추억의 먹거리 붕어빵에 담긴 스토리

지난주 부모님 뵈러 고향에 다녀왔습니다. 90 넘으신 아버님과 80대 후반인 어머님의 기력이 날이 갈수록 떨어지는 것을 보면 참 안타깝다는 생각을 하지만, 그래도 이 나이까지 살아 계시는 것에 감사하고 있습니다.

제가 고향 갈 때마다 항상 부모님 먹거리, 간식을 몽땅 챙겨드리고 오는데, 워낙 고령 이어서 지난번 사드린 것들도 남아 있었습니다. 그래서 이번에는 고민 끝에 부드러운 빵 위주로 몽땅 샀는데, 어머님이 “늬 아버지는 이런 빵 잘 안 먹어. 붕어빵 같은 건 잘 먹는데” 라고 하시더라구요. 참 공교롭다는 생각을 했습니다.

아시는 분은 아시겠지만 제가 이번에 붕어빵 장사를 시작했는데 저희 아버님이 빵 종류는 붕어빵만 드신다는 것을 처음 알았습니다. 하긴 옛날에는 하루 세끼 밥도 제대로 못 먹는 상황에서 붕어빵은 간식이 아니라 주식이 아니었을까 추론해 봅니다. 설에 고향 갈 때는 붕어빵 만드는 세트를 가져와 직접 만들어 드리려고 하는데 그 때까지 건강히 잘 계시기만 바랄 뿐입니다.

2년전 겨울에 붕어빵 만드는 것을 영상으로 올렸는데 많은 분들이 좋아하셔서 겨울이 되면 연례행사로 붕어빵 장사(영상)를 하고 있는데, 이번에는 저희 구독자분들께 붕어빵 만드는 기쁨(?)을 공유하기 위해 아예 붕어빵 만드는 재료 및 기계까지 공동구매 하는 쪽으로 사업(?)을 확대했습니다.

저희 작은딸 어렸을 때 장래 희망이 붕어빵 장사하는 거였습니다. 참 꿈이 소박했었죠? 어렸을 때 엄마아빠가 사 준 붕어빵이 너무 맛있어서 자기도 크면 붕어빵 장사하고 싶었다나요? 본인이 붕어빵 장사를 못했다고 매년 나이먹은 아빠한테 붕어빵 장사를 시키니 웃어야 할 지 울어야 할 지 모르겠습니다.

제 아내가 붕어빵 먹는 모습을 보면 정말 존경(?)스럽습니다. 앙꼬(팥) 많이 들어있는 부분만 먹고 나머지는 접시에 슬며시 내려 두는데 저는 그게 아까워서 주워 먹습니다. 팥이 살짝 묻어 있지만 저는 맛있기만 하던데 왜 이렇게 헤프게 먹는지.

제 큰 딸이 결혼하기전에 회사에서 퇴근하고 집에만 오면 배고프다고 아우성 치곤 했어요. 저녁을 차려주면 허겁지겁 흡입하곤 했는데, 배불리 밥을 먹고 난 후에도 붕어빵 만들어 주면 “아빠! 너무 맛있어” 라고 했던 기억이 이제는 분가한 큰 딸과의 소중한 추억 중에 하나로 남아있습니다.

이렇듯 소소한 붕어빵 하나가 온 가족의 따뜻한 정(情)과 추억, 행복을 가져 다 주는 것 같습니다.

제가 이번에 붕어빵 공동구매 하신 분들께 레시피도 하나씩 프린트해서 넣어드리려고 적어 봤는데.. 딸이 너무 대충 적었다고 뭐라고 하네요? 이정도면 욕먹을까요? 레터 구독자분들의 검열 부탁드려요. 딸 말 안 듣고 여러분들 말 들을게요.

거누파파의 붕어빵 만드는 행복

붕어빵 만들면서 가족들과 행복한 시간을 보낼 수 있고 간식까지 해결되니 이 보다 좋은 일이 있을까요? 저의 2년간 노하우를 소개합니다.

아래 레시피가 있지만 결론은 대충 감 대로 만들어 보고 실패를 해봐야 실력이 늘어남.

[붕어빵]

1.    붕어빵 믹스와 물을 1:1 로 섞음(약간 묽다고 느낄 정도로 반죽을 만들면 됨)

(물 대신 우유 넣으면 고소하고 소금도 약간 넣으면 맛있다고 함)

2.    붕어빵 기계에 식용유를 살짝 바르고 예열

3.    반죽을 60% 정도 넣고 앙꼬 (팥, 슈크림)를 넣음

4.    반죽을 넣어 앙꼬 덮고 기계 고정하고 양면을 골고루 잘 구어주면 끝

(중간에 살짝 열어봐서 익었는지 확인. 태우면 안됨…….)

[붕어밥] 볶음밥, 계란, 치즈…..

1.     볶음밥을 집에서 만들던지 완제품 사와서 전자레인지로 데우고

2.     계란 두개정도 깨서 비벼주고

3.     붕어빵 기계에 골고루 넣고 (밥사이에 치즈 올려줌)

4.     골고루 잘 익히면 끝

말로는 엄청 간단하죠? 실제로도 간단해요. 이건 간식이 아니라 주식으로 먹어도 돼요.

더 알고 싶으시면 유투브 틀면 됩니다.

제가 살다 보니 붕어빵 레시피도 만들기도 하네요. 거누파파가 만들 정도면 대한민국 남녀노소 누구나 가능한 일이예요. 붕어빵으로 우리 모두의 행복을 만들어 봐요.

댓글로 많은 의견 부탁드려요.ㅋㅋ

*거누파파네 붕어빵 만들기 영상: https://www.youtube.com/watch?v=l41dfeFRguM

*거누파파네 붕어빵 키트 공동구매 (~12/3) : https://familysangjum.shop/