중국 식품 알레르기 8종 + 디지털 라벨 실무 — 표기 매트릭스·22→8 매핑·호스팅·SAMR 신고까지

[2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 두 가지를 정리했습니다. 첫째, 용어 교정 — 4월본 제목의 "디지털 라벨 의무화"는 부정확한 표현이라 바로잡습니다. GB 7718-2025의 디지털 라벨(QR 코드)은 도입 허용이지 의무가 아닙니다(종이 라벨의 필수 표기는 그대로 유지 전제). 다만 "의무가 아니니 안 해도 된다"가 아닌 이유를 이 편이 다룹니다 — 세계 최초의 식품 디지털 라벨 제도화 이고, 한국은 푸드QR·e라벨 운영 경험을 이미 가진 나라라서 K-푸드가 글로벌 경쟁사보다 앞서갈 수 있는 드문 기회 영역이기 때문입니다. 둘째, 시간 재앵커 — 알레르기 8종 의무 표기의 시행일은 ②편과 같은 2027년 3월 16일, 남은 시간 6개월 미만입니다. 알레르기 표기는 라벨 리뉴얼(②편)과 한 몸이므로, 이 편의 매트릭스로 우리 카테고리의 해당 알레르겐을 확정한 뒤 ②편의 전환 일정표에 태우십시오.