์๋ ํ์ธ์, ์์ด์ฃผ๋ ๊ณ ํ์ ๋ด์ค๋ ํฐ ๋ธ๋ฃฉ์ ๋๋ค.
์ด๋ฒ ์ฃผ๋ ๊ณ ํ์ ์์ํ๋ฉฐ ํํ ๋ง์ฃผํ๋ ์์ด์ ๋ณ๋น์ ๋ํ ์นผ๋ผ๊ณผ ํจ๊ป ์์ ์ํ ๋ฌ๊ฑ์ ๋ํด ์์๋ณด๋๋ก ํ๊ฒ ์ต๋๋ค.
๐ ์ด๋ฒ ์ฃผ ์นผ๋ผ: ์์ด ๋ณ๋น, ์ด๋ป๊ฒ ๋์ฒํ๋ฉด ์ข์๊น์?
๊ณ ํ์์ ์์ํ ํ ๋ณ๋น๋ก ํ๋ค์ดํ๋ ์์ด๋ค์ด ๋ง์ต๋๋ค. ๋ณ๋น๊ฐ ์๊ธฐ๋ฉด ์์ด๋ ์ง์ฆ์ ๋ด๊ณ ๋ฐฐ๋ณํ ๋ ๋ถํธํจ์ ๋๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ฌํ ๊ฒฝ์ฐ ์์์ด ์ค์ด๋ค๊ฑฐ๋ ๋ณ์ ์ฐธ๋ ์ต๊ด์ด ์๊ธธ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ ์ ํ ์๋จ๊ณผ ์ํ ์ต๊ด์ ํตํด ๋ณ๋น๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ ์ํํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฒ ์นผ๋ผ์์๋ ๋ณ๋น๊ฐ ์๊ธฐ๋ ์ด์ ์ ์ด๋ฅผ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
์์ด ๋ณ๋น, ์ ์๊ธธ๊น์?
์์ด์ ๋ณ๋น๋ ๋จ์ํ ์์ต๊ด ๋๋ฌธ์ด ์๋๋ผ ๋ค์ํ ์์๋ค์ด ๋ณตํฉ์ ์ผ๋ก ์์ฉํ๋ฉด์ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค.
๐ธ ์ํ ๊ธฐ๊ด์ ์ ์ ๊ณผ์ ์์ด๊ฐ ์ฒ์์ผ๋ก ๋ค์ํ ๊ณ ํ์์ ์ ํ๋ฉด์ ์ฅ์ด ์๋ก์ด ์์์ ์ ์ํ๋ ๊ณผ์ ์์ ๋ณ๋น๊ฐ ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ธ ์๋ถ ์ญ์ทจ ๋ถ์กฑ ๊ณ ํ์์ ๋จน๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๋ชจ์ ๋ ๋ถ์ ์ญ์ทจ๋์ด ์ค์ด๋ค๋ฉด์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์๋ถ ์ญ์ทจ๊ฐ ๊ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ธ ์์ฌ ๊ตฌ์ฑ ๋ณํ ์ฌ์ ์ง์ด ์ ๊ฑฐ๋ ์ ์ ๋ ํ์ํ๋ฌผ(์, ํฐ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ) ์์ฃผ์ ์๋จ์ ์ฅ์ด๋์ ๋ํ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ธ ํ๋๋ ๋ณํ ์ ์ฒด ํ๋์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ์ฅ์ ์ฐ๋ ์ด๋์ด ์ค์ด๋ค์ด ๋ณ๋น๊ฐ ์๊ธธ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์ปค์ง๋๋ค.
๐ธ ํ๊ฒฝ ๋ณํ ๋ฐ ์ฌ๋ฆฌ์ ์์ธ ์ฌํ, ์ด๋ฆฐ์ด์ง ์ ์, ์ํ ํจํด ๋ณํ ๋ฑ์ด ๋ฐฐ๋ณ ์ต๊ด์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋ณ๋น๋ ์์ด์ ๋ชธ์ด ์ฑ์ฅํ๊ณ ๋ณํํ๋ ๊ณผ์ ์์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ฒฝํํ ์ ์๋ ํ์์ ๋๋ค. ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ด๋ฅผ ์ ๊ด๋ฆฌํ๊ณ ์๋ฐฉํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์์ด ๋ณ๋น ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
1๏ธโฃ ์ฌ์ ์ง์ด ํ๋ถํ ์๋จ ์ ์ง ์ฑ์, ๊ณผ์ผ, ํต๊ณก๋ฌผ ๋ฑ์ ๊พธ์คํ ํฌํจํด ์ฃผ์ธ์.
2๏ธโฃ ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ ์ญ์ทจ ์ฌ์ ์ง์ด ๋ณ๋น ์ํ์ ํจ๊ณผ์ ์ด์ง๋ง, ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํด์ผ ๋ณ์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฐฐ์ถ๋ฉ๋๋ค. ํ๋ฃจ ์ ์ ์์๋์ 6๊ฐ์ ์์ด์ ๊ฒฝ์ฐ ์ต๋ 120ml, 9๊ฐ์ ์์ด์ ๊ฒฝ์ฐ 250ml ์ ๋์ ๋๋ค.
3๏ธโฃ ์ ์ ํ ์ ์ฒด ํ๋ ๊ธฐ๊ธฐ, ๋ฐฐ๋ฐ์ด, ๊ฑท๊ธฐ, ๋ฐ๊ธฐ ๋ฑ์ ์ ์ฒด ํ๋์ ์ฅ ์ด๋์ ์ด์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
4๏ธโฃ "P" ๊ณผ์ผ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์๋(Plum), ๋ณต์ญ์(Peach), ํ๋ฃฌ(Prune), ๋ฐฐ(Pear)์ ๊ฐ์ "P" ๊ณผ์ผ์ ๋ณ๋น ์ํ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
5๏ธโฃ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ์ด๋ ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ํ๋ฃจ ํ ์คํผ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ์ด๋ ์ฝ์ฝ๋ ์ค์ผ์ ์คํธ๋ฐ, ์๊ฑฐํธ ๋ฑ์ ์์ด ์ ๊ณตํ๋ฉด ์ฅ ์ด๋์ ๋์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
6๏ธโฃ ๋ณต๋ถ ๋ง์ฌ์ง์ ์์ ๊ฑฐ ํ๊ธฐ ์คํธ๋ ์นญ ํ๊ธฐ ์์ด์ ๋ฐฐ๋ฅผ ์๊ณ ๋ฐฉํฅ์ผ๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง์ฌ์งํด ์ฃผ์ธ์. ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ๋ ค ์์ ๊ฑฐ ํ๊ธฐ์ฒ๋ผ ์์ง์ด๋ ๊ฒ๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
7๏ธโฃ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๋ก ๋ชฉ์ํ๊ธฐ ๊ธด์ฅ์ ํ๊ณ ์ฅ์ด๋์ ํ์ฑํํ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
๋ณ๋น ์ํ์ ๋์์ด ๋๋ ์์
๐ฅฆ ์ฑ์๋ฅ: ์๊ธ์น, ์์ถ, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์ผ์ผ
๐ ๊ณผ์ผ๋ฅ: ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๊ธฐ, ๋ง๊ณ , ๋ฐฐ, ์๋
๐พ ํต๊ณก๋ฌผ: ์คํธ๋ฐ, ํ๋ฏธ, ํต๋ฐ๋นต
๐ฅ ์จ์๋ฅ: ์น์์จ๋, ํํ์จ๋
๐ฑ ์ฝฉ๋ฅ: ๋ ํธ์ฝฉ
์ธ์ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ๋์์ ๋ฐ์์ผ ํ ๊น์?
๋ณ๋น๊ฐ ์ผ์์ ์ผ๋ก ๋ฐ์ํ๋ ๊ฒ์ ํํ ์ผ์ด์ง๋ง, ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์์ด ์ง์๋๋ค๋ฉด ์์๊ณผ ์์ฌ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๐จ 3์ผ ์ด์ ๋ณ์ ๋ณด์ง ์์
๐จ ๋ณ์ด ๋จ๋จํ๊ฑฐ๋ ๋ฐฐ๋ณ ์ ํต์ฆ์ด ์ฌํจ
๐จ ๋ณต๋ถ ํฝ๋ง, ๊ตฌํ ๋๋ ์์ ๊ฐ์
๐จ ๋ณ์ ํผ๊ฐ ์์ฌ ๋์ด
์์ ์ ๋ณ๋น๋ ์ ์ ํ ์์ด ์กฐ์ ๊ณผ ์ํ ์ต๊ด ๊ฐ์ ์ ํตํด ์ถฉ๋ถํ ๊ด๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ด๊ฐ ํธ์ํ๊ฒ ๋ฐฐ๋ณํ ์ ์๋๋ก ์๋จ๊ณผ ์๋ถ ์ญ์ทจ์ ์ ๊ฒฝ ์จ ์ฃผ์ธ์!
๐ฅ ์ด ์ฃผ์ ์์ฌ๋ฃ: ๋ฌ๊ฑ
๋ฌ๊ฑ์ ๊ณ ๋จ๋ฐฑ ์ํ์ผ๋ก, ์์ด์ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ์ ์ค์ํ ์์์๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋ํ ๋ค์ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ผ๋ก ํ์ฉํ ์ ์์ด ๊ณ ํ์์ ์์ํ ์์ด๋ค์๊ฒ๋ ์์ฃผ ์ ์ฉํ ์์ฌ๋ฃ์ ๋๋ค. ๋์์ ํํ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ์ํ์ผ๋ก ์ฒซ ๋ ธ์ถ ํ ์๋จ์ ๊พธ์คํ ํฌํจํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๐ ์์์ฑ๋ถ
- ๋จ๋ฐฑ์ง โ ๊ทผ์ก ์ฑ์ฅ๊ณผ ์ธํฌ ํ์ฑ์ ํ์์
- ์ฝ๋ฆฐ โ ๋๋ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ์ ๊ฒฝ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐํ
- ์ฒ ๋ถ โ ํ์ก ์์ฑ๊ณผ ์ฐ์ ์ด๋ฐ์ ๋๋ ์์์
- ๋นํ๋ฏผ D โ ๋ผ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ
- ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ โ ๋ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ์ผ์ฆ ์ํ์ ๋์
๐ฆ ๋ณด๊ด ํ
- ๋์ฅ ๋ณด๊ด
- ๋ฌผ์ ๋ฃ์์ ๋ ๊ฐ๋ผ์์ผ๋ฉด ์ ์ , ๋ฅ๋ฅ ๋จ๋ฉด ํ๊ธฐํด์ฃผ์ธ์.
๐ณ ์กฐ๋ฆฌ ํ
- ๋ฌ๊ฑ์ ์ฒ์ ๋์ ํ ๋๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ํ์ธํ๊ธฐ ์ํด ์๋๋ถํฐ ์์ํ์ธ์.
- ์กฐ๋ฆฌ ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ, ๋ฒํฐ ๋ฑ์ ํ์ฉํ๋ฉด ๋ง๊ณผ ์์์ ๋์ผ ์ ์์ด์.
๐ ๊ฐ์ ์์ ๋ฐ๋ฅธ ์ ๊ณต ๋ฐฉ๋ฒ
โช๏ธ 6๊ฐ์ ์ด์
- ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ์ ์ผ๊นจ์ ์๊ฑฐํธ๋ ์๋ณด์นด๋ ๋ฑ ๋ค๋ฅธ ์์๊ณผ ์์ด ์ ๊ณตํด์ฃผ์ธ์.
- ๋ํฐํ ์ง๋จ ํํ๋ก ๋ถ์ณ ์ฑ์ธ ์๊ฐ๋ฝ ๋๊ฐ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ผ์ฃผ์ธ์.
- ๋จธํ, ํฌ์ผ์ดํฌ ๋ฑ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํด์ฃผ์ธ์.
โช๏ธ 9๊ฐ์ ์ด์
- ์คํฌ๋จ๋ธ๋์๊ทธ๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ตํ ์ ๊ณตํด์ฃผ์ธ์.
- ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ์ 1/4๋ฑ๋ถํด ์ ๊ณตํด์ฃผ์ธ์.
- ๋ฌ๊ฑ์ฐ, ์ค๋ฏ๋ ๋ฑ ๋ค์ํ ํํ๋ก ์ ๊ณตํด์ฃผ์ธ์.
โช๏ธ 12๊ฐ์ ์ด์
- ๊พธ์คํ ๊ณ ํ์์ ์ ๊ณตํด ๋จน๋ ๊ธฐ์ ์ด ํฅ์ ๋ ์์ด๋ผ๋ฉด ์ด๋ค ํฌ๊ธฐ๋ ๊ด์ฐฎ์์!
๐ฅ ๋ฌ๊ฑ๋ก ๋ง๋๋ ์์ด์ฃผ๋ ๊ณ ํ์ ๋ ์ํผ 3๊ฐ์ง
์์ด์ ์ฒซ ํฌ์ผ์ดํฌ (6๊ฐ์ ์ด์)
์ฌ๋ฃ: ๋ฐ๋๋ 1๊ฐ, ๋ฌ๊ฑ 1๊ฐ, ์คํธ๋ฐ 2T, ๋ฒํฐ ๋๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ 1T
1. ํฌํฌ๋ก ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์ผ๊นฌ ๋ค ๋ฌ๊ฑ์ ๋ฃ์ด ์ ์์ด์ฃผ์ธ์.
2. ์ค๋ถ๋ก ์์ดํ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋ฒํฐ ๋๋ ์ค์ผ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ ๋นํ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์.
3. ์์ชฝ๋ฉด์ด ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ์ต๊ฒ ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.
- ๊ณผ์ผ, ๊ทธ๋ฆญ์๊ฑฐํธ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ์ ๊ณตํด์ฃผ์ธ์.
๋ฌ๊ฑ๋จธํ (6๊ฐ์ ์ด์)(์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ฐ ์ํ: ๋ฌ๊ฑ, ์ ์ ํ)
์ฌ๋ฃ: (๋ฌ๊ฑ๋จธํ 12๊ฐ) ๋ฌ๊ฑ 8๊ฐ, ๊ทธ๋ฆญ์๊ฑฐํธ 80g, ๊ฐ๋ฆญํ์ฐ๋ 1/2t, ๊ทธ ์ธ ์ถ๊ฐํ๊ณ ์ถ์ ์ฌ๋ฃ
1. ๋ฌ๊ฑ, ๊ทธ๋ฆญ์๊ฑฐํธ, ๊ฐ๋ฆญํ์ฐ๋๋ฅผ ํ ๋ฐ ๋ด์ ์ ์์ด์ฃผ์ธ์.
2. ๋จธํํ 12๊ฐ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋๋์ด ๋ด์์ฃผ์ธ์. (์ค๋ธ์์ ๋ง์ด ๋ถํธ๋ ๋จธํํ์ 1/2๋ฅผ ๋์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํด์ฃผ์ธ์)
3. 160๋๋ก ์์ดํ ์ค๋ธ์ 20๋ถ ๊ตฌ์์ฃผ๋ฉด ์์ฑ!
- ์ค๋ธ ํ๋จ ๋์ ๋๋น์ ๋์ธ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด์ฃผ๋ฉด ๋ณด๋ค ์ด์ดํ ๋ฌ๊ฑ ๋จธํ์ ๋ง๋ณผ ์ ์์ด์.
- ์ถ์ฒ ์กฐํฉ ํ ํ: ๐ ์๊ธ์น, ํ ๋งํ , ํํ์น์ฆ ๐ฅฆ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์ฒด๋ค์น์ฆ ๐ฅ ๋ฒ ์ด์ปจ, ํํ๋ฆฌ์นด, ํ๋ง์ฐ์น์ฆ ๐ ๋ฒ์ฏ, ์ผ์์น์ฆ
ํ ๋งํ ๋ฌ๊ฑ ๊ตญ์ (6๊ฐ์ ์ด์) (์์ฐ๋ ๋ ์ํผ)
์ฌ๋ฃ: ํ ๋งํ 2๊ฐ, ๋ฌ๊ฑ 2๊ฐ, ์๊ตญ์๋ ์๋ฉด
1. ํ ๋งํ ๋ฅผ ํ์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ๊ณ ๋ฌ๊ฑ์ ์ ํ์ด ์ค๋นํด์ฃผ์ธ์.
2. ๋๋น์ ๋ฌผ 500ml์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ค๊ฐ๋ถ๋ก ์ตํ์ฃผ์ธ์ (์นํจ์คํก์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ ๋ ์ข์์).
3. ๋ฌผ์ด ๋์ผ๋ฉด ํ ๋งํ ๋ฐ ์ ๋๋ฅผ ๊ตญ์๋ก ์ผ๊นจ๊ณ ํ์ด๋ ๋ฌ๊ฑ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์์ ๊ทธ๋ฆฌ๋ฉฐ ๋ถ์ด์ฃผ์ธ์.
4. ์ถ์๋ ๋ฉด์ ๊ตญ๋ฌผ์ ๋ถ์ด์ฃผ๋ฉด ์์ฑ์ ๋๋ค.
- ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ๋ํ๋ ์ฒญ๊ฒฝ์ฑ ๋ฑ ์ฑ์๋ฅผ ์ถ๊ฐํด์ฃผ์ธ์.
- ์๋ น์ ๋ง๊ฒ ์๊ธ, ๊ฐ์ฅ ๋ฑ์ผ๋ก ๊ฐํด์ฃผ์ธ์.
๐ฌ ์ง๋ ์ฃผ ๋ธ๋ฃฉ์ด ์ปค๋ฎค๋ํฐ ์์
๐ฅ ์ง๋ ์ฃผ ๋ธ๋ฃฉ์ด ์์
#1. ๊ณ ๊ธฐ ์ ๋จน๋ ์์ด?
#2. ๊ตฌ๊ฐ๊ฒ์ง?
#3. ์จ๊ฐ์กฑ ์์ฌ ๋ น๋์
#4. ํฌ๋ฆฌ์์ดํฐ ์ฑ๋๊ณผ ๋ฏธ๋ผํด ๋ชจ๋ ์ฑ๋ ๊ฐ์ค!
โจ ๋ค์ ์ฃผ ์๊ณ
๋ค์ ์ฃผ์๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ๋ก ์ฐพ์๋ต๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฌ๋ถ์ ์ํ์์ ์ผ์ด๋๋ ์์ ์ฑ์ทจ๋ค์ ์์ํฉ๋๋ค๐งก
๋ธ๋ฃฉ์ด ๋๋ฆผ
์๊ฒฌ์ ๋จ๊ฒจ์ฃผ์ธ์