[4월 20일] 푸드 첨가물 금지

목욜이 벌써 끝나가고 있어요~

불금이 벌써 기다려지네요.

The New York Times 4월 20일자 기사인 "Two States Have Proposed Bans on Common Food Additives Linked to Health Concerns"를 골랐어요. "food additive"는 식품 첨가물이에요. "linked to" 하면 "~에 연결된, 관련된" 뜻을 갖구요. "두 개 주에서 건강에 대한 우려가 있는 식품 첨가물들을 금지하는 법안을 냈다(금지를 제안했다는 말은 이 뜻)."는 뜻이죠. "health concerns"는 "건강에 대한 우려" 정도.

미국 California 주에서는 지난 4월 11일 5개의 식품 첨가 화학물질의 사용을 금지하는 법을 통과시켰어요. 요 물질들은 사탕, 시리얼 같은 가공식품에 많이 쓰이는 것들이었어요. 어떤 health concerns가 있길래? 이런 생각이 드시죠? higher risk of cancer, nervous system damage, hyperactivity, and other behavioral problems (더 높은 암 발생 위험, 신경 계통 손상, 과잉행동, 그리고 다른 행동 문제 (장애))들을 지적하고 있어요. @_@;; 요런 것들의 이용을 허가, 금지하는 것은 미국에서는 연방기관인 Food and Drug Administration (미국 식품의약국, FDA) 소관이에요. 이미 이번에 캘리포니아에서 금지된 5종의 화학물질 중 식용색소 3호 (Red Dye No.3)의 화장품 사용은 이미 미국에서 금지된 상태에요. 음식에서는 더 이상 조치를 취하지 않자, 캘리포니아 주 정부에서 나서서 소비자 보호 조치를 추진하는 것이죠.

일단 FDA는 인력과 예산도 부족해요. 많은 것들을 책임지고 있어 시의적절하게 모든 것에 대응하는 것이 쉽지 않아요 ㅠㅠ. 건강과 환경을 생각하는 제품들을 출시하거나 기존 제품들의 성분을 변경하는 일은 이제 흔하게 볼 수 있는 비즈니스 중의 하나에요. 소비자들의 의식도 높아졌고, 건강한 식품을 찾는 사람들(consumers who want to buy foods that are healthy)도 늘고 있지요. 

물가도 계속 오르는데 건강한 먹거리를 더 생각하게 되네요. 좋은 밤 되세요~^^

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