중국 NHC와 SAMR이 2025년 3월 27일 발표한 포장식품 라벨링 통칙(GB 7718-2025)이 2027년 3월 16일 시행됩니다. 같은 날 영양성분 통칙(GB 28050-2025)과 식품 표시 감독관리방법까지 함께 발효되는, 14년 만의 전면 개편입니다. 그리고 이 글을 쓰는 지금, 남은 시간은 6개월이 채 되지 않습니다. 라벨 재작업의 통상 리드타임 — 디자인·번역·검증·수입자 협의·인쇄 — 이 6~12개월이라는 점을 생각하면, 아직 착수 전인 업체에게는 지금이 마지막 출발선입니다.
K-푸드 라벨에 직접 꽂히는 변경 7가지
알레르기 8종(글루텐·갑각류·생선·달걀·땅콩·대두·우유·견과류)을 성분표에서 굵은 글씨나 밑줄로 표기하는 의무가 생기고, 식품 첨가물은 명칭만이 아니라 사용량 정량(g/kg 또는 %)까지 써야 합니다. 유통기한은 "생산일자 + 만료일"을 연-월-일 순서로 명확히 찍는 방식으로 바뀝니다 — 소비자가 계산 없이 만료일을 읽게 하라는 취지입니다. 수입식품의 본사·제조사·수입자 표기 기준이 강화되고, 영양성분 의무 항목이 확대되며, QR 코드 디지털 라벨이 세계 최초로 제도화됩니다 (선택 사항). 그리고 한국 업체에 가장 아픈 것 — "무첨가·無添加· 제로·0%" 류 표현이 전면 금지됩니다. 무방부제·무MSG·제로슈거로 차별화해온 K-푸드 마케팅 문안이 모두 교체 대상입니다.
이미 수출 중인 재고는 어떻게 되나
갈림선은 출하일이 아니라 생산일입니다. 2027년 3월 16일 이전에 생산·수입된 제품은 현행 표준(GB 7718-2011)에 따라 적법하고, 유통기한까지 판매가 인정됩니다. 그러니 재고를 걱정할 일이 아니라, 시행일 이후 생산분부터 신라벨이 적용되도록 생산 전환 시점을 역산하는 것이 대응의 전부입니다 — 신라벨 확정과 포장재 발주 주기(동판·캔 인쇄는 수개월)를 감안하면 2026년 안의 디자인 확정이 사실상의 마감입니다.
한국 라벨을 번역하면 되지 않나
안 됩니다. 이번 표준은 중국어 라벨이 메인이 되는 구조라서, 알레르기 표기 방식(한국 22종 개별 표기 vs 중국 8종 굵은 글씨), 첨가물 정량(한국은 명칭만), 무첨가 금지(한국은 광범위 허용), 날짜 표기까지 전부 중국 시장 전용 설계가 필요합니다. "한국 라벨의 번역" 이 아니라 "중국 라벨의 신규 설계"로 접근해야 하는 이유입니다.
Q. 6개월이면 아직 여유가 있는 것 아닌가요?
라벨 확정까지만 계산하면 그렇게 보일 수 있습니다. 하지만 확정 이후 수입자 검토, 포장재 인쇄 발주, 생산 라인 일부인 세팅, 첫 통관 테스트까지가 한 사이클입니다. 게다가 중국 통관은 첨가물 정량을 실제 분석으로 검증하는 사례가 있어, 처방서와 라벨의 일치 확인까지 포함하면 6개월은 여유가 아니라 정확히 필요한 시간입니다.
실무편에서 다룹니다
K-푸드 7개 카테고리(라면·고추장·김·김치·만두·과자·음료)별 MUST/REVIEW 점검표, 알레르기 8종 표기 실무(한·중·일 비교와 디자인 방식), 첨가물 정량 표시 작성법과 통관 실검증 대비, 금지된 무첨가 표현의 대체 마케팅 메시지 5가지, 유통기한 신표기(만료일 방식·소포장 예외·일부인 위치), 수입자 정보 매핑, 그리고 2011 vs 2025 전체 비교 체크리스트까지.
실무편 전체가 멤버십 전용으로 발행되어 있습니다. 실무편 보기 → https://maily.so/ysmdata/posts/2nznjxggrp5
중국 수출의 출발점인 GACC 등록은 ①편에서: GACC 등록 무료판 → https://maily.so/ysmdata/posts/10z371deolw
이 시리즈는 정답이 아닌 판단 기준을 드립니다. 2026년 9월 기준. 윤수만의 식품 인사이트.
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