🗽 '주름 바지'가 피어올린 '너의 혁신'과, 나의 예쁘고 비싼 스마트폰을 위한 변명 '발뮤다' & 'ISSEY MIYAKE'

🙇‍♂️ '지난 38년간 감사했습니다.'

코로나 이후 상점가에 내걸린 쓸쓸하고 안타까운 문장. 갑작스런 바이러스와의 공존에 어찌할 수 없이 문을 닫은 가게들이 정말, 많았는데요. 매일같이 다니던 그 밥집, 식후 한 잔의 시간을 전해주었던 카페, 친구와 만나 가끔은 술 한잔도 하던 바. 지금 다 어떻게 되었을까요. 도쿄 키타아오야마(北青山)의 야채와 누들 중심의 반찬 메인 식당 '시티 숍 누들'이 얼마 전 지난 4월 27일 장소를 옮겨 다시 찾아왔어요. 이 가게는 메인 누들에 기타 사이드 디시로 야채를 사용한 반찬 등을 '원 플레이트'로 제공하는 가게라, 간단히 한 끼를 해결하는 이들에게 지지를 받았거든요. 특히 혼자 밥을 먹거나 사는 사람에게, 혹은 끼니를 놓친 이들에게 밥 한끼 거르지 않을 수 있는 옵션을 제공해주었던 곳이기도 해요. 하지만 코로나로 인해 외식 수요가 줄고 손님이 급감, 2020년 9월 폐점을 했어요. 애초 가게의 형태 자체가 이를테면 '사이 시간', 틈새의 식사를 겨냥한 것이라 당장 외출도 힘들어진 판에 돌연 니즈를 잃어버린 셈이에요. 하지만 그리고 시간이 흘러, '시티 숍 누들'은 다시 돌아오게 돼요.

자리를 옮겨 '시부야 캐스트' 1층, 보다 유동 인구가 많고 대중성이 확보된 더구나 도로 하나를 건너면 상업시설 'MIYASHITA PARK'이 위치한 메이지도리(明治通り) 길가라 바쁜 하루 중에도 잠시 들러 한 접시 할 수 있는 입지를 갖게 됐어요. '원 플레이트' 식당이라면 당장 떠오르는 건 '무인양품'이 전개하는 '무지 레스토랑.' 그곳은 메인 2종, 혹은 3종을 고르고 미소시루나 밥 또는 빵을 더해 15~800엔 정도 했잖아요. 뭘 먹을까 고민하는 것도 다 귀찮을 때 전 여행을 하면서도 들르면 얼추 영양 갖춘, 밸런스가 잡힌 식사를 할 수 있었거든요. 이 곳 역시 별 고심 하지 않고도 건강한 밥을 먹을 수 있다는 게 가장 강점이랄까요. (1)케일&스피넛 면, (2)국산 전립분(밀알을 통째로 빻아만든 가루) 츄카멘, (3)오곡히라우치(五穀平打ち) 우동, (4)젠파스타(건조 시라타키 멘, 실과 같이 가늘게 만들어진 곤약을 말해요), (5)두부 건면 등 5종의 누들을 고르고 맛의 선택도 5종, 그렇게 5개의 메인 디쉬가 완성.  그에 기호에 맞게 반찬 격의 사이드를 고르는 식이에요. 말하자면 스타벅스의 얼마 되지 않는 런치 메뉴나 요즘 늘어나는 샐러드바 형식 가게의 보다 본격적인 스타일의 식당이라 할 수 있어요.