안녕하세요 여러분!
펜을 든 펭귄이 전해주는 뉴스레터 📰
🐧FENguin🐧입니다.
여러분! 제목을 읽고 어떤 생각을 하시면서 들어오게 되었나요?
네! 최근 넷플릭스에서 가장 화두가 되었던 흑백요리사에 나온 밈이었습니다.
오늘의 주제는!
넷플릭스에서 큰 인기를 끌었던 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 재야의 고수 '흑저' 80인이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저' 20인에게 도전장을 내미는 내용이며, 오직 맛으로 승부를 걸며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 경쟁 프로그램인데요.
이 프로그램이 방영된 후 실제로 전 세계에 엄청난 파급력 주었는데요! 어떻게 흥행할 수 있었고, 어떤 영향을 줬는지 알아봅시다!
💌오늘의 목차💌
1. 흑백 요리사가 흥행한 이유
2. 요식업계 활성화 및 셰프들의 인지도 상승
3. 유통업계와의 협업
4. K-콘텐츠의 글로벌 위상 강화
💭 1. 흑백 요리사가 흥행한 이유
'흑백 요리사'가 흥행한 이유는 단순한 요리 대결을 넘어, 계층적 갈등과 극적인 서사를 담아냈기 때문입니다. 숨겨진실력을 갖춘진 흑수저' 셰프들이 자리를 지키려는 백수저' 셰프들에게 도전장을 내미는 모습은 요리라는 무대를 넘어선 생존과 성공의 이야기로시처장들의의 흥미를 만들어냅니다.
특히, 백종원과 안성재라는 상반된 심사위원 구성이 긴장감을 더했습니다. 대중적인 맛과 실용적인 요리를 중요하게 생각하며,요리하는는 데 있어 실생활에서의 응용 가능성과 대중의 입맛을 추구하는 백종원과미쉐린 3스타타 셰프답게, 요리의 정교함과 섬세함을 평가하며 미학적 가치와 완성도를 강조하며 서로 다른 의견을 통해 대립하는 평가 과정이 프로그램의 흥미를 끌어올렸습니다! 이와 같이 흑수저와 백수저 각 팀의 요리사들이 프로그램을 통해 보여주는 다양한 스토리와 도전 과정은 시청자들에게 감동과 영감을 주는 작용 요소를 보여주며, 출연자들은 요리사로서의 실력뿐만 아니라, 그들이 겪어온 인생의 굴곡과 성장 과정을 프로그램으로 해 고스란히 드러내며, 요리 예능 프로그램의 틀을 넘어선 '인간드라마'를 보여주고 있습니다.
💭 2. 요식업계 활성화 및 셰프들의 인지도 상승
프로그램에 출연한 셰프들의 식당은 방송 직후 폭발적인 관심을 받았습니다. 국내 대표 식당 예약 앱인 캐치테이블에서 흑백요리사 방송 이후 주목받는 셰프와 식당의 예약, 검색어 순위 등을 분석한 결과에 따르면, 출연 셰프들의 식당 검색량은 전주 대비 무려 74배 상승했고, 식당 저장수는 1,884% 증가했습니다. 특히, 출연 셰프들의 식당 평균 예약 증가율은 148%를 기록했으며, 예약 건수가 4,937.5% 증가한 사례도 있었습니다.
또한, 흑백요리사 열풍은 '파인 다이닝'에 대한 관심까지 끌어올렸습니다. 파인 다이닝은 고급 식재료와 최상의 서비스를 제공하는 고급 식당을 뜻하는데요. 빅데이터 분석 플랫폼 블랙키위에 따르면, '파인 다이닝' 키워드의 네이버 검색량은 9월 한 달 동안 165,200건으로 8월 대비 738.5%나 증가한 것으로 나타났습니다.
이처럼 흑백요리사의 인기는 경기 불황으로 침체된 외식업계에 새로운 활력을 불어넣으며, 전반적인 업계 분위기를 밝게 전환시키고 있습니다.
💭 3. 유통업계와의 협업
편의점 CU가 '흑백요리사' 최종 우승자인 권성준 셰프(나폴리 맛피아)와 협업한 이색 디저트 '밤 티라미슈'를 출시했습니다. 이는 사전 예약으로 진행했음에도 불구하고, 20분 만에 2만 개가 완판되며 큰 인기를 확인할 수 있었습니다. 이는 매일 전국 1만 8000여 개 점포에 입고를 알렸으며, 편의점 상품으로 현재 없어서 못 팔 정도로 큰 인기를 얻고 있습니다. 앞으로도 각 전문가 셰프들과의 협업을 강화해 고객들에게 새로운 재미를 줄 수 있는 차별화된 상품 개발을 적극 추진한다고 알렸습니다.
이 외에도 유통업계에서는 흑백요리사에 출연한 셰프들과의 협업 행사를 기획하고 있는데요. 배달의민족 운영사인 우아한형제들은 12월 17일에 진행하는 '2024 배민외식업컨퍼런스'에 흑백요리사로 인기를 끌고 있는 '철가방 요리사' 임태훈 셰프와 정지선 셰프를 초대한다고 알렸습니다. 또한, 롯데백화점은 권성준 셰프와 파브리 셰프에게 직접 배우는 코리안-이탈리안 퀴진 클래스, 연말 파티용 요리를 배울 수 있다. 이에 갤러리아 백화점도 11월 22일부터 28일까지 수원 광교점에서 박은영 셰프의 동파육 만두 팝업스토어도 열린다.
흑백요리사의 폭발적인 인기를 얻으면서 유통 업체들도 다양한 협업에 동참하고 있으며, 프로그램 화제성을 기반으로 마케팅에 활용하려는 기업들도 늘어나고 있습니다.
💭 4. K-콘텐츠의 글로벌 위상 강화
전 세계적으로 온라인 동영상 서비스(OTT) 인기가 지속되는 가운데 K-콘텐츠의 영향력이 갈수록 위력을 더하는 모습이다. 이러한 K-콘텐츠는 글로벌 OTT 시장에서 다양한 장르의 드라마와 예능 등으로 영역을 지속적으로 넓히면서 흥행 성공을 이어가며 하나의 트렌드로 잡고 있습니다.
흑백요리사는 전 세계적 인기몰이에 성공했는데요. 지난 9월 17일 공개 이후 3주 연속 넷플릭스 글로벌 톱10 TV(비영어) 부문 1위를 차지하며 한국 예능 최초의 기록을 세웠습니다. 또한, 대한민국, 홍콩, 싱가포르, 대만에서 1위를 차지했으며, 총 18개국 톱10에 진입하는 성과를 얻었습니다. 이는 한국 예능의 글로벌 시장 잠재력을 입증하고 있습니다.
💌 저희가 준비한 이번 뉴스레터는 여기까지입니다 💌
최근 글로벌 경제에 대해 알 수 있었던 뉴스레터였길 바랍니다🔥
참고자료💬
'식도락 전쟁' ... 흑백요리사 열풍에 편의점 업계 들썩
글로벌 OTT 이끄는 K-콘텐츠, 트렌드 메이커로 위상 커졌다.
작성인 : 유승균
편집자 : 정준우
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