안녕하세요. 돌아온 수요일의 이종철, 수종철입니다. 엊그제 막 한국으로 돌아와 있습니다. 오늘 메일은 음식 사진 위주가 될 예정인데요. 폰에 음식 사진밖에 없기 때문입니다. 현장에서 취재한 건 대부분 핸드헬드 카메라에 있고 3주에 걸쳐 한편씩 발행될 예정입니다.
선전에서는 주최측(아직 어디인지 알려드릴 수는 없습니다)의 배려로 이렇게 좋은 호텔에 묵었습니다. 쉐라톤 난샨(남산)이고요. 식당도 괜찮다고 하고(저는 아침을 안 먹는 관계로 못 먹어봤어요), 침대나 서비스나 뭐나 모두 좋았습니다.
첫날에는 공원 촬영 후 식사를 하러 갔는데요. 식당 이름은 모르겠고 광둥성 요리를 하는 곳이었습니다.
이것은 냉탕수육입니다. 근데 뭔가 이상한 게, 탕수육 자체는 갓 튀긴 거였어요. 그러니까 얼음 속 탕수육은 여전히 뜨거웠습니다. 강정처럼 먹기 위해서라면 미리 튀겼어야 하는 것 같은데, 어쨌든 그래서 차갑고 뜨겁고 오잉? 이런 맛입니다.
이 음식의 이름은 모르겠는데, 만두소를 라이스페이퍼로 싸서 튀기고, 그걸 오리 껍질에 한번 더 싼 음식이었습니다. 이 식당 음식 중 거의 최고였습니다.
새우전입니다. 상상할 수 있는 맛이고요. 맛있습니다.
홍콩과 가까워서 그런지 에그타르트가 미친 맛이었습니다. 제가 살면서 먹었던 것 중에 제일 맛있었어요. 물론 홍콩과 여기 딱 두번 먹어봤고 한국에서는 다 그냥 그랬습니다.
현지의 디저트 같은 건데 코코넛 워터에 우유에 차에 뭐냥저냥 섞인 맛. 맛있습니다.
돌아올 때는 로보택시를 탔는데요. 포니 AI의 제품입니다. 이거 미쳤습니다. 운전이 완벽해요. 확실한 건 저보다 잘 합니다. 한국에도 도입될 가능성이 있겠군요. 중국 도로가 훨씬 운전이 삼엄하기 때문입니다.
이건 그날 저녁 야식으로 먹은 햄버거입니다. 중국식이 추가됐겠지 했는데 왠걸, 미국보다 더 미국맛이 났습니다. 주인분이 아마 미국 유학을 다녀오신 분이 아닐까 싶어요. 에그 스크램블을 만드는 방식이 특이했는데요. 그릇에다 멀리서 직화를 쏴서 만들더군요. 에그 스크램블이 생각보다 만들기 힘든데, 저렇게 하면 되겠다 싶더라고요.
호텔에서는 엘리베이터 열리면 이 친구가 한번씩 들어있어서 놀란 건 아니고 아니 이거 비켜줘야 되나? 그냥 내 층 가면 그 이후에 알아서 나가나? 이런 생각을 했습니다. 결론은 손님이 먼저고 저 친구는 손님 내리면 알아서 다시 내려갑니다. 룸서비스 가져다주는 로봇이라고 하네요.
다음날은 하루종일 본사 투어(어딘지 말씀드릴 수 없습니다)를 하고 저녁을 먹으러 갔는데요. 객잔에 갔습니다. 객잔은 저는 처음 가본 건 아니에요. 군산에 빈화원이라고 객잔식 중국집이 있는데 거기서 가본적이 있거든요. 여러분은 중국까지 가지 마시고 군산 가서 가보시면 됩니다.
이곳의 음식은 파인다이닝 스타일이었는데요. 중화요리 답지 않게 슴슴하고 맛이 없었습니다. 모양만 예쁜 가게였어요.
이건 일행들과 저녁에 모인 술자리에서 먹은 꼬치입니다. 생긴 게 제대로죠? 중국 꼬치는 꼬챙이가 아닌 저런 칼에 꽂아서 주더라고요. 쯔란을 마구 뿌린 옥수수도 맛있었습니다.
다음 날부터 혼자 일정이었는데요. 이런 친구가 커피를 타주는 카페에 갔습니다. 사실 커피는 에스프레소 머신이 전부 만들고요. 이친구는 그냥 커피 가져다주고 사람한테 말 거는 역할만 합니다. 뭐 사람도 비슷하니 그러려니 했고요. 로봇은 아이스크림 기기까지 두 대 있었는데 사람은 세 명 있었습니다. 로봇카페로 인해 세명이 고용창출된 느낌이죠.
저녁에는 이 반구가 음식을 가져다주는 식당에 갔습니다. 저게 그냥 굴러가는 것 같아도 무려 자기부상해서 오는 친구입니다. 음식은 뭐 나쁘지 않았어요. 서양식&중식 퓨전이라 파스타에서 중화볶음면 맛도 나네요.
생긴 것도 묘하게 중식과 이탈리안이 섞였죠?
숙소 돌아오다가 본 올드타운 건물입니다. 좌측에 보면 동일한 건물에 색을 안 입힌 것도 보이시죠? 벽돌 벽을 도장 처리하고 LED까지 붙였더군요. 힙해라.
숙소 돌아오다 숭한 조개를 보았습니다. 아이고 숭해라. 근데 저 껍데기 속에 저 친구가 다 들어갈 수 있는 걸까요?
마지막 날 음식은 제가 제일 좋아하는 서민 배달 음식으로 했습니다. 볶음 국수라서 기대했는데 왠지 중국맛이 나는 팟타이 비슷한 게 왔고요. 맛은 있었습니다. 위는 새우 슈마이인데, 2000원 미만 가격인데 새우와 돼지고기가 꽉꽉 찬 엄청난 맛이었습니다. 오른쪽은 육즙 만두고 여러분이 생각하시는 그 맛이 맞고요. 만두에 딱 맞게 은박접시가 끼워져 있어 육즙을 흘리지 않게 구성한 게 참 매력있더군요. 5시 방향 제품은 처음에 먹은 그 오리만두튀김이 너무 맛있어서 시켜봤는데, 이쪽은 햄으로 감싸져 있어 오리만두만큼 맛있지는 않았습니다.
이렇게 마지막 일정까지 끝낸 저는 1시 55분 비행기지만 4시가 되어 출발한 비행기를 타고 돌아와, 집에 10시에 도착해서 그날 첫 끼를 스낵면으로 먹고 잠이 들었습니다. 살이 찐 것 같아 기내식을 먹지 않았기 때문이죠.
기내식 안 먹는 건 괜찮은데 옆자리 20살쯤 돼 보이는 여학생이 '저 아저씨는 왜 밥을 안 먹지 그럴거면 나주지' 같은 표정이 약간 신경쓰이더라고요. 학생, 다음에 만나면 꼭 드릴게요. 저는 기내식 안 먹는 대신 와인 세잔 때려마시고 3시간 30분 비행 중 3시간 정도를 자면서 도착했습니다.
이번 여행의 핵심이 음식은 아닌데, 여러분이 제 음식 글 좋아하셔서 써보고요. 출장 내용은 오늘부터 시작해서 3부작 혹은 4부작이 AI 매터스 채널(https://www.youtube.com/@aimatters_official)에 올라올 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.
영상에 어차피 나올 이야기긴 하지만, 선전은 현재 무인로봇이 커피 타주고, 드론이 음식 배송하는 엄청난 도시가 되었습니다. 기술 도시의 미래 버전 같은 느낌이랄까요? 물론 샌프란시스코에 가본다면 더 좋겠지만, 그렇지 않다면 선전에 가서 기술의 미래를 체험해보시는 것도 좋겠습니다. 더불어, 출장 보내주신 여러 회사 대표님(본사, 대행사, 우리 회사)들께 감사드리며, 벗으라면 벗겠 아 아닙니다.
여러분도 오늘 맛있는 음식 드시고 좋은 하루 보내시기 바랍니다. 저는 다음주에는 정상적으로 슬픈 상태로(!) 돌아옵니다. 뿅.
의견을 남겨주세요