Z세대가 맛있게 건강한 비결, '혈당 관리'

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안녕하세요. 마케팅 한 스푼, 인사이트 한 꼬집! Z세대의 신선한 레시피로 마케팅을 맛있게🥄

마케팅 레시피 🍀 주방장이에요. 셰프님들을 위한 한-입 트렌드 레시피를 가지고 왔어요!

여러분은 혈당 스파이크를 경험해본 적이 있으신가요?

혈당 스파이크는 혈당 수치가 갑자기 상승하는 현상을 말하는데요. 예전에는 주로 당뇨병 환자나 중장년층이 관심을 가졌지만, 요즘은 Z세대에서도 당뇨와 고혈압 환자가 증가하면서 혈당 관리에 대한 관심이 커지고 있어요.

2024년 9월 기준 인스타그램에서 ‘혈당 관리’ 해시태그가 붙은 게시물은 무려 7만5천여 개에 이르고, ‘혈당’ 해시태그도 4만2천여 개를 기록하며 인기 키워드로 자리 잡았어요. 실제로 한국방송광고진흥공사(KOBACO)의 ‘2024 식문화 트렌드’ 조사에 따르면 20대를 중심으로 저당 식품을 섭취하며 정기적인 운동과 식단 관리를 일상화하는 경향을 보였어요. 저당 음료, 저당 소스류, 저당 디저트 식품 구매도 다른 연령대에 비해 높게 나타났죠.

그럼 Z세대의 라이프스타일로 자리잡은 혈당 관리가 무엇인지 더 자세히 알아보도록 할까요?

🌡️ 혈당 관리란?

우선 혈당 관리가 무엇인지 살펴보기 전에 ‘혈당’이란 혈액 속 포도당 농도를 의미하는데요. 최근에는 많은 현대인이 과식하고 적게 움직이고 있어 혈액 속 포도당 농도가 자주 높아지면서 신체의 조절 체계가 서서히 무너지고 있는 중이라고 해요.

즉, ‘혈당 관리’란 이러한 혈당 내 포도당의 수치를 일정하게 유지하면서 건강한 생활 습관을 실천하는 것을 의미해요.

  그렇다면 혈당 관리는 왜 트렌드로 떠오르게 되었을까요? 🤔

🔝혈당 관리가 떠오른 이유는?

1. Z세대 성인병 비율 증가 🤒

최근 2030세대에서 당뇨병과 고혈압과 같은 성인병 환자의 비율이 빠르게 증가하면서 건강 관리에 대한 관심이 높아지고 있어요. 건강보험심사평가원 통계에 따르면, 2030세대의 당뇨 병 환자는 2018년 13만9,000여 명에서 2022년 17만4,000여 명으로 증가했으며, 고혈압 환자 수는 동일 기간 내에 21.4% 늘었어요.

또한, 2024년 대한당뇨병학회 '당뇨병 팩트 시트 2024'에 따르면 2019년부터 2022년까지 4년 동안 2030대 당뇨병 환자는 연평균 30만7,965 명에 달하는 것으로 나타났어요. 이외에도 당뇨병 전 단계에 해당하는 2030세대는 약 300만 명에 이르며, 이는 5명 중 1명이 당뇨병 고 위험군에 해당함을 의미해요.

이처럼 4050세대 뿐만 아니라 Z세대 사이에서 성인병 비율이 증가하면서, 혈당 관리에 대한 경각심이 트렌드를 이끈 것이죠!

2. 살도 빼고, 건강도 챙기고! 혈당 관리 다이어트 유행 🧭

혈당 관리는 더 이상 당뇨병이나 고혈압 등의 질병 예방만을 위한 것이 아니라, 미용이나 다이어트 측면에서도 중요한 이슈로 다뤄지고 있어요. 이는 특히 다이어트와 깊은 연관이 있는데요, SNS에서 ‘혈당’을 검색하면 연관 검색어로 ‘다이어트’가 함께 나타나요. 혈당 다이어트란 혈당 스파이크를 막아서 인슐린이 과다 분비되지 않도록 조절하여 당이 지방으로 고스란히 저장되는 것을 예방하는 원리에요. 즉, 혈당이 급격히 상승하는 ‘혈당 스파이크’ 상황이 반복되면 인슐린 분비가 늘어나고, 이로 인해 살이 쉽게 찌는 체질로 변하게 되는 것이죠!

또한, 혈당 다이어트에 대한 관심은 유명 인플루언서이자 생화학자인 ‘제시 인차우스페’가 저서 <글루코스 혁명>에서 섬유질 -> 단백질 -> 탄수화물 순서로 음식을 먹어 혈당이 천천히 상승하도록 유도하는 음식 섭취 방법을 주장하면서 더욱 뜨거운 관심을 받게 되었어요.

이러한 원리가 알려지자 제약 및 식품 업계에서는 발 빠르게 혈당 조절 식품이나 건강기능식품을 출시하면서 트렌드로 떠오르게 된 것이죠.

⬇️ Z세대가 건강을 챙기는 다른 방법! ‘저속노화’ 트렌드가 궁금하다면? ⬇️

 그럼 지금부터 혈당 관리가 활용되는 사례를 살펴볼까요? 🔎

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ℹ️혈당 관리의 사례

1.  살 빠지는 사과 식초? 애사비(ACV) 열풍 🍎

애사비는 ‘애플 사이다 비니거’의 줄임말로, 우리가 흔히 아는 시중에 판매되는 사과 식초보다 더 건강한 슬로우푸드로 알려져 있어요. 애사비는 체중 감소, 혈당 저하, 콜레스테롤 감소에 도움이 되는데요. 이중에서도 가장 큰 관심을 받는 주제는 바로 ‘다이어트’에요! 애사비 속의 유기산이 당질의 분해 속도를 지연시켜서 혈당 스파이크를 예방한다는 원리로 인기를 끌고 있죠.

실제로 지난 2024년 간 네이버에서 ‘애사비’를 검색한 횟수는 무려 125만6,500건이며 정식 명칭인 ‘애플 사이다 비니거’를 검색한 49만여 건까지 합치면 총 검색량이 175만여 건에 달할 정도로 관련 제품도 불티나게 판매되고 있어요. 펀딩 플랫폼 와디즈에 따르면 애사비의 키워드 검색량은 매월 2배씩 증가하여 2024년에만 누적 3만건을 넘어섰으며, 프리오더 거래액은 누적 20억원을 돌파하여 전년 대비 30배 급증하는 등 높은 인기를 증명했어요!

또한 와디즈를 통해 '비바시티 애사비 톡톡'을 예약판매 중인 빙그레는 판매 개시 하루 만에 1,000만원을 돌파했어요. 더 나아가 2024년 11월 11일 기준 목표 대비 5535%를 넘어선 2700만원의 매출을 기록하기도 했죠. 혈당 관리 다이어트 소비자들의 높은 관심을 확인할 수 있는 사례네요!

2.  ‘저당’에 진심! 더벤티 저당음료 시리즈 ⏬

커피 프랜차이즈 더벤티가 지난해 'Enjoy Light'라는 슬로건과 함께 저당음료 시리즈를 출시했는데요. 라인업은 바닐라딥라떼, 말차라떼, 딸기요거트스무디 등 커피군 4종, 베버리지군 4종, 아이스블렌디드 5종으로 총 13종의 음료로 구성되었어요.

더벤티의 저당 메뉴 라인업은 음료에 들어가는 파우더 등 기본 재료를 저당으로 개발하여 기존 음료 대비 최소 30% 이상 당을 낮춰 더 가볍고 부담 없이 즐길 수 있는데요. 혈당 관리에 대한 소비자의 관심이 커지는 흐름에 맞춰 메뉴 선택지가 다양해진 것을 확인할 수 있죠. 저당 메뉴는 저당 옵션 선택 또는 저당 카테고리에서 손쉽게 주문할 수 있다는 높은 접근성을 가진 만큼, 일상에서 맛있게 혈당 관리를 할 수 있겠네요!

주방장 Tip | 혈당이 너무 빠르고, 과하게 오르지 않도록 스스로 조절하는 것이 핵심✅

혈당 관리는 저속노화 트렌드처럼 단순한 트렌드가 아닌, 장기적인 라이프스타일로 자리잡을 것으로 예상돼요. 특히 다이어트는 항상 관심이 끊이지 않는 주제인 만큼, 혈당 관리 다이어트인기는 앞으로 뜨거울 것으로 생각돼요.

요즘 혈당 관리를 맛있게 할 수 있도록 돕는 건강기능식품이 열풍이지만, 무엇보다 혈당 관리의 핵심은 혈당이 너무 빠르고 과하게 오르지 않도록 조절하는 거예요. 애사비나 저당 음료 등 혈당 관리에서 선택의 폭이 넓어졌다 하더라도, 가장 중요한 것은 적정한 양의 당을 적절히 섭취하는 건강한 식습관과 혈당을 낮추는 운동이죠.💪

여러분도 혈당 관리 트렌드에 맞춰 맛있는 건강 관리를 해보시는건 어떨까요?

다음주에는 더 맛있는 레시피로 돌아올게요🥙 매주 목요일 아침 8시에 만나요👨🏻‍🍳

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