한국 영양성분표를 영문으로 번역해서 미국에 수출하는 업체가 지금도 많습니다. 그리고 그것이 미국 통관 거부의 가장 흔한 원인 중 하나입니다.
미국 Nutrition Facts는 단순한 영양성분표가 아닙니다. 1회 제공량 산정 기준, 표시 항목, 글자 크기, 단위, 디자인까지 모두 FDA가 규정합니다. 2020년 1월 전면 개정됐고 2021년 7월부터 모든 기업에 적용됐습니다 — 그런데 한국과 미국은 표시 항목·단위·기준·계산 방식이 모두 달라서, 번역으로는 이 개정을 통과할 수 없습니다.
무엇이 다른가 — 번역 라벨이 걸리는 지점 5가지
첫째, Added Sugars(첨가당) 항목. 2020년 개정으로 신설된 의무 항목인데 한국 영양성분표에는 없습니다. 번역하면 100% 누락되고, 누락은 통관 즉시 거부 사유입니다.
둘째, 의무 비타민의 교체. 비타민 A·C는 표시 의무에서 빠지고 비타민 D와 칼륨이 새로 의무가 됐습니다. 단위도 %만이 아니라 mcg·mg 절대값을 함께 표기해야 합니다. 한국 라벨 기준으로 만들면 옛 항목이 들어가고 새 항목이 빠집니다.
셋째, 1회 제공량 기준. FDA가 정한 RACC(통상 섭취 기준량)를 따라야 합니다 — 라면 55g, 음료 240ml처럼 카테고리별로 정해져 있고, 한국 기준이나 임의 산정은 위반입니다.
넷째, 'Calories from Fat' 삭제. 2020년 개정으로 없어진 항목이라 옛 양식을 그대로 쓰면 불필요한 항목이 들어가 위반입니다. 반대로 Calories 숫자는 개정에서 훨씬 크고 굵게 표시하도록 바뀌었습니다.
다섯째, 단위 표기. g·ml만으로는 안 되고 미국 소비자가 이해하는 가정용 단위(cup·tbsp)를 함께 표기해야 합니다.
여기에 더해 미국 라벨링은 또 한 번 바뀔 준비를 하고 있습니다. FDA가 2025년 1월 포장 앞면(FOP)에 영양 요약 박스를 의무화하는 규칙을 발의했고, 2026년 9월 현재 수만 건의 의견을 검토하며 확정을 준비 중입니다. 미국 라벨은 "한 번 만들면 끝"이 아니라 계속 관리해야 하는 문서라는 뜻입니다.
Q. 그럼 라벨을 어떻게 만들어야 하나요?
처음부터 미국 기준으로 새로 작성해야 합니다. RACC로 1회 제공량을 정하고, FDA 인정 분석법으로 영양 분석을 받고, 첨가당을 별도 산정하고, 최신 DV 기준으로 %를 계산하고, FDA 표준 디자인 규격(글자 크기까지 규정됩니다)에 맞추는 순서입니다. 이 전 과정을 실무편에 7단계로 정리했습니다.
실무편에서 다룹니다
Nutrition Facts 작성 7단계, 의무 표시 15항목의 순서·단위·주의사항, 첨가당 판정 기준(과일주스 농축액의 함정 포함), 글자 크기·디자인 규격표, 그리고 한국 업체가 실제로 걸리는 통관 거부 패턴 6가지까지 — 라벨을 처음부터 정확하게 만드는 데 필요한 전 과정입니다.
실무편 전체가 멤버십 전용으로 발행되어 있습니다. 실무편 보기 → [링크: 이 편 글 1(멤버판) 주소]
이 시리즈는 정답이 아닌 판단 기준을 드립니다. 2026년 9월 기준. 윤수만의 식품 인사이트.
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