월간집시 9월호 : 라거 좋아하세요?

체코에는 그런 속담이 있다고 합니다. ‘Kde se pivo vaří, tam se dobře daří.’ ‘양조장이 있는 곳은 어디든 살기 좋다.’ 이 속담대로라면.. 한국에는

월간집시 8월호 : 처음을 돌아보며

불타는 2026년의 여름도 조금씩 끝을 향해 가고 있습니다. 가끔 길을 잃은 듯하거나 앞으로의 미래가 그려지지 않을때가 있어요. 그럴때는 처음을 돌아보는게 도움이 됩니다. 처음에는

월간집시 6월호 : 자연아 부탁해

내일이 7월인데, 이렇게 선선한 6월이 또 있었나 싶습니다. 당장 많이 덥지 않아서 좋긴 하지만.. 제철에 제 것이 오는 오래된 자연의 약속이 점점 예측되지 않아지는 것 같은데요.

월간집시 5월호 : 보라빛 맥주가 온다

‘맥주도 미식이 될 수 있을까?’ 맥주가 그저 시원하게 탄산감으로만 먹는 술이라는 사람들의 편견을 깨고, 맥주도 미식이 될 수 있다는 것을 보여주고 싶었습니다. 특히 서울집시의 B

월간집시 4월호 : 내 취향 라거 찾기

라거를 좋아하시나요? 그렇다면 이번호 집중해주세요. 매장에서 ‘평소에 어떤 맥주 좋아하세요?’라고 여쭤보면 열에 아홉은 라거(Lager)를 말씀하십니다. 그만큼 라거 맥주는 전세계