🍤바스켓vs오븐, 나의 인생 에프를 찾아서

vol.174 에어프라이어, 뭘 살까요?

자취 경력이 쌓일수록 집이 조금씩 넓어지는 기쁨이 있죠! 넓은 집으로 이사하게 된 거 축하해요👏 주방이 넓어지면 확실히 요리를 해보고 싶다는 욕구가 강력하게 들죠🤭 에어프라이어까지 있으면 할 수 있는 요리가 더 많아질 거예요. 

사연사미처럼 에프 구매를 앞두고 바스켓형과 오븐형, 둘 중 무엇을 사야 할지 고민하는 사미들이 많을 것 같아요. 어떤 녀석을 들여야 사미의 삶의 질이 더 오를 수 있을지, 확인해볼게요.

🍃기름없이 어떻게 튀겨? 

에어프라이어의 원리는 생각보다 단순해요. 뜨거운 공기를 빠르게 순환시켜서 음식 표면을 바삭하게 만드는 방식이죠. 기름에 담가서 튀기는 대신 고온의 열풍으로 수분을 날려 겉을 빠르게 익히는 거죠. 

엄밀히 말하자면 에프로 조리한 요리는 튀김이 아니에요. 충분히 튀긴 것 같은 식감을 만들어 낼 뿐이죠. 그래서 냉동식품이나 이미 기름기를 갖고 있는 재료는 에프로 요리했을 때 훨씬 만족도가 높아요. 

<군고구마 황금레시피> 에프에 110도로 30분 → 160도로 30분 → 뒤집어서 190도로 30분 ⓒgettyimagesbank

열풍으로 익힌다는 점에서 오븐과의 차이점이 궁금한 사미도 있을 거예요🤔 에프는 훨씬 좁은 공간에서 더 강한 바람으로 빠르게 순환시키는 구조라 짧은 시간에 겉을 바삭하게 만드는 데 특화돼 있어요. 

반대로 오븐은 내부 공간이 넓고 열이 천천히 고르게 퍼지는 방식이라 바삭함보다는 전체를 균일하게 익히는 데 더 강점이 있습니다. 

⚖️바스켓형 vs 오븐형, 뭐가 다른 걸까? 

바스켓형과 오븐형의 가장 큰 차이는 구조와 그에 따른 조리 방식에 있어요. 

바스켓형은 서랍처럼 바구니를 여닫는 직관적인 구조예요. 좁은 조리대를 효율적으로 써야 하는 1인가구에게 여전히 스테디셀러로 꼽히죠. 동일 용량 대비 외부 크기가 작아 좁은 틈새에도 쏙 들어가거든요. 

냉동식품을 넣고 버튼만 누르면 조리가 시작되는데 중간에 바스켓을 꺼내 슥슥 흔들어주기만 해도 재료가 골고루 익어서 사용법이 정말 단순해요. 무엇보다 음식물이 닿는 바스켓 전체를 분리해 시원하게 물세척 할 수 있다는 점이 장점이죠. 

오븐형은 ‘홈쿡족’에게 인기가 많아요. 가장 큰 매력은 전면 투명창을 통해 요리 과정을 실시간으로 지켜볼 수 있다는 점이죠. 바스켓형은 익었는지 보려고 문을 열 때마다 열기를 뺏기지만, 오븐형은 그럴 필요가 없어요. 

층별로 각기 다른 재료를 한꺼번에 익히는 멀티태스킹도 가능해요. 주로 스테인리스 소재를 사용해 환경호르몬이나 코팅 마모 걱정에서 자유롭다는 점도 큰 장점입니다. 

🎯나한테 맞는 모델은?

이제 중요한 건 사미의 라이프스타일이에요. 

만약 사미가 냉동식품 위주로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶다면 바스켓형을 추천해요. 최근에는 투명창을 단 바스켓형도 나오고 있어 관리 편의성과 가시성을 동시에 잡을 수도 있죠. 하지만 베이킹이나 스테이크 등 제대로 된 요리를 즐기고 싶다면 오븐형이 만족스러울 거예요. 

식기세척기 유무도 에프 선택에 영향을 줘요. 바스켓형은 손잡이 일체형에 내부가 코팅돼 있는 제품이 다수여서 식기세척기 사용이 어려운 경우가 많은 반면, 오븐형은 트레이나 망이 분리되는 구조라 식기세척기에 넣기 수월하거든요. 

각각의 단점도 살펴봐야 하는데요. 바스켓형은 대부분 좁고 깊은 형태로 나오기 때문에 실사용에서 표시된 용량보다 더 작다고 느껴질 수 있어요. 재료를 쌓아서 조리하면 위는 타고 아래는 익지 않는 경우가 발생하기도 쉽고요. 

오븐형은 청소 지옥에 빠질 수 있어요. 문 틈새나 내부 벽면 등에 튀는 기름때를 매번 닦아내는 건 정말 고된 일이거든요. 

호니도 이놈의 청소 때문에 오븐형에서 다시 바스켓형으로 넘어왔는데요. 특히 천장 열선이 노출돼 있어서 이 부분을 청소하는 게 힘들더라고요. 스팀 기능이 있는 제품이었는데 스팀만으론 완전히 깨끗해지지 않을뿐더러 물통과 물받이를 추가로 닦아야 하는 것도 함정이었어요💦

🔎최종 결제 가이드

챗GPT로 생성한 이미지 

형태에 관계없이 따져봐야 할 항목들도 있어요. 

가장 먼저 볼 건 역시 용량이죠. 1인가구라고 해서 2~3L짜리 소용량을 샀다간 너무 작아 후회하기 십상이에요. 내부가 넉넉해야 뜨거운 공기가 막힘없이 회전하며 음식을 골고루 익혀줘요. 공간이 허락하는 한도 내에서 큰 용량을 선택하는 걸 추천할게요. 

소재 역시 타협할 수 없는 포인트예요. 웬만하면 내구성이 강하고 위생적으로도 훨씬 안심할 수 있는 올 스텐 제품을 고르는 걸 추천해요. 만약 코팅 에프를 고르게 된다면 PFOA/PFOS FREE 인증을 받았는지 꼭 확인하세요. PFOA, PFOS는 인체에 유해한 환경호르몬이에요. 

얼마 사용 안했는데 코팅이 벗겨지는 참사도 피해야죠! 상세 페이지에서 내마모성 테스트를 몇 회나 통과했는지, 코팅의 두께가 충분히 견고한지를 따져봐야 해요. 

마지막으로 화려한 부가 기능보다는 본질에 집중하세요. 우리가 에프를 사는 이유는 좀 더 편하게 요리하기 위해서잖아요. 통닭이 돌아가는 로티세리 같은 기능은 처음 한두 번만 신기할 뿐 나중엔 꼬챙이를 씻는 게 귀찮아서 결국 안 쓰게 되는 대표적인 기능이에요. 

차라리 좁은 자취방에서 쓰기 좋은 저소음 설계인지, 깔끔한 디자인인지를 확인하는 게 더 만족도를 높이는 방법일 거예요. 

🗞️[혼삶+] 오늘의 꿀정보

🧱담벼락에서 놀아요!

비오는 저녁엔 뭘 먹을까요?💦
외로움 없애는 꿀팁 있으신 분 공유 좀...🥹

혼삶에 관한 이야기, 담벼락에서 나눠요! 생활 속에서 마주치는 궁금증부터 나만의 노하우 전수까지! 사미라면 누구든 자유롭게 떠들 수 있어요. 담벼락에 남겨진 이야기는 혼삶레터에서 소개될 수 있습니다🫶

🎊새로 온 사미 환영해요! 

다음 주 화요일 아침 8시에 다시 만나요🧡