안녕하세요, 헤이즈진입니다😀
올여름, 폭염 속에서 정말 고생 많으셨죠? 저는 여름 하면 시원하고 청량한 맥주가 가장 먼저 떠오르는데요. 특히 생맥주의 톡 쏘는 청량감과 시원함은 여름의 묘미죠.
그.런.데 제 인생에서 ‘생맥주’는 삿포로를 다녀오기 전과 후로 나뉩니다. 작년 12월, 겨울의 삿포로를 여행했는데 일본 대도시를 다 가본 건 아니지만, 제가 경험한 일본 도시 중에서는 단연 삿포로가 최고였습니다. 눈이 펑펑 내리는 낭만적인 풍경, 다양한 맛집, 부드럽고 진한 아이스크림… 그리고 절대 빼놓을 수 없는 것이 바로 ‘삿포로 클래식 생맥주’!!
물론 유럽의 브루어리에서 마신 맥주도 물론 훌륭했지만, 제 마음속 1위는 현재까지 삿포로 클래식 생맥! 여행 첫날 삿포로 맥주 박물관에서 마셔보고 사랑에 빠져서 여행 내내 1일 1생맥은 기본으로 마시고 왔습니다~ 정말 맛있어요😋
한국으로 돌아오고 여름이 되니 그 맛이 너무 그리워졌습니다. (한국에도 삿포로 캔맥주가 있지만 절대 그 맛이 아님!) 여름 삿포로도 색다른 매력이 있고 맥주 축제도 열려서 다시 가려고 했지만, 다른 일정을 잡아둔 게 있어서 아쉽지만 포기했어요🥲 그런데 어느 날, 아쉬워하는 저를 위해 남편이 링크 하나를 보내줬는데 그.거.슨 바로! 성수 ‘삿포로 프리미엄 비어스탠드’였어요🤭 성수에서 삿포로 생맥을 즐길 수 있다니!! 👏
그래서 주말에 남편과 가보자!하고 서울숲에서 밥 먹고 쇼핑하다 성수로 넘어가서 4-5시쯤에 도착했는데 일요일 오후에도 대기가 무려 13팀!😳 대기를 걸어 두고 여기저기 구경했어요. 회전율이 빠른지 예상 대기 시간은 75분이었지만 실제로는 40분 만에 입장했어요. 생각보다 금방 입장할 수 있으니 중간중간 입장 순서를 확인해 보셔야 해요~
'삿포로 프리미엄 비어스탠드'는 일본 도쿄 긴자의 유명 생맥주 바 ‘블랙라벨 더 바’ 콘셉트를 한국식으로 재해석한, 삿포로 맥주 최초의 해외 상설 매장입니다. 그래서 그런지 긴자 특유의 분위기가 물씬 느껴져요~ 이름 그대로 스탠드바(타치노미) 형식이라 좌석은 없고, 모두 서서 맥주를 즐겨야 합니다. 그리고 1인당 최대 3잔까지만 주문할 수 있어서 회전율이 빠른 편이에요. (많이 마시고 싶어도 못 마심😅)
메뉴는 단 두 가지인데, 첫 번째는 🍺퍼펙트 푸어로 맥주와 거품 비율을 7:3으로 맞추고 ‘3C 원칙’(Creamy, Clear, Cold)을 철저히 지켜 완벽하게 따른 삿포로 프리미엄 비어입니다. 부드럽고 크리미한 거품이 특히 인상적이며, 거품과 안개 층을 눈으로 확인할 수 있도록 조명 연출까지 해주십니다. 두 번째는 🍺클래식 푸어로 전통적인 방식으로 빠르게 한 번에 따라 청량감과 상쾌한 목넘김을 살린 삿포로 클래식입니다. 일본에서만 경험할 수 있는 방식 그대로 구현했다고 해요. 가격은 한 잔에 9,000원이며, 안주는 매일유업 상하농원의 식재료를 활용한 소시지나 스낵 등 간단한 메뉴가 준비되어 있습니다.
그리고 또 하나 특별한 점은 잔의 두께입니다. 1.1mm의 얇은 전용 잔을 사용해 맥주의 온도와 거품을 최적 상태로 유지하는 세심함이 느껴졌어요. 저는 먹기 전까지는 클래식이 제 취향일 거라 생각했는데, 막상 마셔보니 퍼펙트 푸어가 훨씬 맛있었습니다. 크리미한 거품과 깔끔한 목 넘김이 정말 좋았거든요. (남편도 퍼펙트에 한 표!) 그래도 '클래식 푸어'의 청량한 매력도 분명 있어서, 두 잔 모두 마셔보길 추천합니다.
솔직히 말하면, 삿포로에서 마셨던 그 맛과 100% 같지는 않아요🥲 아마 케그 이동 과정이나 여름 더위의 영향 때문일 거라 생각됩니다. 그래서 겨울에 다시 한 번 방문해볼 계획이에요. 그래도 한국에서, 그것도 요즘 핫플인 성수에서 프리미엄 삿포로 생맥의 매력을 느낄 수 있다는 것만으로도 충분히 만족스러웠습니다! 간만에 남편과 삿포로 여행 곱씹으면서 추억 여행 하다 왔어요😊
혹시 N CH_ART 여러분들 중에 저처럼 삿포로 생맥의 맛을 그리워하는 분들이 있다면 성수 ‘삿포로 프리미엄 비어스탠드’ 가보시는 걸 추천합니다!!😍
📍 삿포로 프리미엄 비어스탠드
☑️ 서울특별시 성동구 연무장5길 9-16 104호(성수동2가 302-8)
☑️ 11:30~22:00 (21시 주문 마감)
✨ 노키즈존, 예약 가능
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