2026 푸드코어는 다르다? Z세대가 주목하는 푸드코어 트렌드

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마케팅 레시피 🦩 구루미 주방장이에요. 셰프님들을 위한 한-입 트렌드 레시피를 가지고 왔어요!

셰프님들은 요즘 토마토가 그려진 티셔츠나 휴대폰 케이스를 본 적 있으신가요? 저 🦩구루미 주방장도 처음에는 "토마토가 왜 이렇게 많이 보이지?" 싶었는데요. 알고 보니 토마토는 지금 패션과 뷰티, 라이프스타일 브랜드들이 가장 주목하는 소재 중 하나였어요.

최근 Z세대 사이에서는 토마토와 말차, 올리브, 무화과 같은 식재료들이 음식의 영역을 벗어나 새로운 취향의 상징으로 소비되고 있어요. 실제로 브랜드들은 식재료의 색감과 형태는 물론, 그 재료가 가진 분위기와 이미지까지 제품과 콘텐츠에 담아내고 있는데요. 덕분에 음식은 이제 먹는 대상을 넘어 자신을 표현하는 하나의 문화 코드가 되고 있어요.

그렇다면 사람들은 왜 음식에 열광하게 된 걸까요? 그리고 브랜드들은 왜 앞다퉈 식재료를 활용한 콘텐츠를 선보이고 있을까요? 오늘은 Z세대의 취향을 사로잡고 있는 패션, 디자인 업계 트렌드 '푸드코어(Foodcore)'를 함께 살펴볼게요. 👀

🍅 푸드코어란? 

[출처: 어프어프, 다이소] 토마토를 활용한 폰케이스와 노트.

음식(Food)과 핵심 스타일(Core)의 합성어인 ‘푸드코어(Foodcore)’는, 음식이 먹는 대상에 머무르지 않고 패션이나 소품, 인테리어 등 시각 콘텐츠로 확장되는 현상을 말해요. 2023년부터 Z세대를 중심으로 토마토, 말차, 올리브 같은 식재료가 SNS를 통해 주목받기 시작했고, 소비자들은 자신이 좋아하는 음식을 티셔츠, 키링, 휴대폰 케이스 등에 담아 취향을 표현하고 있어요.

푸드코어의 모습은 조금씩 달라지고 있어요. 작년까지는 토마토 레드, 버터 옐로우, 말차 그린처럼 음식의 색상이나 형태를 디자인에 적용하는 사례가 많았다면, 올해는 음식이 가진 감성과 무드에 더 주목하는 흐름이에요. 최근 공개된 2026 푸드 트렌드 분석에 따르면, 소비자들은 식재료의 외형보다 그 재료가 주는 신선함이나 건강함, 귀여움 같은 이미지를 경험하고 싶어한다고 해요. 이에 따라 브랜드들도 향, 질감, 분위기까지 상품과 콘텐츠에 녹여내며 푸드코어를 새로운 방식으로 해석하고 있죠.

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🆙 푸드코어가 떠오른 이유는?

1. ‘먹는 것’에서 ‘보여주는 것’으로 📸

[출처: 인스타그램] #올리브 검색 결과, 올리브가 패션 키워드로 소비되고 있는 모습.

푸드코어가 주목받는 가장 큰 이유는 음식의 역할이 확장되었기 때문인데요. 과거에도 음식 사진을 SNS에 올리는 문화는 있었지만, 지금의 푸드코어는 음식 이미지를 활용해 자신의 취향과 정체성을 표현하는 방식에 가깝죠. 토마토가 그려진 티셔츠를 입거나, 딸기 키링을 가방에 달거나, 올리브색 옷을 착용하는 등의 모습이 대표적이에요. 음식이 패션과 라이프스타일 영역으로 연결되면서 푸드코어가 하나의 트렌드로 자리 잡게 된 거예요.

29CM 관계자는 “이전까지 F&B 영역에 한정돼 있던 음식, 식재료 콘텐츠가 이제는 자신의 개성을 표현하는 도구가 되면서 패션·라이프스타일 전반에 트렌드로 확산하고 있다”며 “티셔츠나 휴대폰 케이스 등 일상 아이템을 중심으로 트렌드가 지속될 것”이라고 설명했어요. 음식이 취향을 보여주는 언어가 되면서 푸드코어도 빠르게 확산되고 있는 거죠.

2. 브랜드가 주목한 가장 쉬운 공감대, 음식 🍓

[출처: 묘이묘, 마플샵, 인스타그램] 딸기와 토마토, 만두를 모티프로한 캐릭터. 

푸드코어가 확산된 또 다른 이유는 음식이 다양한 산업으로 확장되기 쉬운 소재이기 때문이에요. 음식은 색감과 형태가 뚜렷해 시각적으로 눈길을 끌기 좋고, 누구나 일상에서 접하는 친숙한 소재라는 특징도 갖고 있어요. 덕분에 패션과 뷰티, 리빙 등 여러 분야에서 브랜드의 개성을 표현하며 공감을 이끌어내는 소재로 활용되고 있죠.

물론 음식을 패션에 활용하는 사례가 최근에 처음 등장한 것은 아니에요. 한국의상디자인학회 연구에 따르면 2000년부터 2023년까지 패션 컬렉션에서 음식 모티프는 꾸준히 등장해 왔어요. 다만 최근에는 활용 방식이 달라졌는데요. 과거에는 음식이 디자인 요소 중 하나로 사용됐다면, 지금은 브랜드의 정체성과 분위기를 보여주는 핵심 콘셉트로 활용되고 있어요.

토마토코어나 안경만두 같이 음식 모티프는 의류와 액세서리, 캐릭터 굿즈로 재해석되고 있는데요. 음식이 하나의 문화 코드로 자리 잡으면서 푸드코어 역시 특정 제품의 유행을 넘어 브랜드 전반에 영향을 미치는 트렌드로 성장하고 있어요.

푸드코어의 사례는?

1. 두유를 바르는 시대, 롬앤이 만든 푸드코어 메이크업🥛

[출처: 유튜브 @Minsco 민스코] 롬앤에서 출시한 두유 컬렉션.

푸드코어는 브랜드들의 새로운 영감의 원천으로 떠오르고 있어요. 최근에는 음식이 제품 디자인의 소재에 머무르지 않고 브랜드가 전달하고 싶은 이미지와 감성을 표현하는 수단으로 활용되고 있는데요. 롬앤의 두유 컬렉션은 푸드코어가 뷰티 분야로 확장된 대표적인 사례예요.

최근 롬앤은 두유를 메이크업 콘셉트로 재해석한 두유 컬렉션을 선보였어요. 이번 컬렉션은 소이 카라멜, 소이 피오니, 그레이프 피그 등 식재료를 연상시키는 네이밍과 베이지, 뮤트 핑크, 그레이시 퍼플 계열의 컬러로 구성됐는데요. 최근 뷰티 시장에서 주목받고 있는 뮤트 메이크업 트렌드와 맞물리며 두유 특유의 부드럽고 담백한 분위기를 메이크업으로 표현했어요.

[출처: 롬앤 트위터, 틱톡] 롬앤이 추천하는 온두유룩, 냉두유룩.

롬앤의 사례가 주목받는 이유는 제품의 특징을 설명하는 방식에 있어요. 롬앤은 '두유코어', '온두유룩', '냉두유룩' 같은 표현을 활용해 컬렉션의 무드를 전달했는데요. 소비자들은 별도의 설명 없이도 두유라는 익숙한 식재료를 떠올리며 제품의 색감과 분위기를 직관적으로 이해할 수 있었어요. 음식이 브랜드와 소비자 사이의 공통 언어로 기능한 셈이에요.

2. 토마토밭에서 꺼낸 선글라스, 젠틀몬스터가 차린 푸드코어 한 상 🍅

[출처: 유튜브 GENTLE MONSTER] 2026 Veggie Collection. 

푸드코어가 뷰티에 이어 아이웨어까지 확장되고 있어요. 젠틀몬스터는 지난 5월, 에스파 카리나와 함께한 베지(Veggie) 컬렉션을 공개하며 토마토를 브랜드 세계관의 중심 오브제로 끌어들였는데요. 토마토코어 열풍이 컬러나 실루엣을 차용하는 수준에 머물던 흐름 속에서, 젠틀몬스터는 토마토의 물성과 감각 자체를 브랜드 특유의 기묘한 미감으로 재해석했어요.

티저에서 카리나는 아이웨어를 착용한 채 토마토를 씻고, 베어 물고, 꼭지만 남기는 장면을 연출하며 절제된 긴장감을 만들어냈는데요. 메인 영상에서는 황량한 들판을 걷고 토마토 속으로 다이빙하는 장면이 이어지며, 마지막에 카리나가 토마토 꼭지를 안경 다리에 장식하는 장면으로 마무리돼요. 제품을 직접 설명하는 대신, 토마토라는 오브제를 중심으로 장면을 쌓아가며 소비자가 제품의 정체성을 자연스럽게 예측하며 궁금하게 만드는 방식이에요.

[출처: 젠틀몬스터] 젠틀몬스터 2026 베지컬렉션 아덴02(Y)와 베지몬.

컬렉션의 영감은 토마토에만 머물지 않아요. 젠틀몬스터는 브로콜리, 양파, 파프리카 등 다양한 채소에서 형태와 색감을 가져와 아이웨어 디자인에 반영했는데요. 총 10종 34개 제품은 모두 폴딩(접이식) 구조로 설계됐고, 줄기와 덩굴을 떠올리게 하는 템플 라인, 토마토 꼭지 디테일, 채소에서 가져온 색감이 적용됐어요. 채소의 전원적인 소재를 가져와 젠틀몬스터만의 인공적이고 미래적인 미감과 결합해 익숙하지만 어딘가 낯선 분위기를 만들어냈어요.

💤 Z세대 인터뷰 (김00, 23세)

“성수 팝업에 들어가자마자 베지몬이 눈에 들어왔어요. 안경을 판매하는 공간인 동시에 캐릭터 전시에 온 느낌이었고, 곳곳에 사진을 찍을 수 있는 요소가 많아 구경하는 재미도 있었어요. 특히 베지몬이 생각보다 귀여워서 가장 인상 깊었어요. 자연스럽게 채소를 활용한 컬렉션 콘셉트에도 관심이 갔고, 공간을 둘러보는 동안 세계관을 체험하는 기분이 들었어요.”

3. 과자를 만드는 대신 영감을 나눴어요, 롯데웰푸드의 푸드코어 실험 🍪

[출처: 아이디어스] 아이디어스와 롯데웰푸드가 협업한 콜라보 제품.

푸드코어가 확장되는 또 다른 방식은 식품 브랜드 IP를 새로운 창작물로 재해석하는 협업이에요. 최근 롯데웰푸드는 핸드메이드 커머스 아이디어스를 운영하는 백패커와 함께 대표 제과 브랜드 IP를 활용한 작품들을 선보였어요. 꼬깔콘, 몽쉘, 말랑카우, 칸쵸 등 익숙한 과자들이 키링과 향수, DIY 키트 등으로 새롭게 탄생했죠.

이번 협업은 브랜드가 직접 굿즈를 제작하는 방식이 아니었는데요. 사전 접수를 통해 선정된 핸드메이드 작가들이 각자의 시선으로 브랜드를 해석하고 작품으로 구현했어요. 그 덕분에 꼬깔콘 쉐이커 키링, 몽쉘 비즈발 DIY 키트, 말랑카우 향수처럼 브랜드가 가진 추억과 감성을 새로운 형태로 표현한 결과물이 등장했죠.

롯데웰푸드 관계자는 "소비자가 먹는 즐거움뿐 아니라, 일상 속에서 브랜드를 더 특별하고 재미있게 경험할 수 있도록 준비한 협업"이라고 설명했는데요. 이렇게 최근 푸드코어는 음식의 색감이나 디자인을 차용하는 수준에서 그치지 않고 있어요. 소비자들은 자신이 좋아하는 식품 브랜드를 취향의 일부로 받아들이고, 브랜드는 이를 바탕으로 다양한 창작자와 협업하며 새로운 경험을 만들고 있어요. 이번 사례는 식품 브랜드 IP가 하나의 문화 콘텐츠로 활용될 수 있다는 가능성을 보여준 사례라고 볼 수 있어요. 푸드코어가 패션과 뷰티를 지나 크리에이터 생태계까지 연결되기 시작했다는 점에서도 주목할 만한 움직임이에요.

주방장 Tip | 익숙한 음식이 강력한 브랜드가 되는 순간 🍅

이번 사례들을 살펴보면 브랜드들이 주목한 것은 음식 자체가 아니었어요. 두유가 주는 부드러운 이미지, 토마토가 가진 신선한 에너지, 과자 브랜드에 담긴 추억과 감성처럼 소비자들이 음식에 연결해 떠올리는 경험에 더 가까웠죠.

푸드코어가 주목받는 이유도 여기에 있다고 생각해요. 누구나 알고 있는 친숙한 소재를 활용해 브랜드의 이야기를 쉽고 직관적으로 전달할 수 있기 때문이에요.

앞으로는 어떤 제품을 만드는지보다 어떤 감정과 경험을 떠올리게 하는지가 더욱 중요해질지도 모르겠네요. 셰프님 브랜드는 소비자에게 어떤 맛의 기억으로 남고 싶으신가요?

다음주에 더 맛있는 레시피로 돌아올게요🥙 매주 목요일 아침 8시에 만나요👨🏻‍🍳

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