알레르기 9종 표기 실무 — 참깨 표기·정제유 판단·교차 오염·리콜 대응

[2026년 9월 업데이트] 이 가이드는 2026년 4월 작성본의 9월 점검판입니다. 참깨를 9번째 알레르기로 지정한 2023년 1월 1일 체제는 그대로이며, 2025년 1월 FDA가 알레르기 표기 Q&A 최종 지침 5판을 확정해 본문의 원칙(이중 표기, 고도 정제유 면제 등)이 현행 지침으로 재확인됐습니다. 새로 지켜볼 흐름 하나 — FDA가 2026년 2월 "May Contain" 류 주의 표기를 과학적 임계값 기반으로 바꾸는 방안의 공청회를 열었습니다. 초기 탐색 단계라 지금 대응할 일은 없으며, 6번 섹션에 정리해 두었습니다.