요즘 Z세대가 사계절을 소비하는 방법! 제철 트렌드

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안녕하세요. 마케팅 한 스푼, 인사이트 한 꼬집! Z세대의 신선한 레시피로 마케팅을 맛있게🥄

마케팅 레시피 🍀프로도 주방장이에요. 셰프님들을 위한 한-입 트렌드 레시피를 가지고 왔어요!

여러분은 평소 사계절을 어떻게 즐기고 계신가요? 요즘 Z세대는 계절에 딱 맞는 신선한 재료로 만든 음식을 먹거나, 그에 어울리는 문화생활을 하면서 계절의 변화를 즐기고 있는데요.

절기마다 꼭 먹어야 하는 음식도 챙기고, 그 계절을 느낄 수 있는 핫플레이스에 방문하고, 계절감 가득한 콘텐츠와 이벤트까지 즐기는 등 계절별 문화를 체험하는 것이 Z세대의 ‘힙한 취미’로 자리잡은 것이죠!

그럼 제철 트렌드에 대해 더 자세히 살펴볼까요?

❄️ 제철 트렌드란?

[출처: Freepik] 사계절 이미지.

제철 트렌드란 단순히 계절에 맞는 식재료를 고르는 것을 넘어, 그 계절의 분위기와 감성을 온전히 즐기기 위한 문화 생활과 콘텐츠 소비를 의미해요.

예를 들어, 제철 재료로 만든 음식과 음료를 맛보고, 해당 계절에 어울리는 공간이나 핫플레이스를 찾아 방문하며, 계절 특유의 분위기를 느낄 수 있는 아이템템을 모으거나 영화, 노래 등의 콘텐츠를 즐기는 것이죠!

이렇듯 제철 트렌드는 ‘계절을 제대로 즐기는 것’이 곧 나의 취향과 개성을 표현하는 힙한 취미인 동시에 기업의 마케팅에도 활용되면서 Z세대의 새로운 라이프스타일로 자리잡았어요.

그렇다면 제철 트렌드는 왜 떠오르게 되었을까요?

👀 제철 트렌드가 주목받는 이유는?

1. 기후 위기로 흐려진 계절 속, ‘제철’에 대한 그리움 💬

[출처: 비즈트리뷴] 기후위기난을 겪는 지구.

Z세대는 어릴 때부터 기후 변화로 인해 뚜렷하지 않은 사계절을 경험해왔는데요. 한때는 봄, 여름, 가을, 겨울이 뚜렷했지만 이제는 갑자기 추워졌다 더워지는 극단적인 날씨가 흔해졌죠.

Z세대는 이러한 변화 속에서 자라며, ‘제철’에 대한 그리움을 느끼게 되었어요. Z세대에게 제철을 챙긴다는 것은 단순한 취향이 아닌 기후위기 시대를 살아가는 감각적인 생존 방식이기도 해요.

따라서 제철 음식이나 문화를 소비하며 계절감을 살리는 제철 트렌드가 자연스럽게 유행하게 된 것이죠!

2. 건강하고 지속 가능한 삶 추구하는 Z세대 🏃

[출처: CEO&] 자연과 함께하는 라이프스타일.

제철 식재료는 덜 가공되고, 더 신선하며, 자연의 순리에 따라 수확되기에 건강과 지속 가능성을 모두 챙길 수 있는 선택지예요. 웰니스와 환경에 관심이 많은 Z세대에게 제철은 곧 나와 지구 모두를 위한 라이프스타일로 연결되는 것이죠. 이렇듯 요즘 제철 먹거리를 소비하는 것은 그저 ‘먹는 것’ 그 이상으로 의미 있는 선택이 되었어요!

3. 지금이 아니면 안돼! ‘제철’만이 줄 수 있는 몰입감에 집중 📸

[출처: KB골든라이프] 순간을 기록하는 모습.

불확실한 시대를 살아가는 Z세대는 순간에 집중하고, 지금 이 계절을 제대로 즐기고 기록하는 것에 진심이에요. 제철 음식, 계절 한정 아이템, 시즌 콘텐츠에 열광하는 이유도 여기에 있어요. ‘지금만 있는 이 맛, 이 느낌’을 놓치지 않으려는 감성적 몰입이 제철 트렌 소비를 이끌고 있는 것이죠!

🍉 제철 트렌드의 사례

1. 제철 음식을 더 힙하게! 나만의 기록법으로 공유하다✍️

[출처: X @nemukunaii] 제철 과일을 즐기는 모습.

X에서는 제철 과일 디저트가 있는 카페를 소개하거나, 직접 농수산물 축제에서 구매한 제철 음식 사진을 공유하는 흐름이 이어지고 있어요. 이들은 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것을 넘어, 지금 이 계절이 아니면 누릴수 없는 ‘순간의 가치’를 기록하고 공유하는 데 의미를 두고 있어요.

[출처: @wwwmylifecom] 제철 음식을 먹는 모습.

즉, Z세대 사이에서는 계절감을 느낄 수 있는 콘텐츠를 만드는 것 자체가 하나의 놀이문화가 된 것이죠! 이러한 흐름은 제철코어가 단순한 식재료 소비를 넘어, 개인의 감성과 취향을 드러내는 감각적 소비 트렌드로 자리잡고 있다는 것을 보여주고 있어요.

💤 Z세대 한-입 평가 (23세, 대학생) 

👤: 제철 음식이나 제철 디저트 카페를 공유하는 게시물들을 보고 저도 자연스럽게 관심을 가지게 되었어요. 평소에는 가지 않던 농수산물 마트에 가서 복숭아랑 옥수수를 사서 친구랑 디저트처럼 플레이팅도 해보고, 사진을 찍어서 X에 올리기도 했어요. 
제철 음식이라 그런지 맛도 좋았고, 뭔가 ‘나 계절을 온전히 즐기고 있어!’ 이런 느낌이 들더라고요.
지금만 즐길 수 있는 음식이라 그런지 더 특별하게 느껴지는 것 같아요. 😊

2. 계절을 소비하는 방법, 제철 감성 아이템 수집하기📌

[출처: X @itwastimefortea] 여름 감성을 살린 토마토 아이템들.

Z세대가 계절을 즐기는 방법으로 ‘제철 아이템’도 빠질 수 없는데요. 특정 계절을 상징하는 색이나 소재, 식재료를 활용한 제품들이 SNS에서 인기를 끌고 있죠.

최근에는 여름을 상징하는 ‘토마토’를 모티브로 한 굿즈들이 다양하게 등장했는데요. 차정은 작가의 토마토 컵라면 시집, 핸드폰 케이스, 북커버 등은 그 자체로 여름 감성을 담은 ‘계절템’으로 주목받고 있죠.

[출처: 쿠팡] 제철 음식 달력.

또한 ‘제철 음식 달력’ 같은 실용적인 아이템도 Z세대의 라이프스타일에 스며들고 있어요. “이번 달에는 어떤 제철 과일을 먹어볼까?” 하는 식으로, 매달 계절을 체크하고 제철 음식을 챙기는 습관은 일종의 ‘힙한 루틴’으로 자리잡은 것이죠!

💤 Z세대 한-입 평가 (27세, 직장인) 

👤: 출퇴근길에 SNS를 보다 보면, 제철 감성템을 모으는 게시글이 눈에 자주 띄어요. 그걸 보다 보면 나도 모르게 ‘이번 달 제철은 뭐지?’ 하고 검색하게 되더라고요. 요즘은 책상에 제철 음식 달력을 놓고 월 초마다 체크하는 게 작은 루틴이 됐어요. 퇴근 후에는 제철 토마토를 먹으면서 토마토 시집 읽는 것도 은근한 힐링이 되고요! 계절을 이렇게 가볍게 즐기는 게 요즘 저만의 소확행이 되었어요.

3. 요즘 F&B 트렌드는 제철 마케팅! 🍓🥔

[출처: X @TWOSOMEsays] X에서 진행된 투썸 겨울 백일장 대회.

지난 2024년 겨울, 투썸플레이스에서 ‘스초생은 겨울이 제철 캠페인’을 진행했는데요. 특히 X에서 진행된 ‘투썸 겨울 백일장 대회’는 참여자들이 직접 문장을 완성하며 콘텐츠를 만들어내는 방식으로 큰 화제를 모았어요. “스초생의 겨울이었다”처럼 문장 끝에 ‘겨울이었다’를 붙이기만 해도 누구나 감성적인 한 줄을 완성할 수 있었기 때문에, 자연스럽게 브랜드와 겨울에 대한 이미지를 엮어낼 수 있었죠!

겨울이라는 계절감과 겨울 제철 과일인 딸기를 활용한 이 캠페인은 투썸플레이스를 ‘겨울마다 생각나는 브랜드’로 각인시키기에 충분했어요. 감성적인 제철 마케팅이 소비자 일상에 스며들 때, 브랜드는 계절 그 자체로 기억되기도 하니까요!

[출처: 오리온] 햇감자로 만든 포카칩과 스윙칩.

한편, 오리온은 계절감을 제품에 녹여내는 방식으로 소비자들의 호응을 끌어냈어요. 6월 감자 수확철을 맞아 출시된 국산 햇감자 포카칩과 스윙칩은 ‘100% 국산 햇감자’라는 문구를 전면에 내세워 차별점을 강조했는데요. SNS에서는 “햇감자라 그런지 바삭하고 고소하다”, “지금 아니면 못 먹는다”는 반응이 이어졌고, 시즌 한정이라는 희소성까지 더해져 소비자들의 주목을 받았어요.

이처럼 계절을 담아낸 특별한 마케팅은 브랜드를 자연스럽게 떠올리게 만드는 힘이 있죠. 즉, 제철의 감성과 경험을 정확히 짚어낸 브랜드일수록, 소비자의 마음속에 더욱 오래 자리잡게 되는 효과가 있어요.

이런 제철 마케팅 사례들을 보니… 여러분도 먹고 싶어지지 않으신가요? 😋

⬇️ 제철 마케팅에 대해 더 알고 싶다면? ⬇️

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주방장 Tip | 제철을 감상하는 다양한 방법의 확산 ⬆️

🍀프로도 주방장은 제철 트렌드가 단순한 유행이 아닌, 변화하는 환경 속에서 Z세대가 선택한 새로운 소비 방식이라고 생각해요. 사라져가는 사계절의 감성을 되찾고자 하는 움직임이자, 건강하고 지속 가능한 식문화를 만들어가는 중요한 흐름이기도 하죠.

Z세대가 주목하는 제철 트렌드는 앞으로도 계절을 타는 감정과 그 순간에만 느낄 수 있는 분위기, 기억을 콘텐츠로 만들어 공유하는 방식으로 계속 발전할 것으로 예상돼요. 이들이 제안하는 새로운 라이프스타일을 이해하고 적극 반영하는 것이야말로, 콘텐츠 제작자와 마케터에게는 놓칠 수 없는 기회가 되겠죠.

올 여름, 셰프님들도 제철 수박과 토마토 아이템으로 여러분만의 제철 감성을 즐겨보는 건 어떨까요?