🥊 카페와 AI와 도심의 유휴 공간과 서드 플레이스 사이의 '아옹다옹'

구독자님, 6월의 첫 날 기억하나요. 주 단위가 아니고 월에 한 번씩 레터를 발행하면서 어쩐지 계절의 흐름도 그를 쫓아가는 듯한 기분이 들어요. 그리고 6월이란 거, 봄의 설렘은 이미 지나 없고 여름은 아직이라 가장 좀 소외된 달月이란 느낌도 있잖아요. 다만, 이번 6월 1일은 어쩌다 월요일이었고 지구와 행성의 주기 차에 따라 그저 빚어진 우연이었겠지만, 괜시리 새해 다짐같은 걸 했는지도 모르겠어요. 마치 또 하나의 숨어있던 시작을 건네받은 느낌이 있었거든요. 시작이란 것, 일상 여기저기에 발견되어지는 것은 아닐까요. 제가 이사온, 벌써 2년째이지만, 동네엔 얼마 전 마트가 생겼는데요. 정확히는 이미 더 전에 오픈한 거기를 얼마 전 제가 알아버린 일이었지만, 세상엔 이런 처음도 있지 않을까 싶어져요. 오늘 저녁엔 마트 장을 보고 집으로 걸어 돌아오며 무언가 또 한 번의 안착을 하는 느낌이 들었거든요. '우리 동네'란 말도 떠오르고 이사를 온 건 벌써 수 백일이 지났는데 이제야 보이기 시작하는 동네에서의  생활감같은 게 있더라고요. 손에 든 짐에 팔은 무거워 져려도 괜시리 음악을 들으며 혼자 중얼거리게 되는, 그런 늦은 저녁같은 거 말이에요. 그리고,

140년 전 시작해 아직도 공사중인 가우디의 명작, '사그라다 파미릴아'도 있잖아요. 얼마 전 6월 11일 일본의 국영방송 NHK는 지난 6월 11일 그의 현장을 밀착 취재한 방송 '사그라다 파밀리아 드디어 완성! 예수의 탑 세계 첫 공개'를 방영했는데요. 건축 현장을 밀착 취재한 모습을 담은 방송이었고, 타이틀이 말해주고 있듯 그럼에도  '완성된 무언가'가 공개됐어요. 6월 10일 건축의 일부인 '예수의 탑'이 완성되어 세계 최초로 공개되었어요. 하나둘 자재를 끌어 올리며 완성해가는 모습도 감동이지만, 그렇게 쌓아올린 건축이 '예수의 탑'이란 건, 어딘가 시작의 시작이란 기분도 들고, 무엇보다 탑이 공개된 6월 10일은 안토니 가우디의 사후 100년이 되는 '날'이었다고도 해요. 이만큼 완벽한 시작과 끝이 있을까요. '신의 과제(God's Projec)'라고 불리기도 하는 그의 건축. 여기엔 얼마만큼의 시작이 지나갔을까요. 제가 좋아하는 영화 중엔 '하루하루밖에 없어'란 말도 있는데요, 그러니까 6월은 그런, 도중의 시작이 될 수 없을까요. 

 🌃  일하는 '스타바' 셰어 라운지 그리고 work  

집에서만 일하기가 부대끼는 계절, 구독자님 어디를 찾나요? 이런 경우 가장 먼저 떠오르는 건 아마, 스타벅스일 것 같은데요. 지금은 어쩌다 가장 예민한 단어가 되어버렸지만, 카페에서 공부하는 사람들 카공족, 그도 모자라 개인 사무실을 차려버리는 사례가 여러차례 보도될 정도로 다용도로 애용된 장소이기도 해요. 물론 정도가 지나쳐 눈쌀 찌뿌리게도 했지만, 최근 일본에선 '스타벅스 재팬'이 그 자리에 대한 관리 시스템을 도입, 시작했어요. 이를테면 주문을 하는 카운터에서  QR에 접속, 지정된 자리를 확보할 수 있는 셈인데요. 그래서 사용 시간의 시작과 끝을 정할 수 있고, 또 알 수 있고 따라서 방해받지 않는 서로간의 환경을 만들어내는 구조인데, 구독자님 다소 도서관이나 스터디 카페를 연상케하기도 하죠? 하지만 '스타벅스' 재팬은 이를 기존의 시간제 카페 라운지 SHARE LOUNGE에서 분리 독립해 일이나 공부 등 효율과 집중을 필요로 할 때의 이용가능한 SHARE LOUNGE WORKS 새로운 업태의 시작이라 표명하기도 해요. 그런데 스터디카페나 도서관 말고도 어딘가 익숙한, 본 적이 있는 것 같은 기분이 들잖아요.

사실 '스타벅스'는 이미 오래 전 2019년 카페의 라운지적인 기능을 보다 강조해 설계한 SHARE LOUNGE란 걸 시부야에서 시작, 예약 시간제의 스타벅스를 선보였는데요. 저희 레터에서도 여러번 이야기했었죠. 현재 일본 전역에 모두 70곳 정도가 운영되고 있고, 최근에는 보다 세부화되어 1인 시간에 적합한 '스마트 라운지'란 것도, 지난 해 갓 오픈한 타카나와 게이트웨이 역사 내 매장에 설치를 했어요. 말하자면 카페의 활용법을 목적과 용도, 시간의 양과 질, 이용객수에 맞추어 계획해보는 일이에요. 그래서 SHARE LOUNGE WORKS는 기존 라운지의 성격은 대부분 유지하면서도 방음에 충실, 흡음성이 뛰어난 소재의 좌석간 파티션을 설치했고, 창가 자리나 개인실과 같이 할일의 성격이나 그 날의 기분에 따라 골라 앉을 수도 있는 구조에요. 무엇보다 일본하면 늘 골칫거리였던 Wi-Fi를 전석에서 가능하고 노트북 스탠드를 비롯 간단한 데스크 도구의 렌탈도 할 수 있대요. 요금은 60분에 1320엔 정도. 별로 싸지는 않나요.

'워크'가 붙은 스타바의 셰어라운지는 오사카 신사이바시에 가장 먼저, 1호점을 냈어요.

그런데 구독자님, 생각해보면요. 왜 그렇게 공부를 또는 일이나 그 무언가의 일상을 스타벅스에서 자주 이용했을까요. 집은 역시나 좀 게을러지고 그렇다고 도서관이나 스터디카페에선 대화가 불가능하고(제가 최근 직접 겪었던 일이기도 해요) 그렇다고 패스트푸드 매장을 찾자니 시끄로운 소음에 엄두도 내지 못하고, 또 공유오피스는 대체로 서너 시간을 보내기엔 비싸거나 적당한 요금 플랜이 없고. 그래서 이번  SHARE LOUNGE WORKS, 곧 '일하는 스타벅스'는 위의 모든 애로사항에 해당하지 않으며 '가장 알맞은 공간'을 의도했다는 결론으로 이어질 것 같은데요. 지금도, 앗 얼마 전까지의 스타벅스 매장을 찾으면 단순한 카페가 아니라 공부, 업무, 원격 회의, 약속 대기 등 다양한 목적으로 활용되고 있는 모습을 아무렇지 않게 목격하잖아요. 그를 떠올리면 그냥 지금의 있는 상태를 하나의 카테고리로 묶고 상품화한 듯도 싶지만, 이와 같은 카페에서의 다양한 활동에 적당한 지위를 부여하며 카페의 또 하나의 사용법으로서 받아드리는, 수용 가능한 체재의 방식으로 만들어갈 수 있는, 효과도 가질 것 같아요.

📈 3rd 플레이스의 업무 효율력 

다만, 커피 시장 전체의 상황에 비쳐보면요, SHARE LOUNGE WORKS 곧 일도 하는 스타벅스의 등장은, 더이상 성장할 여지가 남아있지 않은 커피 시장에서의 카페가 가질 수 있는 수익 구조의 실험이기도 해요. 최그 커피 시장이란 한쪽에선 저가 커피들이 대두하고 또 한켠으로는 원두 수급의 문제가 해결되지 않은 채 커피 위기란 말까지 나오잖아요. 그런 상황에서 '스타벅스'는 더 많은 이익, 가치를 만들어내기 위해 '점포당 매출의 최대화'를 이야기했거든요. 현재 일본에서 스타벅스는, 거의 독주하는 형세거든요. 점포수 2077개를 보유하고 전체 매출은 3천 2백엔이 넘어요. 일본 내 시장 점유율은 31%, 매장 당 평균 매출의 규모도 세계 평균을 크게 앞선다고 하거든요. 

그런데 이렇다는 건 곧 다음이 없는, '넥스트 스텝의 부재' 더하거나 더 나아갈 방법이 존재하지 않는다는 말이되기도 하잖아요. 그래서  커피를 파는 장소로서의 스타벅스가 할 수 있는 일은, 더이상 없다​라고도 할 수 있을 것 같은데요. 매우 비관적인 이야기가 되어버렸지만, 그래서 이야기되는 게 그렇다면 매장에서 무언가를 할 것이 아니라, 그를 이용하고 제공하는 방식에서의 궁리를 해보는 거에요. 이를테면 사용자의 일상과 필요, 목적에 맞춰 서비스와 공간을 재설계, 재공한달지 말이에요. 가쟝 쉬운 예료는 스타벅스는 절대 하지 않을 것 같던 딜리버리 서비스가 있을 테고 또 모바일 주문을 도입한 점, 그리고 무엇보다 지금 이야기하고 있는 '매장의 쓸모'를 사용 목적에 따라 새로 디자인할 수 있게 확장해가는 방식일텐데요. 곧  개인별 매장의 사용 매뉴얼을 작성, 하기시작했다는 의미가 돼요. 시간과 공간, 매장에서의 서비스를 받아 사용하는 방식까지 모두 포함해, 구체화해간다는 게 '스타벅스'가 밝힌 비젼이거든요. 어찌보면 스벅 안에 나의 작은 스벅을 갖는 일인 것도 같은데, 그런에 이런 거 어쩌면 점점 더 사라져가는 도심 내 유휴공간, 부담없이 맘놓고 체재할 수 있는 다름아닌 '서드 플레이스'의 현실을 반증하는지도 몰라요. 우리가 카페에 모이는 이유, 그럴 만한 시간을 보낼 수 있는 카페 외 장소가 우리에게 있나요. 카페는, 사실 준-공공 장소일 때 가장 카페다워지는 곳이기도 한데 말이에요. 

 💻 사원이 AI의 재료가 되는 날, 스벅와 메타 사이   

스타벅스는 컴퓨터 비젼 기술 스타트업 NomadGo와 협업, 재고의 자동화 시스템을 시도했'었'어요. 

스타벅스는 AI 를 해고하고 메타는 사람을 해고했다. 구독자님, 제목만으로도 좀 소름 돋는 이 이야기 뭘까요. 얼마 전 '포브스 재팬'에서 인용해 보도한 기사의 헤드라인이었는데요. 근래 점차 AI적 일상의 재편이 가속화되어 가는 가운데 묘하개도 미국의 유명 글로벌 기업, 스타벅스와 메타가 그를 둘러싼 상반된 입장을 드러내고 있어 주목을 끌었거든요. 먼저 그 시작은, '스타벅스'의 자체 AI 기술을 통한 재고 관리 시스템을 돌연 중단한 일에서 비롯돼요. SeekingAlpha, 금융 관련 뉴스 제공 서비스에 따르면 '스타벅스'는 전체 1만 1천개 이상의 매장에소 도입, 활용하고 있던 '자동 재고 카운트 시스템'을 폐지했거든요. 도입 후 고작 9개월만이었어요. 그것도 별 소문 없이 조용히 거둬들였다고하는데요. '포브스 재팬'은 기업들이 잘 말하고 싶어하지 않는 이야기라 덧붙였어요.

그런데 그 이유가 참 허무하고 황당한 게, 애초 의도된 계획을 작동을 도입한 제대로 실행하지 못한다는, 곧 기술의 오류에서 기인했다는 사실이에요. 컴퓨터 비젼을 통해 재고를 추적하기 위해 구축한 툴이, 가령 상품의 라벨을 잘못 읽거나 개수를 틀리게 계산한달지 등의 문제를 일으키며 매장에서의 결품 현상을 초래했다는 게 곧 폐지의 원인이었는데요. 그 탓에 직원들의 수고는 도리어 늘어나게 되었고 결과, 매장 내 효율성이 저하되는 쪽으로 이어졌거든요. 말하자면 지금 기업들은, 최소한 스타벅스의 예에서 비추어 보면 사람을 대신하기 위해(물론 좀 더 놓은 효율과 경제적 효용을 위해) AI를 도입하는 한편, 동시에 사람을 대체할 수 없는 AI들은 회수하고 있어요. 그리고 '매타'가 바로, 그 전자 쪽의 대표적 사례로 지금 이야기되고 있는 듯 싶거든요.

"인력 대이동시대 최고 이익에도 8천명 해고의 弁"

ai 재편으로 고용 시장 변화를 나타내요(해고-ai로의 이동, 구인 취소), 메타가 대량 레이오프를 한 건 22년 11월부터였어요. 영업 이익이 최고치임에도 해고는 이뤄졌고, ai 에이전트의 훈련을 위해 설마, 사내 직원들의 감시 시스템, MCI, Model Capability Initiative란 것도 도입해 큰 반발을 낳았어요.

그런데 비단 '메타'만의 이야기가 아닌 게, '뉴욕 타임즈' 기사에 따르면 근래 미국에서는 이와 같은  AI에 의한 레이오프, 직원 감원의 움직임이 점차 확산되고 있는 추세거든요. 먼저 '메타'가  AI 투자 자금 조달을 이유로 지난 5월 중순 8천 명을 감원했고 그 외 오라클이랄지 아마존, 그리고 글로벌 금융과 세무 관련 소프트웨어 기업 Intuit는 전채 17%에 해당하는 직원들을 해고하기도 했거든요. 그리고 이를 다 아울러 그 규모는 수 만명에 달할 거라는 게 '뉴욕 타임즈' 전망이었는데요. 그리고 그 이유라 하면 말할 것도 없이 고정적 인건비를 줄이고 보다 효율성이 검증된 자동화 시스템의 구축과 점차  AI 기반의 기업으로 전환, 시프트하겠다는 다짐, 계획 아니 계산일 거에요.

그리고 이에 더해 지금 이렇게 활발히 이루어지고 있는 주요 기업들의 레이오프는, 주로 지식 노동자, Knowledge Worker에 한해 진행되고 있다는 점을, 업계와 미디어는 주목해요. 말하자면 기술이 아닌 지식, 눈에 보이지 않는 소위 '인간 자원'에 대해 비교적 무쓸모 상대적 무효용을 증명하고 있는 이야기이기도 하거든요. 우리가 흔히 말하는 학교 때 문과를 택했던 사람들을 가리켜 '문송합니다'랄지 '인문계 졸업생의 90%는 논다'란 의미에서 심지어 '인9론'이란 말까지 만들어지는 시대에 그를  AI 가 어쩌면 돕고있다, 보다 가시화하고 있다는 말이기도 할텐데요. 그런데 또 한 켠 여전히 인류 역사가 훨씬 더 길고 뿌리 깊은 만큼 AI에 대한 무조건적 신뢰에 대한 위험이 모두 해소된 건 아닐 거에요. 대표적으로 AI 도입 이후 '식어버린 피자'라 놀림받게 된 '피자헛'의 사레가 있어요. 배달 최적화 AI 시스템, 드래곤 테일(Dragontail)을 시작한 뒤 오히려 심각한 지연 현상이 매장 곳곳에 벌어지며 결국 가맹점주들이 약 159억엔, 1억 달러 규모의 손배상 소송을 제기하기도 했으니까요.

 👦🏻 해∙고용이 아닌, 인류 인간적 관점에서 

스타벅스와 메타와 그리고 피자헛의 사이의 어딘가.  AI의 居場所 자리는 어디일까요. 사람 고용과 관련 가장 심각하게 이야기되는 건 취업 준비생(청년층)은 취직이 힘들고 기업측은 바로 가동이 가능한 사원 찾기가 어려워지는, 그래서 인력 구조상 사이 비어버린 구간이 발생한고 만다는 점일 거에요. 그리고 이를 가리켜 AI에 의한 공동화, AI Hollowing라고 한다는데요. 어찌 이름만으로도 좀 소름돕죠. 기업은 본래 미래 인력이 성장할 수 있는 장으로서 기능하던 엔트리 레벨의 채용을 줄이고, 반대로 말하면 새로운 테크놀로지에 능한 노동력이 성숙할 기간이 사라지고(사다리의 상실이라고도 말해요) 결과적 신인들의 육성 시스템은 그저 붕괴될 따름인데요. 하지만 그렇다는 건 장기적 관점 중간층도 줄고 나아가 그 위 고위층도 줄고 곧 리더들이 온통 되는 건 아닐끼, 정말 소름돋는데요.

달리 말해 AI에 의해 고용도 해고도 될 수 있다는 미래 예언. 하지만 그런 건 너무 암울하니까 얼마 전 '세계경제 포럼'에서의 발표 하나를 적어볼게요. 2030년까지 테크놀로지의 발전은 전세계적으로 1억 7천만명을 신규 고용하고 동시에 9천 200만명을 해고한다. 덧뺄셈의 결과 78만만명의 일자리가 채줘진다는 예측. 그게 얼마만큼일지 감은 잘 오지 않지만, 가장 믿을만한 구인 사이트 LinkedIn의 데이터만 보아도 직업명에 AI가 들어간 구인 게시글의 그 양은 최근 2년간 무려 300%가 늘었어요. 더이상 옵션이 아닌 것 같은 AI와의 동거, 어떻게 잘할 수 있을까요.

 🤦🏻‍♂️ 나의 왼쪽 눈과, 너의 감은 눈 

구독자님, 주로 길을 걸을 때 시선은 어디를 향하고 있나요. 별로 의식하지 않지만 요즘 들어 동네를 자주 걸으며 내가 이렇게나 땅을 보고있었구나 싶어질 때가 있었어요. 반면, 이사를 온 뒤로는 어쩐지 하늘이 좀 낮아진 듯한 기분에 저녁 무렵이면 자연스레 고개를 들어 하늘을 쳐다보던 때도 뒤늦게 알아차리는데요. 그런데 어쩌면 이거, 다 혼자이기 때문이 아닐까, 혼사 살고 혼자 일어나 밥을 먹고 생활을 하고 있어 드러나는 생활의 내부 신경과 같은 걸지 모르겠단 생각을 했어요. 겉으로 드러나지는 않지만, 그래서 보이지도 티가 나지도 않아 심지어 나조차도 모르고 지나는 것들이, 알고보니 매일같이 혼자서 열심이었다는 사실. 어쩐지 좀 비장해지기도 하는데요. 이런 이야기, 지난 주일 미사를 드리다 또 혼자 울어버린 탓도 있지만, 꽃이 피고 열매가 맺고 낙엽이 지고 또 새잎이 나고 모두 다 각각의 운동, 제각각의 살아있음을 증명하고 있지만, 사실 뿌리 깊은 곳에서는 모두 다 연결되어 있다고도 하잖아요. 그래서 그걸 땅에서의 네트워크라 부른다는 이야기도 얼핏, 들었던 기억이 있는데요. 새삼 많은 게 시끄러웠던 지난 몇 주, 그래서 나에게 타인이란 무엇일까, 나를 혼자이게 하는 것들의 어쩐지 꼭 내 것인 것만 같은 순간들을 생각해봐요.

얼마 전 일본에선 런던의 유명 건축 스튜디오, 이젠 우리 나라에도 그 건축이 들어설 예정인 '헤더윅 스튜디오'가 안경 브랜드 '진즈'와 협업, 건축이 아닌 프로덕트, 안경을 만들었다는 이야기를 보며 건축이란 게 우리 사람의 삶을 담는다면, 그와 같은 맥락에서 안경이란 것도 형태가 조금 다르게 변형된 '집'과 같은 게 또 아니었을까요. '헤더윅 스튜디오'는 이번 협업에 대해 '자연과 인간의 공생'을 추구해온 자신들의 건축 철학과 그리 다르지 않은 작업이었다' 말했는데요. 그 소스가 된 건, 바로 다름 아닌  Liquid, 액체. 그래서 안경은 어딘가 공장에서 찍어낸 듯 정확하고 틀에박힌 인공의 디자인이 아닌, 자연스레 그냥 그렇게 형태가 갖춰진 듯 보이거든요. 심지어 좌우가 비대칭이에요. '기존 아이웨어에서 당연시되는 인공적인 합리성과 직선의 포름이란 고정관념을 완전히 탈피하는 것에서부터 시작했다.' 어쩌면 우리의 살아가는 일도  그 무언가의 오랜 고정된 틀로부터 벗어나보는 일이었을까요. 인간에게도 때때로 '탈피'의 계절이 살아 숨쉬고 있나요.

 📮 어쩌다 10일 언저리가 되었는데요, 다음 7월호는 그 보다 조금 당겨 발행해볼게요.

 🙋🏻‍♂️ 아래는, 오늘 이야기와 관련된 레터들, 모아봤어요.

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에세이란 건 참 범위가 넓지요?! (23.06.16일부 이글루스 측의 운영 종료로 볼 수 없는 글이 되었어요. 일부 브런치와 겹치기도 하지만, 당시 과감히 안녕해야겠다 생각해 그냥 있었는데 조금 그립기도 하네요)

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22년의 07월, 책을 만들었어요 두 번째 자기출판, 13월의 아침

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