많은 한국 기업이 “일본 시장”을 매력적인 진출지로 꼽습니다. 일본 소비자는 구매력이 높고, 일본 트렌드는 아시아 전체에 파급력을 미칩니다. 그러나 실제로는 “빠른 실패”를 경험하는 기업도 많습니다.
그 이유 중 하나는 현지 식문화와 소비 변화를 읽어내지 못했기 때문입니다. 최근 발표된 “2025년 일본 식 트렌드 예측”에서는, 단순한 음식 취향을 넘어 기후 변화, 단신 가구 증가, 라이프스타일 욕구라는 키워드가 부상하고 있습니다.
1. 기후 변화 = 여름이 길어지고, 소비자의 입맛도 바뀐다
사례
2024년 일본은 6~10월까지 4개월 이상 한여름 더위가 이어졌습니다.
일본 여름의 평균 기온 기준치
사바·연어 같은 어획량은 줄고, 사과·체리·쌀 등도 흉작이 발생했습니다.
이로 인해 대체 식품이 인기를 끌었고, 토마토 주스·냉동 수산물이 판매 순위 상위권에 올랐습니다.
동시에 “끝나지 않는 여름”은 소비자 기호에도 변화를 주었습니다.
KIRIN은 라이치 스파클링 티, 산토리는 대만 라이치 칵테일, 아사히는 트로피컬 티를 출시했고, 하와이에서 유행한 아사이(슈퍼푸드)도 재부상했습니다.
마케팅 인사이트
- 한국 기업이 일본에 진출할 때, 트로피컬·남국 이미지 상품은 긴 여름 시즌에 맞는 전략이 될 수 있음
- 반대로, 소비자가 SNS에서 “가을을 느끼고 싶다” “봄 분위기의 디저트를 찾는다”라고 공유하는 것처럼, 사계절 욕구를 충족하는 연출도 중요
KIRIN HP
SUNTORY HP
2. 단신 가구 34% = ‘혼밥’과 ‘간편식’이 일상
사례
2024년 일본 인구 1억2488만 명 중 34%가 단신 가구, 20년간 1.7배 증가했습니다.
이는 외식업계에도 큰 변화를 가져왔습니다. 과거엔 가족 단위 레스토랑이 주류였다면, 이제는 1인 전용 카페, 테이크아웃 전문점, 중식(집에서 먹는 간편식) 수요가 늘었습니다.
식비 상승으로 “자취=절약”이라는 개념도 약해졌습니다.
간단한 스낵·대체 식품으로 끼니를 대체하거나 “밥을 건너뛰는” 소비 행태도 늘고 있습니다.
마케팅 인사이트
- 한국 간편식 브랜드는 일본 전자상거래(라쿠텐·아마존)에서 “1인분 소포장”으로 공략 가능
- 오프라인에서는 드럭스토어·편의점과 제휴해 “바쁜 Z세대 직장인”을 겨냥
- SNS에서는 “솔로활동(ソロ活)”, “혼자 즐기는 시간”이라는 키워드와 연결
출서: https://new-standard.co.jp/posts/16466
코이케야 HP | 식사의 대체품으로 사용할 수 있는 스낵 과자
3. ‘먹는 것’의 의미 = 건강·뷰티·연결
사례
“먹는 것”은 단순히 배를 채우는 행위가 아니라 건강·뷰티·힐링·사람과의 연결로 확장되고 있습니다. 2024년에는 아사이, 라이치, 허브티 같은 기능성 식품이 유행했고, 베트남 음식점·타코스 전문점 같은 글로벌 푸드 매장이 증가했습니다.
마케팅 인사이트
- 한국 브랜드는 “K-뷰티×푸드” 서사를 활용 가능
- 예: 피부 투명감을 강조한 스무디
- 스트레스 해소를 내세운 티·디저트
- 일본 Z세대는 “맛+라이프스타일 가치”에 반응
- “한국=건강·뷰티·트렌드 발신지”라는 이미지를 결합하면 파급력 강화
요약: 일본 진출 성공을 위한 3가지 포인트
1. 기후 변화에 맞춘 계절·대체 식품 전략
2. 단신 가구 시대에 맞는 1인용·간편식 포맷
3. 건강·뷰티·연결성을 강조한 라이프스타일형 브랜드
무료 뉴스레터 등록 안내
한국 기업의 일본 진출을 성공으로 이끌기 위한 최신 정보를 매월 전달합니다.
- 무료 뉴스레터: 최신 일본 트렌드, 소비 동향, 성공 사례
- 유료 구독판: 현장에서 바로 활용할 수 있는 체크리스트·데이터·실패·성공 노하우
🔥🔥 경쟁사보다 한 발 앞선 전략을 손에 넣으세요.🔥🔥
의견을 남겨주세요