[8th뉴스레터] 11kg 감량성공 당근 레시피? / '신봉선 당근라페' 샌드위치 후기

여덟번째 뉴스레터💌

안녕하세요! 저는 평소에 간단한 간식으로 샌드위치를 자주 먹는데, 좀 더 건강하게 만들어 먹어보고 싶더라구요...! 그래서 검색해보니 신봉선님의 당근라페 레시피가 엄청 유명하더군요!! 이거다 싶어서 당근라페를 넣은 샌드위치를 만들어 먹어봤는데 웬걸.... 완전 SEXY FOOD 대박이었습니다. 당근을 좋아하지도 싫어하지도 않던 저로서는 완전 땡큐인 맛이었어요!!!!

8 여덟번째 건강식

<당근라페 샌드위치>

INGREDIENTS

당근 2개(작은건 4개 정도), 통밀빵, 크림치즈(그릭요거트), 소금, 꿀(알룰로스) 1, 올리브 오일2, 후추 살짝,  레몬즙 1, 홀그레인 머스타드 1.5

RECIPE

1. 당근은 잘 씻어준 후 가늘게 채썰어 준다.

2. 소금을 살짝 뿌려서 20분간 재워둔다

3. 20분 후 물기를 세 번 정도 꽉 짜주세요

4. 레몬즙, 올리브오일, 꿀(알룰로스), 홀그레인머스타드, 후추를 넣고 버무려준다.

5. 보관용기에 넣고 하루 이틀 숙성 후 먹으면 더 맛있음!!

6. 통밀빵 위에 크림치즈나 그릭요거트를 바르고 당근라페를 올려 먹는다.

HOW TO EAT

-당근라페와 삶은 계란을 같이 먹어도 좋습니다.

-샌드위치로 만들 때 저칼로리 크림치즈를 사용하면 더 좋아요

-미리 만들어 두고 하루 이틀 숙성시켜 먹으면 더 맛있습니다.

REVIEW

-당근을 싫어하는 사람도 좋아할 만한 맛이었습니다.

-아삭한 식감이 돋보이고, 한입 먹자마자 음~ 하고 탄성이 나옵니다

-건강하게 샌드위치를 먹을 수 있으니 죄책감도 덜합니다.

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<<상식 한 스푼 >>

당근라페의 주요 효능

[눈 건강 개선]

당근에는 베타카로틴이 풍부해, 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호 및 야맹증 예방에 도움을 줍니다.

[항산화 작용]

베타카로틴 외에도 비타민 C나 폴리페놀 같은 항산화 성분이 있어 노화 방지와 면역력 강화에 효과적입니다.

[소화 촉진]

생 당근과 식초, 레몬즙의 조합은 소화 효소 분비를 돕고 장운동을 촉진시켜 변비 완화에 좋습니다.

[체중 관리에 도움]

당근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지시켜 다이어트 식단에 유리합니다.

[심혈관 건강 증진]

당근 속 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 올리브유의 불포화지방산은 콜레스테롤 개선에 효과가 있습니다.

[피부 미용]

비타민 A와 C는 피부 재생과 트러블 완화, 피부 톤 개선에 도움을 줍니다.

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