말차코어, 갓생을 위한 지속 가능한 트렌드

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안녕하세요. 마케팅 한 스푼, 인사이트 한 꼬집! Z세대의 신선한 레시피로 마케팅을 맛있게🥄

마케팅 레시피 밀쿠🥛주방장이에요. 셰프님들을 위한 한-입 트렌드 레시피를 가지고 왔어요!

셰프님들은 말차 음료를 자주 즐기는 편이신가요?

최근 말차가 다시 한 번 크게 유행하고 있는데요. 단순히 음료를 넘어 말차 국밥, 말차 맥주 등 이질적인 식품에 말차를 곁들이기도 하고, 디저트부터 패션·뷰티까지 다양한 분야에서 말차를 사용하고 있는 추세에요.

인스타그램에서도 #말차는 41.8만 개, #matcha는 무려 972만 개를 기록할 정도로 인기가 정말 뜨거운데요. 해외에서는 다양한 달리기 코스를 말차와 함께 즐기는 ‘말차런클럽’까지 생기면서, 말차가 이제는 하나의 라이프스타일로 확실히 자리 잡고 있답니다.

그렇다면 지금부터 이러한 '말차코어' 트렌드에 대해 자세히 살펴볼까요?

🌱 말차코어란?

[출처: Freepik] 말차 가루와 도구 이미지.

말차코어는 ‘말차(Matcha)’와 스타일이나 트렌드를 뜻하는 ‘코어(Core)’가 결합된 단어로, 말차 특유의 색감과 맛을 일상의 모든 영역에 적용하는 라이프스타일 트렌드를 뜻하는데요.

말차가 크게 유행하면서 말차를 바닥에 쏟는 'Matcha Spill' 밈이 전 세계 SNS를 강타하고, 말차를 이용한 가지각색의 밈이 퍼지기도 했어요.

'말차를 가지고 다니며 패션과 보이는 것에 신경을 쓰는 남자’를 뜻하는 ‘퍼포머티브 메일’이라는 신조어가 생길 정도로 말차는 Z세대를 상징하는 하나의 ‘힙’아이템이라고 할 수 있죠.

그렇다면 이러한 말차코어는 왜 떠오르게 되었을까요?

🆙 말차코어가 떠오르게 된 이유는?

1. 카페인도 건강하게 즐길래 🚵‍♂️

[출처: Freepik] 팔을 벌리고 있는 건강한 이미지.

요즘 소비자들은 이왕이면 건강하게 먹는 것을 선호하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드에 푹 빠져 있었어요. 말차가 커피의 훌륭한 대안으로 떠오른 것도 이 때문이었죠. 말차는 커피처럼 카페인이 포함되어 있지만, 각성 정도가 완만한 L-테아닌 성분이 들어있어 심장이 두근거리는 부담 없이 지속적인 에너지를 얻을 수 있게 해줘요. 게다가 항산화 성분이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 '건강하면서도 힙한' 식재료로 부각되었어요.

이러한 소비 심리는 통계로도 나타났는데요. 2025년 배민트렌드 조사에 따르면, 더 건강한 메뉴를 고른다는 응답이 43.1%를 차지했고, 건강과 맛을 함께 느낄 음식을 선호한다는 응답이 무려 50.2%에 달했죠. 말차는 바로 이런 '이왕 먹을 바에는 건강하게 먹자'는 시대의 요구를 정확히 충족시켰고, 더 이상 잠시 스쳐가는 유행이 아닌 확고한 트렌드로 자리 잡게 되었어요.

⬇️ 헬시플레저에 대해 더 자세히 알고싶다면? ⬇️

2. 매력있는 여자는 말차를 좋아해 🎀

  [출처: 두아리파 인스타그램] 말차 음료를 마시는 두아리파.  

미국 젠지(Gen Z)를 중심으로 유행한 ‘클린 걸(Clean Girl)’ 트렌드도 말차코어의 확산에 결정적인 역할을 했어요. 이 트렌드는 미니멀하고 자연스러운 아름다움을 강조하는데, 말차 특유의 싱그럽고 깨끗한 초록빛 컬러가 클린 걸의 시그니처 색상으로 자리 잡게 된 거죠.

또한, 클린걸을 대표하는 탑스타 블랙핑크 제니, 카일리 제너, 팝스타 두아 리파, 할리우드 배우 젠데이아 콜먼 등 세계적인 영향력을 가진 스타들이 말차 음료를 마시는 모습을 SNS를 통해 자주 노출하면서 일반인에게도 관련 트렌드가 폭발적으로 확산되었어요.

이는 특정 유명인의 소비 취향이나 SNS에 등장하는 핫한 콘텐츠를 추종해 같은 제품을 구매하려는 ‘디토 소비’로, 말차를 힙한 정체성을 표현하는 하나의 아이템으로 인식하고 구매한 것으로 볼 수 있어요.

⬇️ 디토 소비에 대해 더 자세히 알고싶다면? ⬇️

🔍말차코어의 사례

1. 말차 인기에 판매 기간 연장? 효자 메뉴 등극 🤑

[스타벅스 인스타그램] 스타벅스의 말차 음료 제품.

카페 업계에서 말차 인기는 정말 뜨거웠어요. 특히 스타벅스 코리아는 가을 프로모션 음료로 '말차 글레이즈 티 라떼'를 선보였고, 지난 봄에 출시했던 '슈크림 말차 라떼'는 2주동안 무려 200만 잔 이상 팔리는 대기록을 세우기도 했죠. 실제로 두 음료는 이번 판매량이 전년 동기 대비 30% 이상 증가했어요.

이러한 인기에 힙입어 스타벅스는 '제주 말차 라떼'와 '제주 말차 크림 프라푸치노'의 판매 기간을 11월 27일까지 한 달 연장하기까지 했죠. 또한, 10월 30일에 ‘코코말차’를 출시하면서 겨울에도 말차 음료를 이어 판매할 동향을 보이고 있어요. 이처럼 말차는 단순한 시즌 메뉴가 아니라, 오랜 기간 카페의 매출을 견인하는 핵심 메뉴로 확고하게 자리 잡았어요.

2. 겨울 식품업계까지 접수할 말차 제품🍹

[출처: 롯데웰푸드] 다양한 말차 디저트 제품.

식품 산업에서 말차 열풍은 접근성이 좋은 편의점을 중심으로 폭발적으로 퍼졌어요. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25의 경우 지난 8월 한 달 간 말차맛 상품 매출이 전년 동기 대비 약 50배 증가했고, 판매 상품 수도 지난해 10여 종에서 올해 30여 종으로 크게 확대되었죠.

이렇게 말차는 더 이상 가을에 한정되는 것이 아닌 겨울, 봄까지 스테디셀러로 자리잡고 있는데요. 대형 제과 업체 롯데웰푸드는 올해 여름 한정판으로 내놓았던 '빈츠 프리미어 말차'가 출시 한 달 만에 약 200만 개 완판되었어요. 100% 제주산 말차를 사용한 이 제품은 출시 당시 주요 채널에서 롯데웰푸드 전체 제품 중 매출 1위를 차지할 정도였어요. 인기에 힘입어 시즌 제품에서 상시 제품으로 전환되었어요.

또한, CJ제일제당은 10월 유기농 말차 브랜드 '슈퍼말차'와 협업해 신제품 '비비고 말차 붕어빵'을 출시했어요. CJ제일제당은 이번 협업을 통해 K-스트리트 푸드에 '말차' 감성을 더한 글로벌 전략을 강화할 계획이며, 오는 11월에는 두 번째 협업 제품인 '비비고 말차 호떡'도 선보일 예정이라고 밝혔어요.

3. 말차를 입고, 말차를 쓰다 ✨

[출처: LF] 카키 컬러 신발.

말차의 싱그러운 색감과 건강한 이미지는 식음료를 넘어 패션과 뷰티 시장까지 강력하게 파고들었어요. 온라인 패션 플랫폼 무신사에 따르면 지난 7~8월 ‘말차’ 관련 검색량이 전년 대비 무려 1035% 증가했죠. 이와 함께 ‘카키색’ 검색량도 36% 늘어나면서, 말차의 색감이 곧 트렌드가 되었음을 보여줬어요.

LF몰에서는 '그린·카키·민트' 녹색 계열 제품 키워드 검색량이 전년 동기보다 2.5배가량 늘어났고, 럭셔리 브랜드 이자벨마랑은 올 FW 시즌 카키 컬러 제품 물량을 전년 대비 3배 이상 확대했어요.

뷰티계에서도 말차의 건강한 이미지를 주목했어요. 동국제약의 더마코스메틱 브랜드 센텔리안24가 10월에 ‘마데카 말차 클렌징’ 라인 2종을 출시한 것이 대표 사례예요. 말차의 항산화 및 진정 기능을 활용해, 말차는 이제 '바르는 웰빙' 영역까지 확실히 넓히게 되었어요.

주방장 Tip | 말차로 채우는 소확행💚

이렇듯 말차코어는 '힙하고 건강한 나'를 표현하는 가장 확실한 라이프스타일 코드가 되었어요. 셰프님들도 말차가 가진 본연의 건강한 정체성을 살려서, 특별한 '말차 루틴’ 을 만들어보는 건 어떨까요?

예를 들어, 공부나 일로 지칠 때 말차 라떼를 마시며 잠시 불안함 없이 집중하는 시간을 가져보는 거예요. 또, 앞으로도 계속 쏟아질 말차 신제품들을 하나씩 찾아보고, 생각날 때 꺼내 먹으면서 일상 속에서 작지만 확실한 행복을 느껴보는 거죠. 오늘부터 말차와 함께 트렌디하면서도 건강한 일상을 완성해보세요.

다음주에 더 맛있는 레시피로 돌아올게요🥙 매주 목요일 아침 8시에 만나요👨‍🍳

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