ ์ „์— ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๊ทธ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ฒŒ๋งŒ ๋ณผ ์ˆ˜๋Š” ์—†๊ฒ ์ฃ .

๊ทธ๋Ÿผ์—๋„ ์•„์ง <ํ’๋ฏธ์›์‚ฐ์ง€>๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ๋ณด์ง€ ์•Š์€ ๋ถ„์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด, ์ €์Šฝ์›ํ…๋ฏธ๋‹›์„ ํˆฌ์žํ•  ๊ฐ€์น˜๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋ผ๊ณ  ๋งํ•˜๊ณ  ์‹ถ์–ด์š”. ์•ˆ ๋ณธ ๋ˆˆ ์‚ฝ๋‹ˆ๋‹ค!!


 

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

<๋ฏธ๋“œ๋‚˜์ž‡ ์•„์‹œ์•„: ๋จน๋‹ค ยท ์ถค์ถ”๋‹คยท ๊ฟˆ๊พธ๋‹ค>

Midnight Asia: Eat ยท Dance ยท Dream โ”‚ 2022 โ”‚ ์‹ฑ๊ฐ€ํฌ๋ฅด โ”‚ 33-39๋ถ„

FOOD X YOUTH

<๋ฏธ๋“œ๋‚˜์ž‡ ์•„์‹œ์•„>๋Š” ์ด๋ฒˆ์— ๊ธ€์„ ์“ฐ๋ฉด์„œ ์ฒ˜์Œ ๋ณธ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ธ๋ฐ์š”, ๋ฐค์ด ๋˜๋ฉด ๋‚ฎ๊ณผ๋Š” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฏธ๋ฅผ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚ด๋Š” ์•„์‹œ์•„์˜ ์ƒˆ๋ฒฝ ๊ฐ์„ฑ์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋„์ฟ„, ์„œ์šธ, ๋ญ„๋ฐ”์ด, ๋ฐฉ์ฝ•, ํƒ€์ด๋ฒ ์ด, ๋งˆ๋‹๋ผ ์ด 6๊ฐœ ๋„์‹œ๊ฐ€ ๊ฐ๊ฐ 6๊ฐœ์˜ ์—ํ”ผ์†Œ๋“œ๋กœ ๋“ฑ์žฅํ•ด์š”. <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์ด ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ๊ฐ์„ฑ์ด๊ณ , <ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>๊ฐ€ ๋†์ดŒ ๊ฐ์„ฑ์— ๊ฐ€๊น๋‹ค๋ฉด, ์ด ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฐฐ๊ฒฝ์€ ํ™”๋ คํ•œ ๋„์‹œ ์•ผ๊ฒฝ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•ž์„  ๋‘ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์˜ ๋“ฑ์žฅ์ธ๋ฌผ์ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์ค‘์žฅ๋…„์ธต์ด๋ผ๋ฉด, ์ด ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์˜ ๋“ฑ์žฅ์ธ๋ฌผ์€ ์ฃผ๋กœ 2030 ์ฒญ๋…„๋“ค์ด์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ ํŠน์ถœ๋‚œ ๋ฌด์–ธ๊ฐ€๊ฐ€ ๋„๋“œ๋ผ์ง€๋Š” ๋‹คํ๋Š” ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ, ์ Š์Œ์˜ ๊ธฐ์šด ๋•Œ๋ฌธ์— ์ €์ ˆ๋กœ ๋ˆˆ๊ธธ์ด ๊ฐ€๋Š” ๋‹คํ์ธ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.

์ €๋Š” โ€˜์„œ์šธโ€™ ํŽธ์„ ์ค‘์ ์ ์œผ๋กœ ๋ณด์•˜๋Š”๋ฐ์š”, ๊ฐ€์žฅ ๋ˆˆ์— ๋„๋Š” ๊ฒƒ์€ ์šฐ์„  ์„ ์ •๋œ ์Œ์‹๊ณผ ์žฅ์†Œ๋“ค์ด ์ƒˆ๋กญ๋‹ค๋Š” ์ ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>์— ๋‚˜์˜ค๋Š” ๊ด‘์žฅ์‹œ์žฅ์€ ์‚ฌ์‹ค ์ €๋„ ๋งŽ์ด ๊ฐ€๋ณด๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๊ณ , ๋‹ค๋ฅธ ์Œ์‹ ์ฝ˜ํ…์ธ ์—์„œ๋„ ์ž์ฃผ ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š” ๊ณณ์ด๋ผ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋Š๋‚Œ์€ ์—†์—ˆ๊ฑฐ๋“ ์š”. <๋ฏธ๋“œ๋‚˜์ž‡ ์•„์‹œ์•„>์—์„œ๋Š” ์„œ์šธ์˜ ์ตœ์‹  ์œ ํ–‰์„ โ€˜๋‰ดํŠธ๋กœโ€™๋ผ๊ณ  ์„ค๋ช…ํ•˜๋ฉด์„œ, ์ฒญ๋…„ ์ฐฝ์—…์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์„ฑ์ˆ˜๋™์˜ ๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ ์–‘์กฐ์žฅ์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งˆ์‹  ์ ์ด ์žˆ๋Š” ๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ์˜ ์–‘์กฐ์žฅ์ด๋ผ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒŒ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ๋˜ํ•œ ๋„๋ผ์ง€, ์ธ์‚ผ ๋“ฑ ๋ชธ์— ์ข‹์€ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹œ๊ทธ๋‹ˆ์ฒ˜ ์นตํ…Œ์ผ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฐ•๋‚จ์˜ ํ•œ ์นตํ…Œ์ผ๋ฐ”๋„ ๋“ฑ์žฅํ–ˆ๋Š”๋ฐ, ๋ฐ”๋กœ ์ง€๋„ ์•ฑ์„ ์ผœ ๋ถ๋งˆํฌ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ–ˆ์„ ์ •๋„๋กœ ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์ด ์ƒ๊ธฐ๋Š” ๊ณต๊ฐ„์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ดํƒœ์›์—์„œ 25๋…„๊ฐ„ ๋…ธ๋ถ€๋ถ€๊ฐ€ ์šด์˜ํ•ด์˜จ ํ†ต๋‹ญ์ง‘๋„ ๋“ฑ์žฅํ–ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๊ณณ ์—ญ์‹œ ๋ถ๋งˆํฌ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•ด๋‘์—ˆ์–ด์š”. ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ํž™ํ•œ ๊ณต๊ฐ„๊ณผ ํž™ํ•œ ์Œ์‹, ํž™ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์œผ๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ง„ ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€
์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

์ด ๋‹คํ์˜ โ€˜ํž™์Šคํ„ฐ ๊ฐฌ์„ฑโ€™์„ ๋ณด๊ฐ•์‹œ์ผœ์ค€ ๊ฒƒ์€ ์กฐ๋ช… ์„ค๊ณ„์˜€๋Š”๋ฐ์š”, ์Œ์‹์ ์˜ ์ผ์ƒ์ ์ธ ๋ชจ์Šต์„ ์ฐ์„ ๋•Œ๋„ ๊ตฐ๋ฐ๊ตฐ๋ฐ ์ปฌ๋Ÿฌ๊ฐ์ด ๊ฐ•ํ•œ ์กฐ๋ช…์„ ์‹ฌ์–ด๋†“์•„์„œ ์น™์น™ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ ์ƒˆ๋ฒฝ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒˆ์–ด์š”. ๋˜ํ•œ ์ธํ„ฐ๋ทฐ ์ƒท์—์„œ๋Š” ํŒŒ๋ž€์ƒ‰ X ๋…ธ๋ž€์ƒ‰, ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ X ์˜ฅ์ƒ‰ ๋“ฑ ๋Œ€๋น„๋˜๋Š” ์ปฌ๋Ÿฌ ์กฐ๋ช…์„ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ๋งค์น˜ํ•ด์„œ ์ •์ ์ธ ํ™”๋ฉด์—์„œ๋„ ๋ˆˆ์ด ์‹ฌ์‹ฌํ•˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ๊ตฌ์„ฑํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ์‹๊ณผ ๊ด€๊ณ„๋œ ๊ฑด ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ, โ€˜๋ฒ” ๋‚ด๋ ค์˜จ๋‹คโ€™๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ๋ฐด๋“œ ์ด๋‚ ์น˜๊ฐ€ ๊ณต์—ฐํ•˜๋Š” ์žฅ๋ฉด์ด ๋“ฑ์žฅํ•˜๋Š”๋ฐ ์ด ๋ถ€๋ถ„๋„ ์ข‹์•˜์–ด์š”. ์ด๋‚ ์น˜์˜ ์Œ์•…์ด ํŒ์†Œ๋ฆฌ์™€ ์ „์ž์Œ์•…์˜ ๋งŒ๋‚จ์ด๋‹ˆ, ๋‰ดํŠธ๋กœ ์Œ์‹๊ณผ๋„ ์ž˜ ๋งค์น˜๋œ๋‹ค๊ณ  ๋Š๊ปด์กŒ๊ฑฐ๋“ ์š”.

๋‹ค๋งŒ ์ด ๋‹คํ๋ฉ˜ํ„ฐ๋ฆฌ๋Š” ์Œ์‹์  ์ƒํ˜ธ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฆฌ์ง€ ์•Š๊ณ  ์ „๋ฉด์— ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š”๋ฐ, ๊ทธ ์  ๋•Œ๋ฌธ์— ๋งˆ์น˜ ๊ด‘๊ณ  ์˜์ƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋น„์ถฐ์ง€๊ธฐ๋„ ํ•ด์š”. ์ €๋ถ€ํ„ฐ๋„ ๋‹คํ์— ๋“ฑ์žฅํ•œ ์ƒํ˜ธ๋ฅผ ๊ธฐ์–ตํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ–ˆ์œผ๋‹ˆ๊นŒ์š”. ๋˜ํ•œ <๊ธธ ์œ„์˜ ์…ฐํ”„๋“ค>, <ํ’๋ฏธ ์›์‚ฐ์ง€>์™€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ์ด ๋‹คํ์—์„œ๋Š” ๋ฉ”์ธ ์บ๋ฆญํ„ฐ๊ฐ€ ๋ช…ํ™•ํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๊ฒฌ๊ณ ํ•œ ๊ตฌ์„ฑ ์—†์ด ๋ฉ‹์žˆ์–ด ๋ณด์ด๋Š” ๊ฐ€๊ฒŒ๋“ค์„ ๋‚˜์—ดํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ๋“ค๊ธฐ๋„ ํ•ด์š”. ๋Ÿฌ๋‹ํƒ€์ž„์ด ํ˜๋Ÿฌ๊ฐˆ์ˆ˜๋ก ์„œ์šธ์˜ ๋ฐค๊ฑฐ๋ฆฌ ๋ฌธํ™”์— ๋Œ€ํ•œ ์ดํ•ด๊ฐ€ ์ ์  ๊นŠ์–ด์ง€๊ธฐ๋ณด๋‹ค๋Š” ์˜ค, ์ด๋Ÿฐ ์Œ์‹๋„ ์žˆ๋„ค? ์˜ค, ์ €๋Ÿฐ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๋„ค? ํ•˜๋ฉด์„œ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฑฐ์ฃ .

์–ด์จŒ๊ฑฐ๋‚˜ ์ €์จŒ๊ฑฐ๋‚˜ ํ™•์‹คํ•œ ๊ฑด ์ด ๋‹คํ๋ฅผ ๋ณด๋‹ˆ ์ฝ”๋กœ๋‚˜19 ์ด์ „์˜ ํ™”๋ คํ•œ ๋„์‹œ ์•ผ๊ฒฝ์ด ๊ทธ๋ฆฌ์›Œ์ง„๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ. ํ•ด์™ธ ์–ด๋Š ๊ณณ์ด๋“  ๋ฐค๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๋‹๊ณ  ์‹ถ๋„ค์š”. ๋ˆ„๊ฐ€ ์ € ์ข€ ํ•œ๊ตญ์—์„œ ๋‚ด๋ณด๋‚ด์ฃผ์„ธ์š”!


 

์ฒจ๋ถ€ ์ด๋ฏธ์ง€

<ํ•˜์ด ์˜จ ๋” ํ˜ธ๊ทธ:ํ‘์ธ ์Œ์‹์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ฏธ๊ตญ์„ ๋ฐ”๊ฟ” ๋†“์•˜๋Š”๊ฐ€?>

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

2021 โ”‚ ๋ฏธ๊ตญ โ”‚ 47-58๋ถ„

FOOD X HISTORY

<ํ•˜์ด ์˜จ ๋” ํ˜ธ๊ทธ>๋„ ์ด๋ฒˆ ๊ธ€์„ ์“ฐ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฒ˜์Œ ๋งŒ๋‚œ ์ž‘ํ’ˆ์ธ๋ฐ์š”, ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ์ œ ์›ํ”ฝ ๋‹คํ์˜€์Œ์„ ๋ฏธ๋ฆฌ ์•Œ๋ฆฌ๊ณ  ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. (์ด ์ˆœ๊ฐ„์„ ์œ„ํ•ด 10ํŽ˜์ด์ง€๋ฅผ ๋‹ฌ๋ ธ๋‹คโ€ฆโ€ฆ) ์ด ์ž‘ํ’ˆ์€ ํ•œ๋งˆ๋””๋กœ ์š”์•ฝํ•˜์ž๋ฉด ์…ฐํ”„์ด์ž ์ž‘๊ฐ€์ธ ์Šคํ‹ฐ๋ธ ์ƒˆํ„ฐํ•„๋“œ๊ฐ€ ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ์Œ์‹์„ ํ†ตํ•ด ์ž์‹ ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐพ๋Š” ์—ฌํ–‰์ด์—์š”. ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์ธ๋“ค์€ ๋ฏธ๊ตญ์— ๋…ธ์˜ˆ๋กœ ํŒ”๋ ค๊ฐ€๋ฉด์„œ, ์œก์ฒด๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์Œ์‹๋ฌธํ™”๋„ ์กฐ๋‹ฌํ–ˆ์ฃ . ๋งฅ ์•ค ์น˜์ฆˆ, ํ”„๋ Œ์น˜ ํ”„๋ผ์ด๊ฐ€ ํ‘์ธ์˜ ์†์—์„œ ํƒ„์ƒํ–ˆ๋‹ค๋ฉด, ๋ฏฟ์–ด์ง€์‹œ๋‚˜์š”? ํ‘์ธ ๋…ธ์˜ˆ๋“ค์ด ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๋กœ ์ผํ•˜๋ฉฐ ๋งŒ๋“  ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด๊ณ„ ์Œ์‹๋“ค์€ ๋ฏธ๊ตญ ์Œ์‹์— ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋…น์•„๋“ค์—ˆ๊ณ , ์ง€์˜ฅ์˜ ๋…ธ๋™์„ ๊ฒฌ๋””๋ฉฐ ์ผ๊ถˆ๋‚ธ ์Œ€๋†์‚ฌ๋Š” ์‚ฌ์šฐ์Šค์บ๋กค๋ผ์ด๋‚˜ ์ง€์—ญ์˜ ํŠน์‚ฐํ’ˆ์ด ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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ยฉ 2024 ํŒ์ฝ˜๋ ˆํ„ฐ

ํ•ด์™ธ ์˜ํ™”&TV ์—…๊ณ„, ์ฝ˜ํ…์ธ  ์‚ฐ์—…, ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ OTT, ์˜ํ™”์ œ ๋‰ด์Šค๋ฅผ ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

๋‰ด์Šค๋ ˆํ„ฐ ๋ฌธ์˜popcornletter92@gmail.com

๋ฉ”์ผ๋ฆฌ ๋กœ๊ณ 

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์„œ๋น„์Šค ์ด์šฉ ๋ฌธ์˜admin@team.maily.so

๋ฉ”์ผ๋ฆฌ ์‚ฌ์—…์ž ์ •๋ณด

๋ฉ”์ผ๋ฆฌ (๋Œ€ํ‘œ์ž: ์ดํ•œ๊ฒฐ) | ์‚ฌ์—…์ž๋ฒˆํ˜ธ: 717-47-00705 | ์„œ์šธ ์„œ์ดˆ๊ตฌ ๊ฐ•๋‚จ๋Œ€๋กœ53๊ธธ 8, 8์ธต 11-7ํ˜ธ

์ด์šฉ์•ฝ๊ด€ | ๊ฐœ์ธ์ •๋ณด์ฒ˜๋ฆฌ๋ฐฉ์นจ | ์ •๊ธฐ๊ฒฐ์ œ ์ด์šฉ์•ฝ๊ด€ | ๋ผ์ด์„ ์Šค